في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة والجمال وحب الحياة.

مرحبا Guest
اخر زيارك لك: 04-24-2024, 05:28 PM الصفحة الرئيسية

منتديات سودانيزاونلاين    مكتبة الفساد    ابحث    اخبار و بيانات    مواضيع توثيقية    منبر الشعبية    اراء حرة و مقالات    مدخل أرشيف اراء حرة و مقالات   
News and Press Releases    اتصل بنا    Articles and Views    English Forum    ناس الزقازيق   
مدخل أرشيف للعام 2018م
نسخة قابلة للطباعة من الموضوع   ارسل الموضوع لصديق   اقرا المشاركات فى صورة مستقيمة « | »
اقرا احدث مداخلة فى هذا الموضوع »
03-25-2018, 09:04 PM

Biraima M Adam
<aBiraima M Adam
تاريخ التسجيل: 07-05-2005
مجموع المشاركات: 27321

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube

20 عاما من العطاء و الصمود
مكتبة سودانيزاونلاين
Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال (Re: Biraima M Adam)

    أكلة أم جلوخ

    تحت باب كامل في كتاب الفكاهة والحكاوي الشعبية لدي البقارة .. كتبت عن .. طعام يسمي أم جلوخ .. وهذا الطعام لا يعرفه أي شعب سوداني غير البقارة .. كما المادة التي في هذا الطعام .. وهى المقصودة تحديداً من تحضيره .. لا يعرفها إلا الهنود الحمر في منطقة الأمازون .. والهنود يحضرونها بطريقة مختلفة ..

    لقد وجد ذات مرة بروفسير ياني كينسون، وهو من أصدقاء البقارة الأعزاء، وجد أن البقارة حينما يصطادون الزراف .. يقوم الرجال بأخذ شيئين من لحم الزراف .. وهى الكبد .. وسقيان الزارف .. وعلي الفور يولعون النار لطهي طعام يسمي أم جلوخ .. يقوم الأنسان الذي يطهي الوجبة بكسر الساق ثم أخراج المخ منه .. وجمع في صحن أو كأس كبير .. ثم يقوم الطاهي بأخذ كبد الزراف ثم دقها سواء علي الفندق أو حتى بين رحي حجرين .. حتي تكاد تذوب .. ثم يصب عليها مخ الساق والبهارات الحارة .. ثم يضعها علي نار هادئة .. حتى تنضج ..

    إلي هنا كل شيئ تمام .. ومألوف إنها وجبة من كبد الزراق ودهن لساق الزراف .. لكن الأمر الأغرب .. هذه الوجبة هي وجبة من عينة فريدة .. تؤدي بالذي يأكلها بأن يقوم بأفعال معينة .. وتتراءي له أشياء لا يراها أي إنسان لم يأكل هذا الطعام .. فحينما يتناولها البقارة فأنهم يرون قطعان الزراف أمامهم عياناً .. ويرون أنفسهم أنهم يركبون الخيول وهم يصطادون الزراف .. ويدخل الأنسان في حالة أشبه بالهستريا .. وهو يتصبب عرقاً .. ويصارع حصانة الوهمي ويطارد صيد الزراف بعنف ظاهر .. تستمر الحالة لمدة ساعتين متواصلتين قبل أن يخرج الأنسان من تلك الحالة ويعود إلي طبيعته .. إلي هنا أنتهي وصف الوجبة ..دعونا ننظر إلي ماذا قال بروفسير يان كنيسون الذي شاهد الموقف وسجل ملاحظاته عن الوجبة والذين يتعاطونها ..

    أولاً أستنتج بروفسير يان كنيسون .. أن غرض البقارة من تحضير هذا الطعام الغريب .. ليس بغرض الأكل .. وسد الرمق .. بل بغرض التدريب علي صيد الزراف بصورة أشبه بالتدريب الذكي في وقتنا الحاضر الذي تستخدم فيه كميرات 3D .. فمسرح الأحداث ماثل أمام الأنسان وكميات كبيرة من الزراف وعدد كبير من الفرسان الخيالة الذين يتسابقون لأصطياد الزراف .. دريس البروف مكونات الطعام وقال إنها تحتوي علي مادة تسمي DMT .. وقد شرحت التركيبة ومكونات المادة في الكتاب .. وتلك المادة تأتي لأن الزراف يقتات علي أشجار السنطيات مثل أشجار أم سنينة والعفين وغيرها .. التي توجد بها تلك المادة .. الغريب في الأمر قام أناس في الغرب بتحليل مادة DMT ووجد إنها من المواد المهلوسة .. وتدخل فيها عمليات كيمائية حيوية معقدة لحد كبير .. وتعتبر المادة اليوم محرمة دولياً .. يمنع إستعمالها منعاً باتاً عن طريق منظمات الصحة العالمية ..

    قرأت أنا بدوري .. عن العمليات الكميايئية الحيوية التي تقود إلي توليد تلك المادة في طعام البقارة .. فوجدت أن المخ يحتوي علي المادة لكنها بصورة غير نشطة ... أما الكبد فيحتوي علي إنزيم حيوي مضاد .. للأزيم الذي يقوم بمنع أن تكون المادة نشطة في المقام الأول .. خلوني نوقع ليكم الكلام دا بصورة أخري .. مخ ساق النعام يحتوي علي مادة DMT ويحتوي علي أنزيم يقوم بمنع نشاط المادة لو الأنسان أكل مخ الساق لوحده .. دي مفهومة .. اللعبة تأتي حينما تضيف الكبد المدقوق دق .. وهى العملية التي تنشط أزيم الكبد المضاد لأزيم الساق الذي بدوره مضاد لحيوية مادة ال DMT .. كده ممكن تكون وقعت بعض ملامح الصنعة .. وهى أن البقارة يعرفون أن هناك أنزيم مضاد في الكبد يجب تنشيطه .. وأنزيم الكبد بدوره يقوم بتعطيل عمل أنزيم الساق المضاد للمادة .. هذه العملية هي مضاد يقوم بتعطيل عمل مضاد أخر .. محط أنظار العملية هو الأنزيم الذي يوجد في دهن الساق الذي يعطل عمل المادة .. البقارة أستنتجوا كيف أن هناك أنزيم مضاد أخر ممكن يعطل مفعوله ... مما يسمح بنشاط مادة DMT المهلوسة .. ودا الحصل ..

    نجيكم .. للهنود الحمر .. وهم لهم طريقتين ..

    بريمة

    (عدل بواسطة Biraima M Adam on 03-25-2018, 09:40 PM)




















                  

العنوان الكاتب Date
في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة والجمال وحب الحياة. Biraima M Adam03-25-18, 05:13 AM
  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 05:40 AM
    Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال محمد عبد الله الحسين03-25-18, 05:55 AM
      Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال ادم الهلباوى03-25-18, 06:23 AM
        Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 11:45 AM
          Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 12:44 PM
            Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 02:05 PM
              Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 02:11 PM
                Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 02:36 PM
                  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 02:57 PM
                    Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 03:08 PM
                      Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 03:18 PM
                        Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال جمال ود القوز03-25-18, 05:38 PM
                          Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال علي عبدالوهاب عثمان03-25-18, 05:59 PM
                          Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 06:10 PM
                            Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 08:28 PM
                              Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 09:04 PM
                                Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 09:34 PM
                                  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 10:01 PM
                                    Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-25-18, 10:22 PM
                                      Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال بدوي محمد بدوي03-26-18, 07:22 AM
                                        Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال محمد عبد الله الحسين03-26-18, 08:02 AM
                                          Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال ادم الهلباوى03-26-18, 09:16 AM
                                            Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال إسماعيل ببو03-26-18, 02:08 PM
                                          Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-26-18, 10:48 PM
                  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال فرحات عباس07-18-18, 07:02 PM
  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال محمد محمد قاضي03-26-18, 09:48 PM
    Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-26-18, 10:03 PM
      Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-26-18, 11:17 PM
      Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-26-18, 11:18 PM
        Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-27-18, 00:11 AM
          Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال ادم الهلباوى03-27-18, 12:04 PM
            Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال محمد عبد الله الحسين03-27-18, 06:59 PM
              Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Kabar03-28-18, 08:54 AM
                Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال ادم الهلباوى03-28-18, 06:32 PM
                  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال muntasir03-28-18, 08:08 PM
                    Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-28-18, 09:01 PM
                      Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال ادم الهلباوى03-29-18, 01:32 PM
                        Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-31-18, 01:44 PM
                          Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam03-31-18, 02:31 PM
  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال محمد محمد قاضي03-31-18, 02:17 PM
  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال محمد محمد قاضي03-31-18, 02:18 PM
    Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam04-01-18, 01:34 AM
      Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال دفع الله ود الأصيل04-09-18, 11:23 AM
        Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam04-14-18, 05:27 AM
  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال حاتم إبراهيم04-17-18, 11:22 AM
    Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam04-17-18, 12:52 PM
      Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال عمر دهب04-17-18, 05:06 PM
        Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam04-18-18, 12:52 PM
  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال حاتم إبراهيم04-18-18, 07:43 AM
    Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam04-18-18, 12:46 PM
      Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam07-18-18, 06:12 AM
        Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال A.Razek Althalib07-18-18, 07:13 AM
        Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال tabaldy07-18-18, 07:23 AM
          Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال هاشم الحسن07-19-18, 04:15 AM
            Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Kabar07-21-18, 08:11 AM
              Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Kabar07-21-18, 09:55 AM
                Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال A.Razek Althalib07-21-18, 10:18 AM
                Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Kabar07-21-18, 10:50 AM
                  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Ahmed Yassin07-21-18, 01:05 PM
                    Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam07-21-18, 04:06 PM
                      Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Ahmed Yassin07-21-18, 04:31 PM
                        Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam07-21-18, 04:45 PM
                          Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam07-21-18, 06:51 PM
                            Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam07-21-18, 07:24 PM
                              Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam07-21-18, 08:00 PM
                                Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam07-21-18, 08:10 PM
                                  Re: في ضيافة بادية البـــــقارة .. الطبيعة وال Biraima M Adam07-21-18, 08:24 PM


[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1:   <<  1  >>




احدث عناوين سودانيز اون لاين الان
اراء حرة و مقالات
Latest Posts in English Forum
Articles and Views
اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases
اخبار و بيانات



فيس بوك تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
About Us
Contact Us
About Sudanese Online
 اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين 		News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums
If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]

© 2014 SudaneseOnline.com

Software Version 1.3.0 © 2N-com.de