|
|
 Re: صينية الغدا (Re: سلمى الشيخ سلامة)
|
الحبوبات الله يرحمن حبوباتى ، كانت حبوبةمريم بت على اكثر الشخصيات طرافة لهاتسمياتها للاشياء تسميات خاصة بها ، تسمى (امالبينا ، ام الاولاد)واذا ما ارادوا اخواتها العبث معها ارسلوها الى سوق امدرمان لتجلب ام الاولاد، وكذا كان يفعل الجزارين معهاهذا يدفعها لذاك حتى اذا انتصف النهار يقوم واحد منم باعطائها ما طلبت وهم يتضاحكون علي طريقة نطقها ، تجئ حاملة ما اشترت من سوق امدرمان وتتوفر على طبخه ، كانت بطيئة الحركة لكنها طباخة ماهرة تصنع تلك (الحلة ) وتشتهى ان تاكلها كل يوم لفرط روعتها ومذاقها الذى لا ينسى ، فى المناسبات كانوا يتركون لها البامية فهى احسن من يطهوها ، تجيب البامية وبراحه براحة تقطع روؤسها النووية تلك ، ثم (تقمعها ) اى انها تسلخ تلك الشرايات فيها ، ثم تحمر البصل حتى يصفر لونه ، كنت اقبع الى جوارها (باك تو باك)واجلس بالساعات دون كلل فنحن موعودون ببامية حبوبة مريم ، كانت حين تهل علينا فى الحوش تجئ حاملة (قفتها) الزى كانت دائما مغطاة بفوطة ، تحوى هذه القفة كل انواع الحلوى والدوم والنبق والتسالى ، تشتريها لنا وتخصنى حيث انى ابنة (اختها، حبوبتى نفيسة ) هكذا كانت تنادينى بت نفيسة ، وتخصنى بكل ما طاب دونا عن اترابى ، لذلك كنت احيها وكثيرا، ولعمرى فجعت يوم رحيلها وهى التى كان لمذاق طعامها نكهة لا تضاهى ، يا لتلك الحبوبات يا ود عباس ، كذا كانت حبوبة فاطنة بت محمود عليها الرحمة ، كانت طباخة ماهرة ، تجتمع هؤلاء النساء لدى حبوبة نفيسة يوم الجمعة للغداء ، كن يرضين (بباقى الحلل) حين يعز ما طبخنه ، لان ( الجنون الله يحفضن ما خلوالينا شى ) غالبا كن يتغدين بكسرة بموية ، يضفن اليها الطماطم والبصل وزيت السمسم، كن مثل الانبياء عفيفات يرضين بكل شى لا لسبب سوى الزهد الذى الذى احاط حياتهن من اولها الى نهايتها ، تجدهن بعد الغدا وقد تحلقن حول المنقد يتنتن القهوة ( قهوة سيدى الحسن ) يتنادين لها ويكون الودع حاضرا والضحك هو سيد الموقف ، تجئ حبوبة عرفة من العرضة والبقية كانت تسكن الحوش الزى كان حوشا عامرا بالخلق منزلة لكل من لا منزلة له كانت وفود تحل واخرى تغادر (الطلبة )والناس الجايين للعلاج من دنقلا وبربر وكسلا ، وحتى ملكال التى كانت تجئ منها حبوبة خديجة بت عثمان وتنطق الصاد ثاء تحلو لى طريقة حديثها ، واكون محل ما مشت فى ضهرا، نتغدى فى بيتنا ونخرج الى بيت جدنا الدرديرى محمد عثمان فى الموردة ، نتمشى وتحكى لى عن ملكال التى لم ارها ، كنا فى ذلك الحوش قانعين ، ومحبين لاحدنا الاخر ، حين يحل ضيفا كانت حبوبة نفيسة احيانا تقوم حتى بعد انتهاء الغداء بتحضير غداء جديد، غالبا ما كانت ( تضبح ) للضيوف من (جدادات )او (حمامات ) كان برجهن اعلى الراكوبة ، نصعد اليه بسلم وتتم عملية اغتيال تلك الحمامات لغدا مقترح لضيوف اعزاء
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 05:56 AM |
| Re: صينية الغدا | معتصم عبدالرحيم | 03-13-07, 06:15 AM |
| Re: صينية الغدا | منوت | 03-13-07, 06:24 AM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 06:26 AM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-12-07, 09:28 PM |
| Re: صينية الغدا | منصوري | 03-12-07, 09:35 PM |
| Re: صينية الغدا | صديق الموج | 03-12-07, 10:04 PM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-12-07, 11:05 PM |
| Re: صينية الغدا | نادر السوداني | 03-13-07, 00:06 AM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 00:25 AM |
| Re: صينية الغدا | علي طاهر | 03-13-07, 01:12 AM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 01:55 AM |
| Re: صينية الغدا | علي طاهر | 03-13-07, 02:08 AM |
| Re: صينية الغدا | مصطفي سري | 03-13-07, 02:58 AM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 05:14 AM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 03:15 AM |
| Re: صينية الغدا | صديق الموج | 03-13-07, 03:27 AM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 05:48 AM |
| Re: صينية الغدا | صديق الموج | 03-13-07, 06:04 AM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 06:30 AM |
| Re: صينية الغدا | حمد اسماعيل | 03-13-07, 07:34 AM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 07:43 AM |
| Re: صينية الغدا | زهير عثمان حمد | 03-13-07, 01:44 PM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 05:37 PM |
| Re: صينية الغدا | رشا سالم | 03-13-07, 01:58 PM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 05:55 PM |
| Re: صينية الغدا | nourelhadi awad | 03-13-07, 03:00 PM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 06:01 PM |
 Re: صينية الغدا | معتصم دفع الله | 03-13-07, 03:50 PM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 06:11 PM |
| Re: صينية الغدا | منصوري | 03-13-07, 04:53 PM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 06:21 PM |
| Re: صينية الغدا | willeim andrea | 03-13-07, 05:17 PM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 06:28 PM |
| Re: صينية الغدا | مصطفي سري | 03-13-07, 07:22 PM |
| Re: صينية الغدا | منصوري | 03-13-07, 08:25 PM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 11:30 PM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 08:32 PM |
 Re: صينية الغدا | ismeil abbas | 03-13-07, 10:24 PM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-13-07, 11:17 PM |
| Re: صينية الغدا | Nadia Elsir | 03-14-07, 11:38 AM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-14-07, 04:58 PM |
| Re: صينية الغدا | Nadia Elsir | 03-17-07, 12:07 PM |
| Re: صينية الغدا | سلمى الشيخ سلامة | 03-18-07, 02:04 AM |
|
| |
سلمى الشيخ سلامة
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست