|
|
 Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ (Re: zico)
|
الخمرة هي الرائحة الطيبة وهي نوع من العطور القديمة المعروفة عند العرب وان اختلفت مكوناتها، والخمرة السودانية مزيج من مسحوق الصندل والضفرة والمحلب والمسك مخلوطة بالعطور السائلة. وهي أنواع مختلفة باختلاف مكوناتها.
خمرة الصندل
الريحـــــة الناشـــــفة
نصف كيلو صندل مسحون ناعما
وقية مسك مسحون
ربع وقية ضفرة
( تنظف الضفرة من اللحم وتغسل جيدا ثم تحمس على نار هادئة ثم تسحن ناعما)
الريحة السائلة
فلور دامور
رفدور
صاروخ
سوار دي باريس
صندلية
طريقة التحضير
تخلط جميع المواد الناشفة مع بعضها في وعاء وتعجن بالصندلية وتلصق (تلخ) على جوانب الوعاء المستدير وتدخن بالشاف في نار هادئة .كلما تدخنت العجينة وتحول لونها للون احمر داكن تقلب ثم تعجن بالصندلية وتلصق على جوانب الوعاء وتعرض للدخان وهكذا تتكرر العملية مرة بعد مرة حتى تتشبع برائحة الدخان.ترفع العجينة من الدخان وتوضع في زجاجة وتصب فيها كل الروائح السائلة وترج جيدا وتوضع مغلقة في مكان دافئ لمدة أسبوع على الأقل حتى تتخمر.
خُمرة الصندل
الريحـــــة الناشـــــفة
نصف كيلو صندل مسحون ناعما
وقية مسك مسحون
ربع وقية ضفرة
( تنظف الضفرة من اللحم وتغسل جيدا ثم تحمس على نار هادئة ثم تسحن ناعما)
الريحة السائله
تتكون من فلور دامور،،رفدور،،صاروخ ،،سوار دي باريس ،،صندلية
تخلط جميع المواد الناشفة مع بعضها في وعاء وتعجن بالصندلية وتلصق (تلخ) على جوانب الوعاء المستدير وتدخن بالشاف في نار هادئة
.كلما تدخنت العجينة وتحول لونها للون احمر داكن تقلب ثم تعجن بالصندلية وتلصق على جوانب الوعاء وتعرض للدخان وهكذا تتكرر العملية مرة بعد مرة حتى تتشبع برائحة الدخان.ترفع العجينة من الدخان وتوضع في زجاجة وتصب فيها كل الروائح السائلة وترج جيدا وتوضع مغلقة في مكان دافئ لمدة أسبوع على الأقل حتى تتخمر
©جميع الحقوق الطبع والنشر محفوظة لموقع النيلين
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | zico | 09-10-02, 02:00 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | zico | 09-10-02, 02:20 PM |
 Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | mubarak1 | 09-10-02, 07:32 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | mohsin_alsla7aby | 09-10-02, 02:23 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | zico | 09-15-02, 08:53 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | ALZOLZATOO | 09-10-02, 02:30 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | bamseka | 09-10-02, 02:42 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | mohsin_alsla7aby | 09-10-02, 02:38 PM |
| re | boco | 09-10-02, 03:17 PM |
 Re: re | james | 09-10-02, 03:30 PM |
| Re: re | ابوحراز | 09-10-02, 04:54 PM |
| Re: re | zico | 09-10-02, 09:38 PM |
| Re: re | zico | 09-11-02, 04:27 AM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | ALZOLZATOO | 09-11-02, 06:40 AM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | ABUKHALID | 09-12-02, 02:15 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | Ahlalawad | 09-11-02, 06:40 AM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | zico | 09-11-02, 07:36 AM |
 Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | ebrahim_ali | 09-11-02, 09:58 AM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | zico | 09-11-02, 12:47 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | BAKASH | 09-11-02, 12:56 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | 7abib_alkul | 09-11-02, 12:51 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | zico | 09-12-02, 01:36 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | zico | 09-12-02, 01:40 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | zico | 09-12-02, 01:45 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | zico | 09-14-02, 06:19 AM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | zico | 01-04-03, 08:01 PM |
 Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | Fadil | 01-04-03, 08:13 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | كيمو | 01-04-03, 08:30 PM |
 Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | WadAljack | 01-04-03, 09:27 PM |
| Re: يا ابحراز دقيتو الريحة؟؟ | azza | 01-05-03, 01:21 PM |
|
| |
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست