تجربتى الجديدة فى تربية الابقار الحلوب

بعد تفكير عميق ولمصلحة زيادة دخلى الشهرى قمت بدراسة عدد من المشاريع الممتازة وذات العائد الجيد ، ولكن وقفت امامى مشكلة توفير رأس المال اللازم وحاالت دون التنفيذ ( المشروعات موجودة ولن ابوح بها الا بمقابل مادى ملموس ومقنع) ، وعلى حسب امكانياتى المتواضعة قمت بدراسة تربية البقر الحلوب ، غالبفرة تكلف عشرة الف جنيه سعرا وتباع مع عجلها او عجلتها .
توكلت على الله الرازق ودخلت فى تنفيذ هذا المشروع دون اللجوء الى الآخرين ( الممولين) واستأجرت دكة او زيبة وبالبلدى حظيرة بمبلغ اربعمائة جنيه.

طبعاقمت وبمعاونة احد الاصدقاء البياطرة وواحد من الخبراء الحلابين والذى وعدته بوظيفة حلاب فى حظيرتى واشتريت الابقار بعجولها وقمنا بترحيلها الى الحظيرة فى غرب امدرمان حنوب غرب الكيلو صفر من شارع دنقلا وتبعد حوالى خمسة كيلو من الظلط.
كما قمت بكتابة الاغذية المطلوبة للبقر يوميا، واحضرتها فى نفس اليوم ولمدة اسبوع ( بالدين طبعاحسب العرف السائد.)

الاغذبة المطلوبة هى العليقة والدريش والردة وابو سبعين ، والاجزخانة التى تشمل بعض الادوية .
بدأنا فى تقديم وجبة دسمة للبقر والعجول فى المغرب وتم فصل العجول عن الامهات وغادرت الحظيرة ، وعلمت من الحلاب بان مواعيد الحلب سيكون عند الرابعة صباحا ( الحلبة الاولى) واعتذرت له عن الحضور ولكن سأحضر عند الرابعة عصرا موعد الحلبة الثانية.
ولقد كنت قد عقدت اتفاقا مع احد الباعة ( اصحاب كارو اللبن) لبيع الحليب له وبالسعر السائد التمنة باطناشر جنيه.
يعنى الرطل بالف وخمسمائة جنيه ( بالقديم)

وبحمد الله وتوفيقه انتجت الابقار ( ثمانيةبقرات) اربعطاشر تمنة فى الفجر وتم بيعها بالكامل.
وهند حضورى عصرا بدأ الحلاب فى عمله بجد واجتهاد ، حيث يقوم باحضار العجل ويربطه فى رجل امه وبطريقه مخادعة وكانع يرضع من ضرعها ويقوم بحلب البقرة ، وقد رزقنى الله بمعدل تمنتين من كل بقرة او تزيد قليلا.

وحضر صاحب الكارو وسلمته اللبن ما عدا تمنة واحدة كانت من نصيب العيال

بالتوفيق يارب

بس اوعي من المحبطين هنا في البورد، يجي يقول ليك المحليه والرسوم و و و.
رسوم مافي زول سمع بيها من قبل... لزوم الاحباط ليس الا

الاخ/صلاح الدين نزلاوي

تحياتي؛؛؛

مشروع جميل جدا ؛بس يحتاج اعادة حسابات كالاتي:

حلبة الصباح 14تمنة (التُمنة تساوي 8أرطال)
حلبة المساء 16تٌمنة
المجموع=30تُمنة في اليوم
طيب لو بعتها لبتاع الكارو 30X12 =360
360الف جنيه مضروبة في 30يوم =حوالي 10مليون جنيه (من غير خصم العليقة).
__________
طيب لو بعت الحليب بنفسك من غير الاستعانة ببتاع الكارو

احسب معاي
30تمنة مضوربة في 8ارطال =240رطل
الرطل ح تبيعو في الفين جنيه
المجموع ح يكون 480الف
في الشهر ح يكون 14مليون واربعمائة الف
_____________
شوف الفرق بين بتاع الكارو وبين بيعك بي نفسك
انت بعت 14مليون واربعمائة الف -- بتاع الكارو ح تبيع بي 10مليون
الفرق ح يكون اربعة مليون واربعمائة
انت اولي بيها
أجر كارو بي العامل حقها بي مليون
ح توفر 3مليون جنيه ..

وبالتوفيق
بشير احمد
طبيب بيطري
اي استشارات انا حاضر .

بتاع الكارو لو باع اللبن حقك بس ح يكسب كالاتي:

30تمنة مضوبة في تمنية ارطال =240رطل
240رطل ح يشتري الرطل بي 1500جنيه=360الف جنيه
ح يبيع الرطل بي الفين جنيه =480الف جنيه
مكسبه في اليوم =120الف جنيه
في الشهر =3600000
تلاتة مليون وستمائة الف جنيه
اللهم لا حسد .
عليقة حمار +بنشر لساتك اديها 600الف في الشهر .

سيد البوست أهنيك على إستثماراتك والله يزيدك من فضله أجر ومال وكمال وعافية

Quote: بتاع الكارو لو باع اللبن حقك بس ح يكسب كالاتي:

يا بشير ياخ
رزق الله لي بتاع الكارو ده حاسدو عليه
الحسادة ما سمحة، وربنا سبحانه منح الرزق ، وصاحب المال يستثمر ويربح وخلق الله الماعندهم المال كمان ربنا سخر ليهم وسائل المعيشة
ولا داير الناس تبقى شحاتة؟؟؟؟؟

ياخ خلي الراجل يشتغل والناس تسترزق
وراهم عيال كان قبلوا عليك بلحقوق أمات طه



الشايقي

http://www.youtube.com/watch?v=WjNosdjuv7s

فاوضني بلا زعل

[email protected]
http://alkatwah.com

.

ولقد كنت اتخذت قرارا بالاعتذار الى صاحب الكارو الذى يبيعنا اللبن بمبلغ اتنين جنيه للرطل .

طبعا قمنا بغلى اللبن ( تفوير اللبن) وفار اللبن ثمانية ارطال بدلا من اربعة ارطال ، مع الفارق الكبييييييييير فى الجودة .

وقررنا ان تكون وجبة العشاء عصيدة دخن باللبن وبالتالى ارتفع المستوى المعيشى والغذائى بمنزلنا.

كما قررنا ان نقوم بعمل شاى المغرب باللبن الطازج بدلا من الشاى الاحمر اليقطع القلب.
لا حظوا زيادة كمية اللبن والجودة والتوفير.

نتمنى الصحة للجميع ( طبعا ستنخفض تكاليف العلاج من الامراض المزمنة والمستوطنة والعابرة لانها ستجد مقاومة عالية

واستمر الحال اسبوعا كامل الدسم ، وجاء موعد شراء الاغذية للابقار ، وعينكم ما تشوف الا النور ويا فرحة ما اكتملت ، اسعار العليقة والردة والدريش وابو سبعين خلال اسبوع زيادة مبالغة ، طبعا لابد من الشراء وقمت بالشراء بلاسعار الجديدة وسداد الحساب القديم وبالسعر القديم.
طبعا كانت الاباح جيدة حوالى 10% من سعر العلائق بالاضافة الى تمنة اللبن والزيادة فى وزن العجول .
اما السعر الجديد فاصبح مساويا لقيمة اللبن بسعر التمنة 12 الف جنيه يعنى الرطل يميلغ الف وخمسمائة جنيه.

ولظروف الاخوة المواطن قررت عدم زيادة السعر هذا الاسبوع واكتفى بتمنة اللبن .

سؤافيكم بالتفاصيل الاخرى غدا

اهم مافى الموضوع الاستمتاع بتربية الابقار وهو موضوع شيق خاصة ضرورة تسمية البقر

شكراً لك أخي صلاح الدين نزلاوى على هذه الإنارة

حدثنا عن:

** الضرائب

** الزكاة

** المياة

** الحظائر بنائها وحراستها

** رسوم المواصلات والترحيل

** العلاج والأدوية

** افضل بقرة حلوب وكم تحلب بال (لتر).

** والتمنة فيها كم لتر؟

تحياتي

كلام السعية احلى كلام
ربنا يوفقك ويبارك لك في سعيتك ورزقك
وادي قعدة

السلام عليكم أخي يا صلاح

حقيقة نسعد لما نشوف واحد متقدم لي قدام في ظل هذه الظروف العصيبة

ربنا يملا إيدك من خير الدنيا والآخرة

وأهم شيء التحصين والأذكار الشرعية، فإن كل صاحب نعمة معرض للحسد

دي من أذكار السنة النبوية، التي تقال في الصبح والمساء لزوم الحفظ في الدين والدنيا

يقال (بعد الصبح وبعد العصر)

Quote: عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ ، قَالَ : كَانَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ : " اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الْعَفْوَ وَالْعَافِيَةَ فِي الدُّنْيَا وَالآخِرَةِ ، اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الْعَفْوَ وَالْعَافِيَةَ فِي الدُّنْيَا وَالآخِرَةِ ، اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الْعَفْوَ وَالْعَافِيَةَ فِي دِينِي وَدُنْيَايَ وَأَهْلِي وَمَالِي، اللَّهُمَ اسْتُرْ عَوْرَتِي ، وَآمِنْ رَوْعَتِي ، وَاحْفَظْنِي مِنْ بَيْنِ يَدَيَّ وَمِنْ خَلْفِي ، وَعَنْ يَمِينِي ، وَعَنْ شِمَالِي ، وَمِنْ فَوْقِي ، وَأَعُوذُ بِكَ اللَّهُمَّ أَنْ أُغْتَالَ مِنْ تَحْتِي "

موفق بإذن الله تعالى

تحياتى صلاح

وربنا يبارك لك فيهو

واحترم جدا انك ابعدت البقر من مناطق السكن . مع تمنياتناان تزال الزرائب الموجودة على بعد امتار من منازلنا بالواحة شرق مربع 7 امدرمان وعلى بعد امتار من نهر النيل . لحدى الان لم اسكن ببيتى بصورة منتظمة ولكن عند كل زيارة اتالم لجيرانى واستغرب فى تحملهم للروائح العجيبة الجاية من زرائب البقر الموجودة الان بجوار البيوت. ووصفها بالظبط اول شارع زلط بعد خور شمبات وانت متجة شمالا بشارع الوادى شارع الابراج المتجة للنيل ومع النيل يمينك توجد زرائب كميات ووسط البلد ومليانة بقر اشكال والوان ومع المغرب بتطلع روائح غريبة وعجيبة واصحاب البقر ناس ( كبار) وزول قادر افتح خشمو مافى والحى اللة والكاتل اللة.

الاخ / بشير احمد
سلامات يادكتور

Quote: الاخ/صلاح الدين نزلاوي تحياتي؛؛؛ مشروع جميل جدا ؛بس يحتاج اعادة حسابات كالاتي: حلبة الصباح 14تمنة (التُمنة تساوي 8أرطال) حلبة المساء 16تٌمنة المجموع=30تُمنة في اليوم طيب لو بعتها لبتاع الكارو 30X12 =360 360الف جنيه مضروبة في 30يوم =حوالي 10مليون جنيه (من غير خصم العليقة). __________ طيب لو بعت الحليب بنفسك من غير الاستعانة ببتاع الكارو احسب معاي 30تمنة مضوربة في 8ارطال =240رطل الرطل ح تبيعو في الفين جنيه المجموع ح يكون 480الف في الشهر ح يكون 14مليون واربعمائة الف _____________ شوف الفرق بين بتاع الكارو وبين بيعك بي نفسك انت بعت 14مليون واربعمائة الف -- بتاع الكارو ح تبيع بي 10مليون الفرق ح يكون اربعة مليون واربعمائة انت اولي بيها أجر كارو بي العامل حقها بي مليون ح توفر 3مليون جنيه .. وبالتوفيق بشير احمد طبيب بيطري اي استشارات انا حاضر .

طبعا انا صراحة الفكرة عندى لبيع اللبن مباشر للجمهور من خلال مركز توزيع ، بس قلت الأول اعمل بنفس تجربة غالبية اصحاب الابقار ( طبعا فى جزء منهم لديهم مراكز توزيع).

ومشكور يا دكتور على الحسابات الجيدة .
واكرر اننى لأول مرة امارس تربية الابقار الحلوب

الاخ محمد هاشم
خالص مودتى

Quote: بالتوفيق يارب بس اوعي من المحبطين هنا في البورد، يجي يقول ليك المحليه والرسوم و و و. رسوم مافي زول سمع بيها من قبل... لزوم الاحباط ليس الا

لا توجد رسوم ولا خلافه حسب ما سمعت من اصحاب الدكات ( الحظائر) وبعدين نحن المحلية لو عاوزة رسوم مشوارنا بعيد والموظفين بتاعين المحلية ما بعرفوا السكة كويس ( نحن فى الخلا).
وكما علمت المحليات بتشجع هذا النوع من النشاط.
بس اهم حاجة الزكاة ( زكاة الانعام ) وهو واجب شرعى

الاخ صلاح موفق ان شاء الله
بس اعمل حسابك من اثنين
اللوري بتاع القش ولوري الزبالة
-----------
لوماعملته حسابك ديل ببشيلوا العلف

الأخ صلاح

تمنياتي بالتوفيق.

تجربة جميلة و بوست رائع و عملي.أكيد مع الممارسة ستجود الأداء و تعالج المشاكل..

متابع مع الشكر على اشراكنا في معرفة أحد التجارب العملية للاستثمار.

الأخ صلاح

تحية واحترام

مشكووووور على مشاركتنا التجربة
ونتعشم في طرح المزيد من التفاصيل
حول سير المشروع وعوامل نجاحه والتحديات التي تواجهه

أكرر شكري وتقديري

Quote: بس اعمل حسابك من اتنين : بتاع اللورى بتاع القش وبتاع اللورى بتاع اللبن (محمد المسلمى )

يامحمد المسلمى الزول اديه النجيضة

بعدين البهايم عندما تجري عليها سنة الله فى خلقه وتغرز

اذا باعها فى سوق الله اكبر ووب

واذا اضطر يصرف عليها ويعلفها الى ان تلد ووبين .

مع كامل الدعوات لك يا نزلاوى بالنجاح .

الاخ فرانكلى
سلامات

Quote: شكراً لك أخي صلاح الدين نزلاوى على هذه الإنارة حدثنا عن: ** الضرائب ** الزكاة ** المياة ** الحظائر بنائها وحراستها ** رسوم المواصلات والترحيل ** العلاج والأدوية ** افضل بقرة حلوب وكم تحلب بال (لتر). ** والتمنة فيها كم لتر؟ تحياتي

بالنسبة للضرائب لاتوجد ضرائب ولا توجد رخص وبالتالى لا توجد رسوم اما الزكاة فهى زكاة الانعام وعلى اصحاب الابقار استخراج زكاتهم لأنو ما فى مكتب زكاة ولا متحصلين ( نحن فى الخلا)
اما بالنسبة للمياه طبعا الاعتماد على الابار ، فاصحاب المزارع ( الملاك) لديهم ابار ارتوازية ومولدات كهرباء وشبكة مياه داخل كل مزرعة ، ونحن المستأجرين ( الحظيرة سعة 15 بقرة وهى اصغر حظيرة بمبلغ 400جنيه فى الشهربخدمات المياه).
الحظائر مشيدة بالحديد وبمواصفات علمية وتهويتها ممتازة بشهادة الاطباء البياطرة ، والابقار التى نربيها هجين وتتعايش مع مثل هذه الاجواء ، الملاحظة الوحيدة ان الهواء طلق وانا شخصيا اشعر بان المنطقة اقل سخانة من المدينة .
اما حراسة الحظائر فالعامل الحلاب وهم مجموعة حلابين يقيمون داخل المزارع بالاضافة الى خفير يتبع صاحب المزرعة.
رسوم المواصلات والترحيل ، العليقة تباع واصل المزرعة من شركة كابو
وابو سبعين ايضا واصل المزرعة وكل انواع العلف بنستلمها واصل المزرعة، فقط الترحيل الشخصى فالحمدالله انا امتلك سيارة فستو موديل 2000 استخدمها فى الذهاب الى الحظيرة وجالون بنزين واحد يوميا مع غيار زيت شهريا.
اما بالنسبة للعلاج والادوية فكل عدد من مربى الابقار لديهم طبيب بيطرى يقوم بالاشراف البيطرى يوميا ، وكل طبيب بيطرى لديه صيدلية فى سوق ابوزيد يبيعنا الدواء واللقاحات عند الحوجة وهى غير مكلفة وتشكل تقريبا 2% - 3% من الدخل.
افضل بقرة حلوب تحلب بلغة الحلابين جردل وربع ، وبلغتنا ثلاثة تمانات فى الحلبة الواحدة ( الحلب مرتان فى اليوم) التمنة بها ثمانيى ارطال ، اعتقد اللتر فيهو رطلين وبتالى افضل بقرة حلوب تفريبا تنتج عشرون لتر فاليوم.
اذن التمنة تساوى ثمانية ارطال والرطل يعادل نصف لتر وبالتالى التمنة تعادل اربعة لتر
طبعا انا سنة اولى تربية ابقار حلوب
مع تحياتى

الاخ محمد ابراهيم على
شكرا على مرورك ودعواتك

Quote: كلام السعية احلى كلام ربنا يوفقك ويبارك لك في سعيتك ورزقك وادي قعدة

الاخ عماد حسين
لك تقديرى ومودتى
وشكرا لك على هذا الدعاء

Quote: السلام عليكم أخي يا صلاح حقيقة نسعد لما نشوف واحد متقدم لي قدام في ظل هذه الظروف العصيبة ربنا يملا إيدك من خير الدنيا والآخرة وأهم شيء التحصين والأذكار الشرعية، فإن كل صاحب نعمة معرض للحسد دي من أذكار السنة النبوية، التي تقال في الصبح والمساء لزوم الحفظ في الدين والدنيا يقال (بعد الصبح وبعد العصر) Quote: عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ ، قَالَ : كَانَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ : " اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الْعَفْوَ وَالْعَافِيَةَ فِي الدُّنْيَا وَالآخِرَةِ ، اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الْعَفْوَ وَالْعَافِيَةَ فِي الدُّنْيَا وَالآخِرَةِ ، اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الْعَفْوَ وَالْعَافِيَةَ فِي دِينِي وَدُنْيَايَ وَأَهْلِي وَمَالِي، اللَّهُمَ اسْتُرْ عَوْرَتِي ، وَآمِنْ رَوْعَتِي ، وَاحْفَظْنِي مِنْ بَيْنِ يَدَيَّ وَمِنْ خَلْفِي ، وَعَنْ يَمِينِي ، وَعَنْ شِمَالِي ، وَمِنْ فَوْقِي ، وَأَعُوذُ بِكَ اللَّهُمَّ أَنْ أُغْتَالَ مِنْ تَحْتِي " موفق بإذن الله تعالى

ونسأل الله التوفيق للجميع

الاخ محمد احمد سعيد
شكرا على مرورك
حقيقة روائح الحظائر غير جيدة ، ولذلك لابد من الاهتمام بنظافتها ، واغرب ما فى نظافة الحظائر هى تكلفة النظافة صفر بل يتم التعاقد مع المنظفين بدفع مبلغ مائة وخمسون جنيها لصالح الحلاب كل شهرين وذلك لقلع روث البقر ، اما النظافة العادية فتتم كل 15 يوم مقابل خمسون جنيها يدفعها المنظف الى الحلاب ، يعنى النظافة تشكل دخل للحلاب ، اصحاب الحظائر الكبيرة والمتعددة النظافة تمثل لهم دخل محترم يقدر بملايين الجنيهات .
طبعا نحن بعدين جدا عن المناطق السكنية وبالتالى بعيدين عن العيون والحسد والحمد لله

الاخ محمد المسلمى
لك تحياتى وخالص مودتى

Quote: الاخ صلاح موفق ان شاء الله بس اعمل حسابك من اثنين اللوري بتاع القش ولوري الزبالة ----------- لوماعملته حسابك ديل ببشيلوا العلف

وصية هامة جدا جدا وسأعمل رقابة يوم زيارتهم لنا فى الحظيرة .

نحن نشتري سبعة ارطال في اليوم
الرطل قيمته 2200 يعني بالقديم تساوي 15 الف
الشهر يساوي 450 الف
السنة تساوي 000 400 5
خمسة مليون واربعمائة الف
يعني نستهلك نصف بقرة ونصف عجل سنوياً حسب تقديرات صاحب البوست
والمشكلة لازم تدفع كاش لسيد اللبن
واذا طلع الراجل وهو شايل الجردل عشان يشتري ياويله
طوالي سيد اللبن يصر ليك وشو
فهو يتعامل مع نساء
رغم أنه يعلم علم اليقين أن الذين يدفعون هم الرجال !!
بعدين لمن يطلع الراجل بيديه لبن شوية
كم مرة كنت مع صديقي بالفتيحاب وهو بالحمام
اطلع لسيد اللبن يصر وشو كالعادة
ويغرف ليك كوزين ويقول ليك أتوكل
سألني صديقي يازول انت كشحت اللبن وللا شنو ؟؟
المهم لدينا بنت صغيرة لاترضع نهائيا لهذا لابد من توفير الليب لها
ولدينا اخرى لاتأكل وشهيتها مقفولة لكنها تشرب اللبن باستمرار
أتى فكي لدينا شيخ ولم أكن حاضرا
فأخبرته والدتها بأنها لاتأكل
طلب 100 الف بالقديم وعزم ليها
ولكن النتيجة
لا أكلت البنت
ولا رجع لينا الشيخ مبلغ المائة الف
كمان عندنا شاي المغرب أهم من الغداء
ومرات يكبوا ليك الشاي
وتسمع صوت البراد يصفر ويجعر
وفجأة يجيك واحد يقول عاوز شاي بي لبن
بيتنا على طريقة دخلت نملة وأكلت حبة وخرجت
وبعضهم يكاكي عندنا
ويبيض في مكان آخر !!
المهم أفكر جلياً في حل هذه المشكلة التي ترهق ميزانيتنا كثيرا
ودراستي للزراعة والبيطرة رغم أنني نسيتها
الا أنها ربما تساعدني في انجاز المشروع
شكرا لهذه الاضاءة

الاخ سنجاوى
سلامات

Quote: الأخ صلاح تحية واحترام مشكووووور على مشاركتنا التجربة ونتعشم في طرح المزيد من التفاصيل حول سير المشروع وعوامل نجاحه والتحديات التي تواجهه أكرر شكري وتقديري

بالتأكيد سأستمر فى سرد كل التجربة ايجابياتها وسلبياتها وجدوى الاستمرار او عدم الاستمرار فيها.

الاخ الحاج احمد
سلامات

Quote: الأخ صلاح تمنياتي بالتوفيق. تجربة جميلة و بوست رائع و عملي.أكيد مع الممارسة ستجود الأداء و تعالج المشاكل.. متابع مع الشكر على اشراكنا في معرفة أحد التجارب العملية للاستثمار.

طبعا قصدت ان اطرح تجربتى وبتفاصيلها لعلى اجد التوجيهات المفيدة من اخوتى واخواتى فى البورد ، وكمان لكل من له فكرة فى استثمار من هذا النوع.

اهم ما فى الموضوع تغذية البقر وعلاقته بانتاج الحليب ، استفسرنا الدكاترة البياطرة وناس الانتاج الحيوانى وكمان المربين والممارسين من قبلنا ، وتزودنا بمختلف وجهات النظر العلمية والبلدية ، وبمساعدة عمنا قوقل دخلنا مواقع مفيدة .

الاراء:
العليقة وبنسب تركيباتها مهمة لانتاج الحليب ( الامباز + الردة+ المولاص+ قشر الفول+ ملح + فايتمينات )وهى متفق عليها من الجميع.
يعطى مع العليفة البرسيم ( هذا رأى)
يعطى مع العليقة ابو سبعين ( رأى آخر)
هنالك اختلاف حول نسب تركيب العليقة ولكن الراجح ضرورة زيادة المولاص فى فصل الشتاء لغرض زيادة كمية الماء المشروب.

بعض الاقاويل :
تغيير نوع العلف او العليقة يؤدى الى انخفاض كمية الحلب لمدة ثلاثة الى خمسة ايام.

الانخفاض ينتج لعدم تناول البقرة الكمية الكافية لاختلاف المذاق.


السؤال المهم ايهما افضل مع العليقة البرسيم ام ابوسبعين لزيادة انتاج الحليب

نواصل غدا

الاخ ابو حراز
سلامات
وصيتى لك لا تتردد بدايتى مبشرة

لبن الكارو ما تمام اعتقد فيهو غش

نحن لبن بقرنا بختلف عديييييييييل من لبن الكارو فيهو جمادة (قشطة) بسماكة ولون مائل للاصفر ، بتاع الكارو لا سماكة ولا قشطة ولا يحزنون.

وكمان لبن بقرنا مع جودتو رخيص واحدث تبديل فى الوجبات الغذائية.

اهل زوجتى قالوا ليهم زمن ما شافو اللبن المتلو

اليوم ستنحدث قليلا عن العليقة والعلف واهميتها واسعاراها.
منذ ثلاثة اسابيع مضت على مشروعى لتربية الابقار الحلوب واجهتنى مشكلات تذبذب اسعار العليقة والعلف للماركة الواحدة واختلاف الاسعار بين الماركات المختلفة.
ففى الاسبوع الاول استخدمت علف كابو يسعر 83جنيه للجوال فكانت التكلفة عالية مفارنة بالايرادات ( سعر الرطل للحليب 1.5 جنيه)، صحيح لا توجد خسائر ولكن هامش الربح ضعيف ( طبعا العجول ما داخلة فى حساب الربح) .
قمت بالسعى للعليقة البديلة فوجدت الاسعار متطابقة بالنسبة للمصانع الكبيرة والماركات الشهيرة ، وبالبحث وجدت معملا يديره بعض الشباب فى مقتبل العمر ووجدت سعر الجوال 60 جنيها وان تركيبة العليقة ممتازة ومطابقة للمواصفات بل افضل ، تعاقدت معهم على الفور لشراء طن اسبوعى ، وقررت زيادة حصة البقرة من العليقة ، ونجحت نجاحا باهرا فى الاسبوع الثانى حيث انخفضت التكلفة وزاد انتاج الحليب ( الحمد لله) والسعى والاجتهاد ضرورة ،
اشد ما لفت انتباهى هؤلاء الشباب الذى يديرون معملا ( مصنع عليقة) ، تصوروا المصنع نفسه صناعة محلية الطاحونة والمكبس وكل اجزاء المصنع ما عدا الموتور ، طاقة المصنع التصميمية عشرون طن فى اليوم ، هؤلاء الشباب لم يستطيعوا استغلال الطاقة القصوى للمصنع بسبب التمويل ،كما ان المحافظة على استمرار الانتاج تتطلب توفير المواد الخام وكلها منتجة محليا ( الامباز والبرسيم والردة وقشر الفول والفتريته والمولاص) ولكنهم فشلوا فى التعامل مع البنوك التجارية بسبب ضرورة توفير الضمانات .
وبصفتى مدير عام مؤسسة مالية لم استطع مساعدتهم لنفس السبب اذ ان الحصول على التمويل من الجهاز المصرفى يشترط توفير الضمان المناسب وهو ما يعجز عنه هؤلاء الشباب والباب المفتوح لهم بنك الاسرة ( التمويل الصغير وهو مبلغ عشرون الف جنيه ) وهو تمويل ضعيف مفارنة بالاسعار السائدة ولا يفى بتوفير مدخلات الانتاج .

أخي الفاضل صلاح الدين أهنئك على هذا المشروع ونسال المولى عز وجل ان يديم له سبل النجاح.
سؤال: كم هو متوسط العمر الافتراضي لهذه الابقار؟ وهل تدخل العجول دورة الإنتاج مع مرور الوقت أم تتحول إلى لحوم؟

الاخ / محمد الامين موسى
خالص مودتى وتقديرى

Quote: أخي الفاضل صلاح الدين أهنئك على هذا المشروع ونسال المولى عز وجل ان يديم له سبل النجاح. سؤال: كم هو متوسط العمر الافتراضي لهذه الابقار؟ وهل تدخل العجول دورة الإنتاج مع مرور الوقت أم تتحول إلى لحوم؟

الابقار التى نربيها هى ابقار هجين متوسط العمر الانتاجى لها 15 عام ، افضل الانتاج بعد الولادة الخامسة على حسب ما سمعت من اهل التجربة ، ولكن الواقع قد يختلف حيث تبدأ معظم الابقار الهجين فى الانتاج الجيد منذ الولادة الأولى ، البقرة الهجين تمنحك 13 ولدة ، وتلد مرة فى العام .
اما العجول فهى نوعين الندف ( الانثى) وتربى لتدخل دلئرة الانتاج ( يتم تعشيرها وعمرها 13- 15 شهر ) وخاصة اذا كانت سلالتها ممتازة ( يتم تعشير الابقار بثور من سلالة جيدة او بواسطة الحقن من سلالات مستوردة) .
النوع الثانى هو العجول الذكور وهذه تربى للبيع الى لحوم.
مع الشكر

Quote: ( يتم تعشير الابقار بثور من سلالة جيدة او بواسطة الحقن من سلالات مستوردة)

الاخ صلاح تحياتي اسال الله اليك التوفيق كما اننى متابع للبوسط ده من قولة تيت لان نفس المشروع بديت فيه بالرغم متوفر الي كل العلف من مزرعتى البرسيم وابوسبعين والقصب من الحواشات يعنى من الحوض لي البقرة مباشرة ..... طبعا انا بديت سعايت الابقار منذ الصغر ولسبب الغربة تركتها والحين سعيتها باشراف اخوي الاكبر منى المهم الحمدلله بقري كلو والد ولله الحمدلله بس افكر في زيادته عندي البقر الهجين + البقر الرفاعي فاحاول جاهدا ان تساعدني بوجود ثور من سلالة جيدة لاشترائه وممكن تشوف لي سعرهو واكون لك شاكراً .... تحياتي الامين

صباح الخير على الجميع
ما اجمل الصباح وانت تنظر لأبقارك الحلوب وعجولها.
منظر بديع يشرح القلوب

اليوم نواصل فى الطريق الامثل لادارة مشروع انتاج الالبان ، وكيفية الموازنة بين التكلفة والعائد اليومى والعائد الشهرى والعائد السنوى.
وهل من الافضل بيع الحليب طازج ام من الافضل انتاج الجبنة والزبادى.

Quote: اشد ما لفت انتباهى هؤلاء الشباب الذى يديرون معملا ( مصنع عليقة) ، تصوروا المصنع نفسه صناعة محلية الطاحونة والمكبس وكل اجزاء المصنع ما عدا الموتور ، طاقة المصنع التصميمية عشرون طن فى اليوم ، هؤلاء الشباب لم يستطيعوا استغلال الطاقة القصوى للمصنع بسبب التمويل ،كما ان المحافظة على استمرار الانتاج تتطلب توفير المواد الخام وكلها منتجة محليا ( الامباز والبرسيم والردة وقشر الفول والفتريته والمولاص) ولكنهم فشلوا فى التعامل مع البنوك التجارية بسبب ضرورة توفير الضمانات .

يا صلاح..

عساك بخير يا أخي

الشباب ديل دايرين تمويل في حدود كم؟

وهل ممكن يقبلوا شريك

وهل لديهم دراسة جدوى شاملة لأصولهم وانتاجهم ومنصرفاتهم التشغيلية وارباحهم وخططهم المستقبلية؟

وفي رأيك: هل الشغلانية دي مشجعة للاستثمار؟

وشنو وضعها فيما يتصل بالضرائب والرسوم الكتيرة ومسيخة دي؟

أشكرك يا استاذ صلاح على الإفادات عبر الهاتف

بس باقي لينا الحنة دي

Quote: وشنو وضعها فيما يتصل بالضرائب والرسوم الكتيرة ومسيخة دي؟

وأرجو أن تغفر لنا تكليفنا لكم... لكن نقطة الضرائب والرسوم تعتبر مهمة، نرجو التاكد من واقعها

جزاك الله خيراً

الاخ / عماد
تحياتى

Quote: بس باقي لينا الحنة دي Quote: وشنو وضعها فيما يتصل بالضرائب والرسوم الكتيرة ومسيخة دي؟ وأرجو أن تغفر لنا تكليفنا لكم... لكن نقطة الضرائب والرسوم تعتبر مهمة، نرجو التاكد من واقعها جزاك الله خيراً

طبعا مسألة الضرائب تؤرق كل المستثمرين سواء كانو سودانيين او اجانب ، لكن قانون تشجيع الاستثمار يمنح اعفاءات جمركية وضرائبية لمدة خمس سنوات قابلة للتجديدللمشروعات الاستثمارية بصفة عامة.
اما انتاج علف الحيوان فهو يخضع للترخيص الاستثمارى ، ولاهمية هذه المشروعات وباعتراف الدولة وتشجيعها لقيام مشاريع انتاج العلف فمن السهولة الحصول على ترخيص استثمارى ، لكن العقبة فى الحصول على ارض ذات موقع ملائم يقام عليها المشروع ، افضل طريقة شراء الارض الملائمة ذات الموقع الجيد مع الاحتفاظ بالارض الممنوحة للمشروع للاستفادة منها مستقبلا.
الملاحظة المهمة هو ان مدخلات الانتاج تخضع الى الضرائب والرسوم بالرغم من الاعفاءات التى نسمعها وهذه الرسوم تزيد من ارتفاع التكلفة ، الاستفادة الوحيدة هو عدم خضوع المنتج النهائى (العلف او ما يسمى بالعليقة) الى الرسوم والضرائب.

ليكون مشروع تربية الابقار الحلوب اكثر ربحية ، اكتشفت مؤخرا بان بيع الحليب للموزعين يدر ربحا متواضعا لايتعدى 20% فى العام ( طبعا هناك ارباح اخرى وهى العجول التى تتوالد من الابقار تصل ارباحها 30%) ، ولكن اذا قمنا بعمل معمل صغير لانتاج مشتقات الالبان وخاصة الجبن والزبادى والمش فانك ستحقق ربحا يتجاوز 40% من تكلفة انتاج الحليب .
المعمل بسيط جدا غرفة 4متر فى 5 متر ، بها ثلاجة ديب فريزر وثلاجة عرض بالاضافة الى معدات تصنيع الجبنة والزبادى والمش.

لا تسألونى عن معدات التصنيع لأننى لم اجمع المعلومات عنها ، وبمجرد حصولى عليها سأعرضها عليكم وبتكلفتها.
طبعا هذه معلومات اولية ، وتأكدوا ان مثل هذه الصناعة غير منظورة من الضرائب والرسوم ( صناعة دكاكينية خلوية) .

.شكرا للاخ صلاح على هذه الافادات الجميلة فانا من جيل وجب عليه التفكير فى (نقاطه) مناسبة تكفيه شر الاعتماد على الوظيفة
انا على موعد مع الاخ صلاح لزيارة ميدانية ومن بعدها يمكن ان اعود اذا رايت اننى سوف اضيف

Quote: ما اجمل الصباح وانت تنظر لأبقارك الحلوب وعجولها. منظر بديع يشرح القلوب

والأجمل من ذلك أخي صلاح أن تحلب إحدى بقراتك وتشرب من الحليب مباشرة وهو دافئ حتى تُرى شنباتك المتكونة من رغوة الحليب... متعة لا ينالها إلا البقارة من أنعم الله عليهم بتربية الابقار...
شكرا على المعلومات الضافية.

ألف شكر أخي صلاح الدين نزلاوي على الإجابة الوافية الكافية

أسأل الله أن يوفّقك في مشروعك ويمد عيك من فضله وكرمة ومنّه ويبعد عنك شر حاسد إذا حسد وشر النفاثات في العقد

عملك عظيم فقليل جداً من يتحدثون عن مشاريعهم ويشجعون الأخرين في الدخول في مجالهم

جزاك الله خير ووسّع عليك من رزقه

عملت جداول للأرقام التي وردت في البوست لتوضيح الصورة بطريقة عملية

أرجو أن تكون نافذة توضيح وإن كنت اضفت إليها أرقام من عندي خاصة سعر الطن المتري للعليقة وأجرة الحلاب











تحياتي كمال

تحياتي لصاحب البوست والمتداخلين
فرانكلي لو تفضلت برفع ملف الاكسل على موقع رفع ملفات للاستفادة منه نكون لك من الشاكرين

سلام للجميع
وتحية خاصة لفرانكلى على المجهود الممتاز

برضو ممكن الاستفادة من مجهود الاخ فرانكلى بزيادة عدد الابقار الحلوب او نقصانها حسب رأس المال المتاح والحصول على اقرب نتيجة صحيحة.

سلام للجميع
واود ان اشكر كل من تداخل فى هذا البوست او اتصل هاتفيا للمزيد من المعلومات او مزيد من التشجيع للمشروع.

اليوم سأذهب الى الحظيرة للالتقاط صور للحظائر وساقوم بتنزيلها فى البوست .

الاخ الامين جبارة الله التوم
تحياتى

Quote: الاخ صلاح تحياتي اسال الله اليك التوفيق كما اننى متابع للبوسط ده من قولة تيت لان نفس المشروع بديت فيه بالرغم متوفر الي كل العلف من مزرعتى البرسيم وابوسبعين والقصب من الحواشات يعنى من الحوض لي البقرة مباشرة ..... طبعا انا بديت سعايت الابقار منذ الصغر ولسبب الغربة تركتها والحين سعيتها باشراف اخوي الاكبر منى المهم الحمدلله بقري كلو والد ولله الحمدلله بس افكر في زيادته عندي البقر الهجين + البقر الرفاعي فاحاول جاهدا ان تساعدني بوجود ثور من سلالة جيدة لاشترائه وممكن تشوف لي سعرهو واكون لك شاكراً .... تحياتي الامين

توجد سلالات مميزة من التيران ونسبة الهجين ممتازة ، بعضها ناتج من تلقيح مباشر وبعضها ناتج من تلقيح صناعى ، ألآن موجود ثورين (شباب) يعنى فى مراحل البلوغ الاولى واحد استرالى والثانى هولندى معروضين للبيع ، السعر حقيقة ما عارفو ( عادة يخضع للتفاوض والمهارة ) .
يمكنك زيارة المزرعة بغرب امدرمان

Quote: توجد سلالات مميزة من التيران ونسبة الهجين ممتازة ، بعضها ناتج من تلقيح مباشر وبعضها ناتج من تلقيح صناعى ، ألآن موجود ثورين (شباب) يعنى فى مراحل البلوغ الاولى واحد استرالى والثانى هولندى معروضين للبيع ، السعر حقيقة ما عارفو ( عادة يخضع للتفاوض والمهارة ) . يمكنك زيارة المزرعة بغرب امدرمان

تشكر يا صلاح اخوي وياريت كنت اقدر ازور هذه المزرعة ياخي انا مقيم الدوحة بس يا صلاح يا اخوي كلف نفسك شوية كده وجيب لي السعر من الاخر وانشاء الله اكلف واحد من الاخوان بجي يدفع القروش واجيبوا طوالي الكاملين. تحياتي

اكون لك مقدر ذلك الخدمة

أخونا صلاح الدين نزلاوى
سلام يا زول وعوافي
بقدر استمتاعك بالنظر صباحا ومساء لبقيراتك
فقد امتعتنا بهذا البوسط المفيد
علي الليمان يا صلاح فرحتك وسط بقراتك وعيالك ينططو شبع وروى
وهم حولك وحول بقراتهم وانت تنهر وتنادي للبقرات والعجول بدج وكل ( فتحة وسكون )
هذه لا تقدر بثمن
شكرا جزيلا يا رجل يا طيب لاشراكنا فكرة هذا المشروع الناجح
وبالتوفيق يا رب.
.
.






--------------------
حاجز الزبالة والدفيس

Quote: حاجز الزبالة والدفيس

الزبالة عرفناها

الدفيس دا شنو؟؟؟

Quote: فرانكلي لو تفضلت برفع ملف الاكسل على موقع رفع ملفات للاستفادة منه نكون لك من الشاكرين

جداً يا محمد إبراهيم

لكن يجب أن يكون في علم الجميع الملف فقط للتوضيح وقد يختلف باختلاف الارقام (سعر العليقة -أجرة الحلاب - أجرة الحظيرة ...... إلخ)

تنزيل ملــف الإكسل التوضيحي

اضغط على Click here to start download from sendspace

تحياتي كمال

الأخ صلاح
دعواتنا لك بالتوفيق و السداد و الرزق الوفير بإذن الله.

صلاح ......سلام

انت بتبيع خام لو جربت تبيع لبن مصنع ربحك بزيد اكيد
ايضاً العجول جرب اشترى مكنة سجك وهى غير مكلفة وطريقة التصنيع ساهلة جداً والبرجر ايضاً..
كل المحتاجه انت يمكن منفذ تسويق ويخيل لى فى البيت ممكن فقط بتحتاج لثلاجة ديب فريزر
ايضاً تصنيع الباسطرما والمارتدلا ساهل جداً برضو لى قدام ممكن >>
هنا موردين لماكينات تصنبع السجوك ويطلب السعر حسب الماكينه المطلوبه
يدويه - نصف اوتوماتيك- فل اوتوماتيك
http://arabic.alibaba.com/products/sausage-ma...ing-machinery_4.html
موفق الله يكفيك شر الحكومة،،،

جاءتني هذه الرسالة في بريدي

Quote: الاستاذ المحترم فرانكلي السلام عليكم ورحمة الله .اسف جدا لارسال هذه الرسالة دون سابق معرفة .لا املك حسابا بسودانيز اونلاين لذا قررت مراسلتك مباشرة بعد ان حصلت علي ايملك من بروفايلك الخاص اردت الاستفسار عن ملف الاكسل الذي رفعته أنت ذكرت التكلفة الشهرية للمزرعة ثم حسبت صافي الارباح اعتمادا علي العائد السنوية الرجاء تصويبي اذا كنت مخطئاً فانا ايضا اود الدخول في مشروع استثماري يعتمد بصورة اساسية علي الانتاج الحيواني واعد دراسة جدوي بهذا الخصوص ولك جزيل الشكر سيداحمد احمد طالب دكتوراة بجامعة توهوكو معهد الوراثة والبيئة اليابان

وأجبت على تساؤلاته

Quote: الأخ الكريم سيد أحمد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تحية طيبة بخصوص ملف الإكسل ذكرت في البوست انّه فقط للتقريب ولكن لتوضيح الصورة في ملف الإكسل هناك تجد إيراد الحلبة المسائية والصباحية للبقرة الواحدة قد يتغير إيراد البقرة من يوم لآخرلنفس البقرة ولكن نحسب غيراد اليوم كمتوسط لغيراد الإسبوع والشهر الفكرة تقوم بتعبئة إيراد اليوم في صفحة Daily Milk Production ونقوم بعكس مجموع الإيراد في الصفحة الأولى ولاننا حسبنا تكاليف الشهر فيمكننا حساب صافي ارباح الشهر وهو عملية عائد إيراد الشهر من الحليب المباع بالجنيه ناقص مجموع تكاليف الشهر دون تكلفة الأبقار إذا أردنا صافي ارباح السنة يجب علينا حساب عائد إيراد السنة (ناقص تكاليف الشهر ضرب 12) ناقص الزكاة وحسب علمي فهي زكاة مال وليست زكاة أنعام إذ أنّ زكاة الأنعام لا تجب ما دون 30 بقرة ولا تجب في المعلوفة والله اعلم لذلك حسبتها زكاة مال ويمكن لنا أن نستفي في ذلك العلماء الأجلاء وإذا سمحت لي أن أنقل رسالتك وتعقيبي عليها للبوست حتى تعم الفائدة * مرفق ملف جديد لإكسل يوضح الصورة تحياتي

وجاء رده

Quote: الأخ الكريم فرانكلي شكراً جزيلاً علي الاستجابة السريعة ومشكور علي التوضيح يبدو انه حدث التباس عندي فيما يختص بالتكلفة الشهرية وخصوصاً مايتعلق ب (العليقة)...شكرا جزيلا علي التوضيح وليس عندي اي مانع في نقل الرسالة..فقط ارجو تصحيح كلمة العائد لتصبح العائدات السنوية تحياتي سيداحمد

عليه قمت بعمل تعديل لصورة جدول الإكسل مع بعض التوضيحات لمن قام بإنزله أن يعدل في ارقام سعر العليقة في الإسبوع وضرب ذلك في أربع اسابيع = شهر

او يحسب تكاليف العليقة ويضرب ذلك في 1 = شهر

كما يمكنهم تعديل كلمة "العائد السنوي " إلى العائدات السنوية

الاخ صلاح نزلاوى لك التحية

موفق انشاء الله

فى تقرير للجزيرة برنامج الاقتصاد والناس قبل حوالى 6 شهور

انتاج الألبان يغطى 40٪ من استهلاك العاصمة

يعنى يفترض انه مشروع احتمال الفشل ضئيل

لو بعدت من unseen factors خاصة انك فى السودان .

اخي الكريم
سلام من الله عليك
نصائح لو عملت بها قد تفيدك في زيادة انتاج الحليب والولادات
1- اعطاء برسيم جاف وما تدي برسيم اخضر فريش
-2- التركيز على الاضافات اللفية الجيدة ( بريمكسات)
نجاح الانتاج الحيواني ما في زيادة انتاج الحليب بل في الخصوية وانتاج عجول
يعني بعد آخر ولدة لابد ان تلقح البقرة بعد 60 يوم مباشرة والا حتكون في خسائر
ولزيادة الخصوبة باعطاء فياتامين ه والزنك

ابو صلاح الفين سلام

تجربة مفيدة اتمني لك التوفيق في مشروعك العظيم

ومنك ياابوصلاح نتعلم

بس تعريجة خفيفة مابلقي لي قرض حسن منك حتي لوعجل

(وجه ضاحك)

لك الود والاحترام والتوفيق

سؤال عام
البلد البتسورد لبن بمائة مليون دولار
لو بمليون واحد دعمت كم واحد زي دا
كانت غطت فجوة
ويمكن تصدر كمان
.
.
.
وبرضك خايف عليك من الجبايات
بسمعوا بيك محل ما بقيت وبيجوك

يعني بعد آخر ولدة لابد ان تلقح البقرة بعد 60 يوم مباشرة والا حتكون في خسائر ولزيادة الخصوبة باعطاء فياتامين ه والزنك

الاخ د. محمد

لك التحايا .... اود معرفة تلقيح او تعشير البقره ... طبعاً هنالك ظواهر ودلالات بان البقرة في مرحلة التعشير او التلقيح ومنها ركوبها في اخواتها ااذا لم تظهر دلالاتها على البقرة وذلك بعد الفترة ال 60 يوم بعد الولادة هل اذهب الى التلقيح الصناعي او ما هو الحل في هذه المرحلة؟

بحسب تجربة شخصية وتجار بعض المربيين
التلقيح الطبيعي، من تور جيد السلالة افضل كثير من التلقيح بالحقنة
البقرة او العجلة عندما تكون جاهزة للتلقيح تبدو عليها علامات واضحة مثل
استمرار الجعير (الصياح)، وعلامات اخرى يعرفها الرعاة
وعادة تستمر هذه الحالة لمدة ستةوثلاثين ساعة على الأكثر وتتكرر
بعد واحد وعشرين يوم اخرى
لكن يمكن الاستعانة بالحقن التي تجعل البقرة جاهزة للعشار
وامسك قوي في حكاية البرسيم الناشف دي لانو بالجد افضل مية مرة من الاخضر الفرش

بعد الولادة ولما بقرتك ( تتم الاربعين) افضل تتصل بناس التلقيح الصناعي في اقرب وحدة بيطرية وهم بيوروك تعمل شنو عشان تنجح مسالة التلقيح الاصطناعي
لانو القصة توقيت وتوقيت دقيق لو فرق ساعة بيكلفك شهر انتظار

الاخ د/ محمد حسن
لك تحيادتى ومودتى
والله انت قد افدتنى وافدت الجميع
حقيقة مسألة تعشير البقر مهمة للغاية ، ولذلك ومن مبدأ الحرص قمت بشراء ثور نسبة الهجين فيه كما ثبت بالفحص 60% ، ولقد أكد كلامك فى مسألة التعشير الطبيب البيطرى والحلابين ، ساعة قد تجعلك تنتظر واحد وعشرون يوما ، لذلك ضرورة وجود الثور غاية الاهمية لأن البقرة ( تحيل ) كلمة مستخدمة بكثرة فى مزارع الابقار وتعنى ان البقرة تطلب الثور ، وحقيقة ام البقر بعد آخر ولادة تحيل بعد شهرين.

أكد لى اكثر من مربى وبالذات المربين الكبار ان ربح اليقر الاساسى ليس فى الحليب انما فى التكاثر ( العجول) .

وجهة نظرى والمستقاة من كلية البيطرة والانتاج الحيوانى ( حاصنة الانتاج الحيوانى) ان منتجات الالبان ( الا######## والزبادى والمش) تضاعف ارباح الحليب ، وهذه نظرية يجب عدم اغفالها ، كما اننى ارى توفر الالبان الطازجة للمواطن فيه عائد اجتماعى كبير ويخدم صحة الانسان.

ولكم محبتى وتقديرى على كل المعلومات التى ستعيننى على الاستمرار فى المشروع,

يا دكتور البرسيم الناشف دى معلومة جديدة ناس الحظائر ما عارفنها بجيبو البرسيم الاخضر وبقولوا مهم للبقر عشان فايتمين A ، انا سأقوم بتجربة البرسيم الناشف وافيدكم .

الاخ الامين جبارة
سلامات

Quote: تشكر يا صلاح اخوي وياريت كنت اقدر ازور هذه المزرعة ياخي انا مقيم الدوحة بس يا صلاح يا اخوي كلف نفسك شوية كده وجيب لي السعر من الاخر وانشاء الله اكلف واحد من الاخوان بجي يدفع القروش واجيبوا طوالي الكاملين. تحياتي اكون لك مقدر ذلك الخدمة

سألت الاخ كمال صاحب مزرعة ابقار كبيرة عن سعر الثور الاسترالى والثور الهجين اعطانى السعر سيعة الف جنيه ، لكن برضو ممكن بالحوار ينزل شويه وانا على استعداد اعطيك رقم هاتفه لاتمام البيع ، وهو رجل راقى ومؤدب وما اظنكم ستختلفون .

هذه المادة مأخوذة من الانترنت www.spana-syria.org/.../cows/.../feedmilkc
عرضتها للفائدة ، ولكن للاسف لم استطع نقل الجدول الايضاحية وهى مهمة جدا من يستطيع نقل الجداول فاليفعل
تغذية الأبقار الحلوب

يتكون الحليب من المواد الغذائية للعلف في الغدة اللبنية والتي تعمل بنشاط في فترة الإدرار ولتكوين 1 كغ حليب يمر من خلال الغدة اللبنية حوالي (500 – 600) ليتر دم، لكن تركيب الحليب يختلف بشكل كبير عن تركيب الغذائي للمواد العلفية وكذلك عن تركيب الدم. وهذا يدل على النشاط الإفرازي المعقد للغدة اللبنية ، حيث صفات وشدة العمليات الفيزيولوجية المرتبطة بعملية تكوين الحليب تتطلب تغير جوهري على مدار فترة الإدرار.

ولإظهار طاقة البقرة القصوى على إنتاج الحليب يجب تنظيم فترة الإدرار بكاملها وعلى الأخص في الثلث الأول منها عندما تكون الأبقار قادرة على إعطاء الإنتاج الأعظمي . ومن هذه الإجراءات إعطاء تغذية متوازنة وكافية واستخدام الحلابة الصحيحة مع إجراء مساج للضرع والإيواء الجيد. ويقسم موسم الإدرار إلى ثلاث فترات إنتاجية وفقاً لكمية الإدرار والحالة الفيزيولوجية للبقرة وهي :

1ً- فترة بداية الإدرار : وهذه تأخذ المائة يوم الأولى وتضم هذه الفترة البقرة الوالدة حديثاً ، وهي تمتد من الولادة حتى 10 –12 يوماً وأحياناً 21 يوماً إذا كانت البقرة منهكة وهذه تتطلب تغذية خاصة . وتليها فترة صعود الإنتاج وفي هذه الفترة تصل البقرة إلى قمة إنتاجها وتتطلب رفع مستوى الطاقة والمواد الغذائية الأخرى في العليقة (النسبة بين الأعلاف المالئة والمركزة يجب أن تكون 40:60 ) وتعطي البقرة خلال هذه الفترة 40-50% من إنتاجها الكلي .

2ً- الفترة الوسطى للإدرار: وهي تأخذ المائة يوم الثانية وتبدأ من الشهر الرابع إلى السابع وتعطي البقرة خلال هذه الفترة حوالي 30-35% من الإنتاج .

الحيوانات في هذه الفترة تعطى الأعلاف المركزة على حسب مستوى الإنتاج والأعلاف المالئة حسب ما تستطيع استهلاكه ( النسبة ما بين الأعلاف المالئة إلى المركزة هي 75-85 : 25-15 ) .

3ً- فترة هبوط الإنتاج والتجفيف : وهي من الشهر الثامن إلى الشهر العاشر وتأخذ المائة يوم الأخيرة وتعطي البقرة في هذه الفترة حوالي 20-25% من الإنتاج ، في هذه الفترة تعطى الحيوانات عليقة تحوي كمية محددة من العلف المركز ( نسبة الأعلاف المالئة إلى المركزة 93: 7) .

إن مستوى التغذية يتعلق بحجم وتركيب الحليب وكذلك مرحلة الإدرار ووزن الحيوان وعمره وحالة اكتنازه وطريقة التربية ( مقيدة أو طليقة ) وفي الشتاء إلى جانب هذه الأمور تؤخذ بعين الاعتبار درجة حرارة الحظيرة وتنظيم عملية الشرب . تبدأ فترة الأبقار الوالدة حديثاً مباشرة بعد الولادة وتستمر 1.5-3 أسبوع في هذا الوقت تكون الأبقار في قسم الولادة وتتطلب عناية وتغذية خاصة ، تسبب التغذية غير الصحيحة للأبقار الوالدة حديثاً إصابتها بأمراض ثقيلة مثل تخلون الدم فتضعف شهية الحيوان ويحدث انخفاض شديد بإنتاج الحليب يترافق باضطرابات عصبية ، وزيادة العليقة بسرعة يؤدي إلى اضطراب الهضم وإصابة الضرع. لذلك يجب العناية بالبقرة في فترة مابعد الولادة مباشرة والتي تمتد حوالي أسبوعين .

في اليوم الأول بعد الولادة تعطى البقرة الدريس الجيد البقولي أو البقولي النجيلي والماء الدافئ والمضاف إليه ملح الطعام ( 100-150ملح/10 ليتر ماء ) وفي حالات خاصة تعطى البقرة 3-5 ليتر من السائل الجنيني والذي يؤثر بشكل إيجابي على انفصال المشيمة ، في اليوم الثاني والثالث يضاف إلى الدريس 1-1.5 كغ علف مركز ملين والذي تكون فيه نسبة البروتين إلى النشاء 1-4.5 ( نخالة القمح ، طحين الشوفان أو الشعير ، كسبة القطن ، كسبة الكتان أو عباد الشمس ) على شكل شوربة وإذا كان توتر الضرع ضمن الحالة الفيزيولوجية عندها نبدأ من اليوم الرابع وبالتدريج إضافة الأعلاف الغضة مثل الجذور والسيلاج ( شتاء ) والأعلاف الخضراء ( صيفاً ) وكذلك بالتدريج تزداد كمية العلف المركز حتى تصل البقرة خلال 10-12 يوم إلى العليقة الكاملة .

إذا كان الضرع غير مرن وصلب أي في حالة التهاب أو خزب الضرع ، نحد من إضافة الأعلاف الغضة والمركزة إلى العليقة وتحلب البقرة بشكل جيد ونقوم بعمل مساج للضرع .

تساعد التغذية المركزة للأبقار الوالدة حديثاً، وبدون إعارة الانتباه إلى حالة الضرع ، على تطور التهاب الضرع . تعمل البقرة بعد الولادة وخلال 2-3 أسابيع على التخلص من مظاهر الإجهاد التي سببتها الولادة وعلى إعادة البناء الوظيفي في الجسم لإنتاج الحليب وبعد انقضاء هذه الفترة تكون البقرة قادرة على زيادة الإدرار والوصول إلى قمة الإنتاج في الأسبوع 5-6 وهذه الفترة تمتد حتى الشهر الثاني أو الثالث من الإدرار وعندها تكون الاحتياجات الغذائية اللازمة لتركيب الحليب تفوق كمية المواد الغذائية المتناولة من العليقة وفي هذه الفترة تكون الحيوانات أكثر حساسية لظروف التغذية . فالبقرة بعد الولادة قادرة على زيادة الإنتاج بشكل حاد لذلك في هذا الوقت تتطلب تغذية الأبقار اهتماماً خاصاً .

ويجب تغذية الأبقار جيداً في المائة اليوم الأولى مع الأخذ بعين الاعتبار قدرتها على زيادة الإنتاج بدءاً من اليوم العاشر بعد الولادة وعند وصول البقرة إلى عليقتها الكاملة نبدأ بإعطائها كمية من المواد الغذائية زيادة عن احتياجات إنتاجها الفعلي التي تتطلبها في اليوم وهذا ما يسمى بالدفع الغذائي لتصل البقرة إلى إمكانياتها الفيزيولوجية الحقيقية ويستمر هذا الدفع ما دامت تستجيب لزيادة إنتاجها من الحليب .

عادة تسد الحاجة إلى الدفع الغذائي من الأعلاف المركزة وفي حالات خاصة من الممكن استخدام الأعلاف الغضة الجيدة وكذلك الدريس البقولي الجيد فتعطى البقرة 3-4 كغ علف مركز زيادة عن احتياجاتها للإنتاج الفعلي وعند بلوغ الإنتاج المفترض من جديد يضاف إلى العليقة 1-2.5 كغ علف مركز وعلى هذا الشكل يستمر الدفع الغذائي ما دامت البقرة تستجيب لزيادة الإنتاج .

تعطي الأبقار عالية الإنتاج عادة كمية من الحليب أكبر من كمية الغذاء التي تستطيع البقرة تناولها وهذا ما يؤدي إلى نقص وزن الحيوان وضعفه ويمكن السماح بنقص 1كغ في اليوم من وزن الحيوان أو 50-100كغ في أول عشر أسابيع من الإدرار وخسارة 1كغ من وزن الحيوان تكفي لتركيب 9كغ حليب . ودور المربي هنا يكمن بتحضير البقرة بشكل صحيح للولادة وذلك بجعل البقرة تعمل على تخزين احتياطي من المواد الغذائية الضرورية في جسمها ، وكذلك بإعطاء البقرة عليقة جيدة ومتوازنة ومؤلفة من أعلاف عالية الجودة تسد الاحتياجات العظمى من المواد الغذائية دون إحداث أي اضطرابات هضمية .

يجب أن تتكون العليقة من أعلاف تعطي شهية جيدة للحيوان وأن تستهلك جميع أعلاف العليقة بشكل جيد أيضاً . ولذلك يجب أن لا تزيد رطوبتها عن 60% وكمية الألياف فيها لا تزيد عن 2.5-3كغ للرأس / اليوم مع أدنى مستوى من الأعلاف الجافة الخشنة وبما لا يزيد عن 1.5كغ /100كغ من وزن الحيوان . وتستعمل في هذه الفترة الأعلاف الجافة والغضة فقط ذات النوعية الجيدة وكمية الأعلاف المركزة يجب ألا تزيد عن 50-55% من القيمة الكلية حتى في أعلى إنتاج يومي من الحليب، وفي فترة تواجد المراعي الخضراء في الربيع وبداية الصيف يجب تنظيم فترة الرعي ويجب أن لا تقل مدة رعي الأبقار عن 10-12 ساعة في اليوم والكمية المستهلكة من العلف الأخضر وسطياً لا تزيد عن 15-16كغ ( مادة جافة في اليوم ). ولذلك لسد احتياجات الأبقار عالية الإنتاج من الطاقة في فترة الرعي يجب إعطاءها الأعلاف الخضراء الذابلة، ويجب الانتباه للتغذية المتوازنة للأبقار وعلى الأخص في الفترة الأولى من الإدرار . فنقص البروتين والطاقة في العليقة يؤدي إلى انخفاض المادة الجافة في الحليب أما نقص الكالسيوم أو الخلل بنسبة الكالسيوم إلى الفوسفور يمكن أن يؤدي إلى الشلل الولادي .

عند نهاية الفترة الأولى للإنتاج وبغض النظر عن ظروف التغذية ينخفض مستوى الإنتاج ويزداد توضع المواد الغذائية في الجسم ولذلك في هذه الفترة يجب الانتقال التدريجي لاحتياجات الإنتاج الفعلي أو الإنتاج المطلوب الحصول عليه في مثل هذه الفترة بحيث يستمر المحافظة على مستوى الإنتاج التي وصلت إليه لأكبر فترة ممكنة ولإعادة ترميم العناصر المفقودة من الجسم . لذلك يجب أن تكون التغذية ليست كافية فقط من حيث مستواها العام وقيمتها البيولوجية من العناصر الغذائية الرئيسية ولكن معتدلة دون زيادة أو نقصان . فالزيادة في التغذية تؤدي إلى سوء الاستفادة من الغذاء وتؤدي إلى انخفاض إنتاج الحليب بشكل حاد . في هذه الحالة تجف البقرة تلقائياً قبل الوقت المحدد .

تعطى أهمية خاصة لتنظيم التغذية مطابقة للإنتاج الفعلي ولاستهلاك الحيوان وكذلك المحافظة على شهية جيدة للحيوان . يساعد على ذلك الأعلاف الغضة والإضافات المختلفة التي تحسن النظام الإفرازي للهضم . في الشتاء يجب تفادي إعطاء الأعلاف المتسخة وغير الجيدة(تؤدي لتعفن الكرش) وكذلك السيلاج ذو المحتوى المرتفع من حمض الزبدة . يفيد إعطاء تفل البيرة والجزر والبطاطا وتفل الشوندر في تحسين الشهية وتناول الأعلاف .

عندها الكمية اليومية العظمى المتناولة من الأعلاف المالئة كل على انفراد للأبقار الحلوب يجب أن لا تتجاوز الكمية المبينة في الجدول ( 14 ).

الحبوب يجب جرشها قبل إعطاءها، وفي الوجبة الواحدة يجب أن لا تزيد الكمية عن 3كغ من العلف المركز ويجب تصحيح العليقة مرة على الأقل كل 10-15 يوم.

فترة هبوط الإنتاج تصادف عند الأبقار في الشهر الخامس من الحمل وتستمر 2-3 أشهر وفي هذه الفترة ينصح بخفض مستوى التغذية وذلك بخفض كمية العلف المركزة المعطى واستبداله بالسيلاج الجيد حتى تكون الأبقار في وقت التجفيف متوسطة الاكتناز .

في آخر شهرين من الإدرار ونتيجة لزيادة نمو الجنين ولتفادي التجفيف التلقائي قبل الوقت المحدد تعطى البقرة مواد غذائية إضافية بحدود 5-10%،وفي ظروف التربية المكثفة للأبقار تزداد الحاجة إلى التغذية المتوازنة .

العليقة غير المتوازنة وذات النوعية السيئة هي السبب الأساسي لاضطراب استقلاب المواد الغذائية عند الحيوانات ، وهذا أكثر ما يصادف عند الأبقار عالية الإنتاج، وهذه الاضطرابات على شكل ازدياد حالات العقم وولادة عجول ضعيفة وانخفاض مقاومتها للأمراض المعدية، وكذلك على شكل نقص في الوزن الحي والإنتاج وانخفاض في نوعية الحليب وهذا قد يؤدي إلى استبعاد الحيوان .

تستهلك الأبقار وسطياً 2.8-3.2كغ مادة جافة /100كغ وزن حي والحيوانات العالية الإنتاج 3.5-3.8كغ وفي حالات خاصة حتى 4-4.7كغ . عند تغذية الأبقار الحلوب يجب زيادة تركيز الطاقة في العليقة لكل 1كغ مادة جافة كلما ارتفع إنتاج البقرة من الحليب وعند انخفاض تركيز الطاقة في العليقة فإن البقرة لا تستطيع تناول كمية كافية من الأعلاف لسد احتياجاتها من الطاقة وغيرها من العناصر الأخرى ولذلك يجب أن لا ينخفض تركيز الطاقة في عليقة الأبقار الحلوب عن 8ميغا جول / كغ مادة جافة والجدول رقم ( 15 )يشير إلى تركيز الطاقة الواجب توفره في عليقة الأبقار حسب إنتاجها .

ويتوقف إنتاج البقرة من الحليب كثيراً على مستوى البروتين في العليقة وإن نقص البروتين في العليقة لا يؤدي إلى انخفاض إنتاج الحليب وتدني نوعيته فقط، ولكن كذلك إلى ارتفاع في استهلاك العلف، وفي حال عدم كفاية البروتين في عليقة الأبقار الحلوب حتى 20-25% من الاحتياجات يمكن تعويضه بإعطاء المركبات الأزوتية غير البروتينية (مثل: البولة والكارباميد وفوسفات ثنائي الأمونيا ، بيكربونات وكبريتات الأمونيا أو ماءات الأمونيا التركيبية) في العلف المركب أو يضاف إلى الخليط العلفي مباشرة في المزرعة . وكفاءة استخدام البروتين تعتمد على نوعية الأعلاف ( الجافة والغضة والمركزة ) ودرجة انحلال هذا البروتين في الكرش والعلاقة ما بين آزوت البروتين الحقيقي والمواد الآزوتية غير البروتينية، وسد حاجة الحيوان من جميع المواد الغذائية والبيولوجية، ويجب زيادة محتوى العليقة من السكر والنشاء مع ارتفاع الإنتاج أما محتوى العليقة من الألياف على العكس من ذلك يجب خفضه . وعند عدم الحفاظ على هذا التوازن يؤدي ذلك إلى سوء الاستفادة من المركبات الغذائية في العليقة أما عند نقص الألياف في العليقة فإن ذلك يؤدي إلى انخفاض نسبة الدهن في الحليب واضطراب في الاستقلاب . ويجب إن لا تقل نسبة الألياف في العليقة عن 15% وكمية الألياف المناسبة في عليقة الأبقار هي بحدود 28% من المادة الجافة عند إنتاج 10كغ حليب يومياً و24 عند إنتاج 11-20كغ حليب و20 عند إنتاج 20-30كغ و16-18% عند إنتاج أكثر من 30كغ ويجب أن تكون نسبة السكر إلى البروتين في عليقة الأبقار الحلوب 0.8-1.1: 1 ونسبة النشاء إلى السكر هي 1.5: 1 وسطياً وعند نقص كمية السكر فمن المفيد استخدام المولاس والشوندر السكري والعلفي . إن حاجة الأبقار الحلوب إلى الدهن الخام هي 60-65% من محتوى الحليب اليومي من الدهن أو 2-4% ( عند إنتاج 30كغ حليب ) من العليقة على أساس المادة الجافة .الاحتياجات اليومية من الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز يوم والصوديوم ( ملح الطعام ) وضعت على أساس معطيات عدد كبير من التجارب باستخدام الطريقة العاملية وهي مبينة في الجدول رقم ( 3 ).



وهذه الاحتياجات وضعت للأبقار المقيدة أما الأبقار الطليقة فيجب زيادة احتياجاتها الغذائية 5-6%. كذلك يجب زيادة الاحتياجات 10% للأبقار النامية والأبقار التي درجة اكتنازها أقل من الوسط . كذلك يتوقف تحديد الاحتياجات الغذائية على الحالة الفيزيولوجية للحيوان . فمثلاً ينصح برفع الاحتياجات للبقرة الحامل في الشهرين الأخيرين للإدرار بمعدل 5-10% .

يدخل في تكوين عليقة الأبقار الحلوب في فترة الشتاء الأعلاف الجافة الخشنة المختلفة والغضة والمركزة، وإعطاء الأبقار الحلوب الأعلاف الغضة له أهمية خاصة. السيلاج والجذور والبطاطا وأوراق الشوندر( أو ما يسمى بالأعلاف المدرة للحليب) تحسن من طعم وتناول الأعلاف الأخرى وتساعد على الهضم وتعتبر مصدر رخيص للبروتين المهضوم والسكر والكاروتين.

تتناول الأبقار السيلاج الجيد حتى 1.5كغ ( على أساس المادة الجافة ) لكل 100كغ وزن حي أو 30-35كغ للرأس/اليوم . وهكذا نجد أن الأبقار تتناول السيلاج البقولي – النجيلي بشهية وكذلك سيلاج الذرة المضاف إليه اليوريا . أما الجذور ( الشوندر العلفي ) يمكن أن تتناول منها الأبقار حتى 50-60كغ . أو أكثر ولكن هذا العلف غالي الثمن ويستفيد منه الحيوان بشكل سيئ إذا كان بمثل هذا الحجم. ويكون له تأثير غير مرغوب فيه على نوعية الحليب . لذلك يجب إعطاءه بالكمية الضرورية لموازنة العليقة بالسكر 1-1.5كغ/1كغ حليب ولكن ليس أكثر من 30-35كغ في اليوم ، أما الشوندر السكري 0.6-0.8 كغ/1كغ حليب وعند ذلك يجب أن لا تزيد الحصة اليومية عن( 1.5كغ/100كغ وزن حي )، وفي الوجبة الواحدة عن 3.5-4 كغ . يعتبر الجزر علف غالي الثمن نسبياً وهو نادراً ما يعطى بالكمية الضرورية لموازنة العليقة بالكاروتين . وفي حال توفره يمكن إعطاءه حتى 25-30كغ وإعطاء الجزر في فصل الشتاء له تأثير إيجابي على الحمل وزيادة كمية الفيتامينات في الحليب . إن إعطاء البطاطا للأبقار بشكل معتدل حتى ( 10-15كغ/للرأس في اليوم ) له تأثير جيد على إنتاج الحليب، ويفضل أن تتألف العليقة من 2-3 أنواع من الأعلاف الغضة وعلى سبيل المثال السيلاج والشوندر والبطاطا والجزر . والكمية الكلية لها في هذه الحالة يمكن أن تصل إلى 10كغ/100 كغ وزن حي . عندما يتناول الحيوان كمية كبيرة من أحد هذه الأعلاف الغضة منفردة فهو يهضمها بشكل أسوأ . وبالتأكيد يجب أن يكون الدريس جزءاً من العليقة الشتوية والدريس الجيد مصدر ممتاز للطاقة والسكر وهو أيضاً غني بالبروتين الجيد وكذلك غني بالعناصر المعدنية الكبرى والنادرة والكاروتين ، أما الدريس المجفف تحت أشعة الشمس . فهو غني بفيتامين D . إن كمية الدريس المعطاة للأبقار تعتمد على نوعيته وكذلك على كمية ونوعية الأعلاف الأخرى في العليقة . بدون سيلاج في العليقة يمكن أن تتناوله الأبقار حتى 15-20كغ أو أكثر ، أما عند إعطاء كمية كبيرة من السيلاج لا تزيد الكمية المعطاة عن 3-5 كغ .عند تحضير الدريس يفقد كمية كبيرة من العناصر الغذائية ولذلك إعطاءه بكمية كبيرة للأبقار الحلوب غير مجدي ، ولكن إعطاء البقرة 4-5 كغ دريس جيداً النوعية في اليوم له أهمية خاصة .

من الممكن استخدام التبن في تغذية الأبقار منخفضة الإنتاج . ومن الضروري جداً إعطاء الأبقار عالية الإنتاج الأعلاف المركزة الغنية بالطاقة ،وفي كثير من الحالات الأعلاف المركزة الغنية بالبروتين أيضاً وتعتمد كمية الأعلاف المركزة في العليقة على كمية ونوعية الأعلاف المالئة ومستوى إنتاج الحيوان . وإذا كانت الأبقار تعطى السيلاج والدريس الجيدان وبالكمية الموصى بها فعندها لكل 1كغ حليب للأبقار متوسطة الإنتاج يكفي 150-200غ علف مركز وتزداد هذه الكمية مع ارتفاع الإنتاج إلى 250-300 لكل 1كغ حليب أما عند إعطاء الأعلاف المالئة السيئة النوعية عندها يجب زيادة كمية العلف المركز المستهلك وهذا اقتصادياً غير مربح وغير ملائم فيزيولوجيا ومن الأفضل إعطاء الأعلاف المركزة للأبقار على شكل مركب ويجب الأخذ بعين الاعتبار أنه في حال استخدام الأعلاف المالئة الجيدة تقل كمية الأعلاف المركزة المستهلكة بشكل ملحوظ .

وفي حال توفر العلف الأخضر تتكون عليقة الأبقار الحلوب بشكل أساسي من العلف الأخضر، تحصل عليه من المرعى أو كإضافة علفية والحصة اليومية منه تتوقف على كمية إنتاج الأبقار من الحليب وهي تتراوح ما بين 40 و 80 كغ أو أكثر . لذلك يجب تنظيم عملية نقل الأعلاف الخضراء إلى كل مزرعة وعندما لا تكفي الأعلاف الخضراء عندها يمكن استخدام السيلاج وينخفض استهلاك الأعلاف المركزة في الصيف بشكل ملحوظ.

كذلك يجب عند تحديد كمية الأعلاف المركزة الضرورية، الأخذ بعين الاعتبار ليس فقط كمية الإدرار ولكن أيضاً مرحلة الإدرار والجدول رقم ( 4 )يبين كمية العلف المركزالمعطاة للأبقار الحلوب .

ولدى نقص العليقة من العناصر المعدنية تستخدم الإضافات المعدنية وكثيراً ما يستخدم الحجر الكلسي ( كربونات الكالسيوم ) لسد الاحتياجات من الكالسيوم وكذلك فوسفات أحادية وثنائية الصوديوم وطحين العظم والرماد وأملاح العناصر النادرة .

والنزهة المنتظمة للأبقار واستخدام مستحضر فيتامين D يحل مشكلة نقص فيتامين D في العليقة . وعند تركيب العليقة يجب الحفاظ على النسب ما بين الأعلاف والكميات المسوح بها لكل علف على انفراد في العليقة مثال ذلك عند إعطاء كمية كبيرة من السيلاج من العليقة فمن الضروري الحفاظ على مستوى ملائم من الأعلاف السكرية ( الشوندرالسكري والعلفي ) والحفاظ على الكميات المسوح بها من الأعلاف التي لها تأثير خاص على جودة الحليب والمنتجات اللبنية الأخرى و الجدول رقم( 6 ) يوضح العلاقة ما بين الأعلاف المالئة والمركزة في علائق الأبقار الحلوب على طول موسم الإدرار .

موفق يا استاذ صلاح. ارجو ان تضع فى حساباتك فترة توّقف البقر عن الانتاج (لامن يغرزن) زي ما ذكر الكباشي الرقيق.
لانها فترة بتوقف فيها الانتاج و فى نفس الوكت بتظل الحوجة للعليقة و الاكل لمن يعشرن و يلدن من جديد.

Quote: سألت الاخ كمال صاحب مزرعة ابقار كبيرة عن سعر الثور الاسترالى والثور الهجين اعطانى السعر سيعة الف جنيه ، لكن برضو ممكن بالحوار ينزل شويه وانا على استعداد اعطيك رقم هاتفه لاتمام البيع ، وهو رجل راقى ومؤدب وما اظنكم ستختلفون .

الله ابارك فيك اخي صلاح طيب اعطينى رقم تلفونه في الخاص او الايميل [email protected]
ولك منى خالص الشكر الامين

الأخوة الاكارم
..
..

حقيقة اشكر مساعيكم الجادة بخصوص محاولاتكم لرفع الأعباء المعيشية عن كاهل العباد، كاهل العباد دي حلوة (شديد) ،بواسطة اقتراحات جادة وهادفة.
أعمل كصحافي وإعلامي في الخليج، وتنتابني فكرة (حقل الباميه) كلما دنا الليل، عندنا مشروع خاص بالوالد بمساحة 100 فدان ويطل على النيل الابيض مباشرة (مضرب بحر)، كما يقول عتاة السماسرة، فارجو ان تتطرقوا لمواضيع زراعية بمثل ما حدثتكم، حتي نلغي مهمة الكتابة، ونعود لمناجاة الطبيعة من جديد.
..
..
المطلوب هو:
أفكار زراعية عامة، تصلح كمخطط زراعي لمشروعنا (الموقر)!!، بكلفة مادية معقولة تجعنا نعود للأرض من خلال الزراعة وليس الكتابة!! مع وافر الود والتحية.
,,,,
,,,,
مصطفى بشّار
صحافي بالخارج

دحين يا ابو صلاح لبنك دا بعد سعر الدولار الجديد دا بصفي كم دولار في الشهر ؟، عشان نشوف الحسبة دي بعملة صعبة بدل الجنية المجهجه دا،

سلامات للجميع
شهد الاسيوع الحالى زيادة فى اسعار العليقة والاعلاف الخضراء ( ابو سبعين والبرسيم) حيث كان سعر جوال العليقة ماركة كافى (دال) 83 جنيه وهاف بابكر 83 جنيه وعلف كادح 65 جنيه ، اصبح اليوم كما يلى:
عليقة كافى 83 جنيه
عليقة بابكر 93 جنيه
عليقة كادح 72 جنيه
بينما صار قنطار البؤسيم 20 جنيه بدلا من 14 جنيه ولورى القصب 1250 جنيه بدلا من 1150جنيه.
اما بالنسبة للردة فارتفعت من 44 جنيه الى 55 جنيه والدريس من 180 جنيه الى 200 جنيه والامباز ما بين 175 الى 180 جنيه.

ما زال سعر رطل الحليب فى مكانه 1.5 جنيه تسليم المزرعة.

بالضرورة هذا سيؤدى الى ارتفاع تكلفة انتاج الحليب ، وبالسؤال عمّا سيحدث ، حدثنا اصحاب المزارع بان لا ننزعج لأن اربحانا الاساسية ليست من الحليب بل تكمن فى العجول ، وان الحليب فقط لتغطية تكاليف التغذية.

ارتفعت اسعار العجول وزن 150 كيلو الى 4500 جنيه بدلا من ثلاثة الف جنيه .
طبعا اسعار اللحوم مرتفعة فى الاسواق وتجار الصادر على استعداد لدفع اكثر للعجول النظيفة .
معلومات مجدثة وجديدة

تحياتى

لاحظت وفى معظم الحظائر التى زرتها خلال اليومين السابقين ان معدل انتاج الحليب انخفض ، وكنت قد لا حظت ذلك فى انتاج ابقارى ، ونسبة لارتفاع درجة الحرارة اصبحت الابقار لا تتناول الكمية المطلوبة من الغذاء بشكل كامل مما ادى الى انخفاض الانتاج من الحليب ، واتضح ان عامل الجو مؤثر فى كمية الحليب المنتجة.
لكل مربى ابقار ان لا ينزعج من انخفاض كمية الحليب فى حالة ارتفاع درجات الحرارة .

تحياتى للجميع:
طرحت فكرة تتلخص فى ان احد الاشخاص يمتلك 30 فدان بمطرى امبدة ، ويفع المشروع شمال غرب دار السلام على بعد خمسة كيلو من الظلط ( طريق دنقلا) ، تتلخص الفكرة فى انشاء حظائر بطريقة علمية تراعى طبيعة الارض والبيئة المحيطة والمناخ ، وان سعة الحظيرة عشرون بقرة حلوب ، وان تكون هنالك شوارع بين الحظائر بعرض 15متر وتقام محطة مياه وشبكة للحظائر وعدد اثنين صيدلية بيطرية ، على ان يوضع فعليا فى كل حظيرة البقر الحلوب ولكل حظيرة مخزن علف وتعيين اطباء بياطرة (طاقم فنى) وتعيين الحلابين لكل حظيرة ، يعنى مشروع تسليم مفتاح ومنتج انتاج حقيقى وتوجد لكل حظيرة سجل للابقار يتضمن عمرها وحجم انتاجها ....الخ ، وتعرض الحظائر للبيع بالتمليك .

تحية طيبة أخي صلاح الدين نزلاوي والحضور الباهي الكريم

أدناه دراسة جدوى لبنانية مموّلة من الإتحاد الأوروبي

المؤسسة اللبنانية للتنمية الإقتصادية والإجتماعية
I n s t i t u t L i b a n a i s d e D é v e l o p p e m e n t É c o n o m i q u e & S o c i a l
L e b a n e s e I n s t i t u t e f o r E c o n o m i c & S o c i a l D e v e l o p m e n t

هذه الدراسة مموّلة من الإتحاد الأوروبي
E t u d e f i n a n c é e p a r l ' U n i o n E u r o p é e n n e
S t u d y f i n a n c e d b y t h e E u r o p e a n U n i o n

تربية الأبقار الحلوب


دراسة جدوى تربية الأبقار الحلوب

الاخ الاكرم/ صلاح

تجربة جميلة ورائعة وكتابتك تدل على جمال نفسك
اتمنى لك التوفيق من كل قلبي فانت رجل تنشر المعرفة
ولم تبخل علينا بما عندك من معلومات مفيدة

نتابعك باستمتاع

مع مودتي

صباح الخير
بالامس قمت بجولة فى مجمع البان كوكو ( مجموعة كبيرة جدا من الحظائر البلدية ) وهى جمعية تعاونية انشأت منذ سبعينيات القرن الماضى بدعم هولندى ، وقد قامت شركة كابو بتجديد اصول وممتلكات الجمعية وتوفير العلف والادوية والارشاد البيطرى.
أهم ملاحظاتى فى هذا المجمع ما يلى:
الحظائر عشوائية ومسورة بالطين وداخلها رواكيب.
لا توجد اى عناية بالنظافة
اساليب التغذية المتعبة غير صحيحة حيث تتكون عليقة الابقار من ( البقاس وبقايا سيقان وقشر الفول السودانى والردة وقليلا من الدريش ) وتمنح كل عشرون بقرة جوال عليقة (ماركة كافى) .
انتاج الابقار متندنى للغاية بحيث يتراوح ما بين تمنة الى تمنة ونصف ( الاغلبية تمنة).
قليلا من هذه الحظائر يهتم بالتغذية الصحيحة ولكن تظل النظافة مشكلة كل الحظائر.

هنالك فرق كبير ما بين الحظائر التى نستأجرها وهذه الحظائر ( الزرايب بمعنى ادق)
انتاجنا من الحليب فى ادنى مستوياته تمنة ونصف فى الحلبة الواحدة والمعدل الطبيعى تمنتان فى الحلبة.

اسعار الابقار الحلوب فى هذه الزرائب متندية تصل الى ستة الف جنيه.
نوعية الابقار جيدة ( هجين)
وبالسؤال عن عدم استخدام العليقة الجيدة كانت معظم الاجابات ارتفاع التكلفة .

تحية مرة اخرى
رويت قصة زيارتى لأحد الحلابين بمنطقة حظائرنا ، واجاب بالسؤال التالى هل ترغب فى شراء ابقار اضافية ؟ فأجبته بنعم وخاصة وان سعر البقرة لا يتجاوز ستة الف جنيه وهى فقط تحتاج الى عناية وتغذية صحيحة واشراف بيطرى .
اجابنى ناصحا بان ابتعد عن هذه المنطقة ، وبصفة عامة عن ابقار شرق النيل ، ونصحنى بأن اتوجه نحو الجزيرة ( الكاملين ، الحصاحيصا، مدنى ) لان المربين فى هذه المناطق ممتازين وابقارهم ممتازة وبها نسبة هجين ممتازة واسعارها جيدة تبلغ فى متوسطها سبعة الف جنيه ، كما نصحنى ان اعينه خبيرا معى عند الشراء لفحص ضرع البقر والحلمات وتحديد نسبة الهجين .

بشكل عام اكتشفت ان هنالك سماسرة فى تجارة الابقار الحلوب ، وهنالك غش فى البيع.

فمثلا يقال انك لو حددت بقرة بعينها للشراء بشرط الحضور غدا لمشاهدة الانتاج عند حلبها ، فانهم يقومون بتوجيبها هكذا يقولو ( يوجب البقرة) والمعنى ان يقوم بواحد من الاتى لزيادة الحليب عند حضورك:
1/ لا يقوم بحلبها صباحا.
2/ يقوم بحلبها صباحا ولكن لا يكمل الحلبة
3/ اذا كانت البقرة تحلب عند الخامسة صباحا يقوم بحلبها ليلا عند منصف الليل.
وبذلك يضمن انتاج اكثر ( تمنتان واحتمال الزيادة) وانت تنبسط لخيارك وتباع لك بمبلغ عشرة الف جنيه.

ونواصل

فوق

وفقك الله يااستاذ نزلاوى
انتة عارف السودانيين من اكثر الناس تقليدا للمشاريع الناجحة ياريت لو يقلدوك فى مشروع سعاية الأبقار ""أنا شخصيا لو كان عندة فسحة فى الزمان والمكان لكنت اول المقلدين
بحسبة بسيطة كل مقلد يشترى رقشة بحوالى 14 الف جنية تدر علية دخلا أسبوعيا حوالى 120 جنية قد لا يكون هذا الدخل صافى لان الرقشة اذا لم تتعطل هذا الاسبوع فقطع شك الاسبوع الجاى بتزور الميكانيكى "" والاهم من ذلك الركشة لو خالطت الركشات مئة سنة مابتلدى ركيشة صغيرونة
انشاء الله حالما تتحسن ظروفى الزمانية والمكانية فسااكون من اصحاب السعية
بى المناسبة مشاريع غرب امدرمان دى بى وين لى بيوت السكن الشعبى فى الثورة الحارات 75 و76 لأنة أمبارح مشيت الااتجاهات ديك تتفقد بيوت الإسكان الشعبى اليادوب اشتريناها
لو قريبة منها فااكيد بسوى واحد من الدكاكين الناوى ابنيها بسوى واحد منها للألبان ومنتجاتها واهو على الاقل نتبادل المنافع تحلب لى وأبيع ليك

تحية للجميع
بالامس قمت بعمل منتدى للحلابين كان عنوانه مواصفات البقرة الحلوب من خلال التجربة ، وشارك فى المنتدى حوالى 13-14 حلاب بخبرات تمتد من عشرة الى عشرون عاما ، وفى مواقع مختلفة ولنوعية ابقار مختلفة فى السلالة او فى نسبة الفريزين او الهجين .
معلومات اساسية:
البقر البلدى ويحلب مرة واحدة فى اليوم
البقر الهجين وهو هجين بين البقر البلدى والجاموس
البقر النسبة وهو هجين ما بين الفريزين والهجين الناتج من البلدى والجاموس او بين الفريزين والبلدى

ويقصد بالنسبة نسبة الفريزين فى البقر وافضل النسب 60% لكى تتحمل الاجواء الصيفية فى السودان.

العلامات المميزة :
البقر الذى لديه سرة فى البطن والذى لديه جلد متدلى فى الرقبة تكون نسبة البلدى فيه عالية ، وكلما اختفت السرة والجلد المتدلى من الرقبة يكون الهجين افضل.

كلما زادت نسبة الجاموس فى الهجين وزاد حجم الضرع كلما كانت البقرة حلوب
كلما زادت نسبة الفريزين فى البقرة كلما كانت البقرة اكثر حليبا.

التغذية للابقار اعلاه ضرورية للحصول على اكبر كمية من الحليب.

البروتين والفايتمينات مهمة لزيادة انتاج الحليب.

طبعا هذا ملخص ما حصلت عليه من هذا المنتدى

نحن على استعداد للاستجابة لإستفساراتكم

سلام للجميع
انشغلت الايام السابقة عنكم وعن نقل التجربة نسبة لظروف خارجة عن الارادة والسفر ،
سأعود غدا ان شاء الله لأروى لكم اى مستجدات فى تجربتى فى تربية الابقار الحلوب.
علما باننى استقبلت رسالة قصيرة عبر الموبايل مفادوها ان ابنة مجينينة ( اسم لأحدى بقراتى) قد حالت وتم تعشيرها ، ويطلب الحلاب البشارة .

غدا بأذن الله ساروى لكم بعض نتائج الزيارات العلمية حول تربية الابقار الحلوب ( جامعة السودان ) .

من اجل توفير حليب صحى
من اجل نهضة الثروة الحيوانية
من اجل زيادة الدخل
من اجل المساهمة فى الناتج المحلى الاجمالى
من اجل المساهمة فى الدخل القومى
من اجل ابنائى
فوق

تحية طيبة للجميع
بعد بحث وتقصى حول افضل لنواع الغذاء للابقار والتى تجعلها فى صحة وعافية ومنتجة لكميات كبيرة من الحليب ، توصلت الى ان العليقة التى تحتوى على العناصر التالية هى افضلها :
امباز الفول
الذرة الفتريته
الردة
البرسيم الناشف( الجاف)
المولاس
الكالسيوم
الملح
الفايتمينات.
طبعا كلما زاد البروتين زادت كمية الحليب .

السؤال المطروح والذى لم اجد له اجابة كافية هى نسب تكوين العليقة من هذه الاصناف والسؤال محول للجميع.

اسعار العليقة ارتفعت وخاصة عليقة بابكر المشهورة .
ارتفاع اسعار العليقة مع ثبات اسعار الحليب يقلل هامش الربح ويهدد بعدم وجود عائد من الحليب الطازج ، وتنحصر الارباح فى قيمة العجول.

تفاديا لهذه المشكلات لا بد من صناعة العلف بالتركيبة المثلى ذاتيا.
لكن كيف؟
هذه تجربتى فى الحل.
باتفاق مع اصحاب معمل علف من الشباب قمت بعمل اتفاقية لتصنيع العليقة من المواد التى اقوم بشرائها مباشرة والتى ارغب فى ان تكون لى العليقة المناسبة واستبعاد العناصر التى تملأ كرش البقر من غير فائدة او التقليل منها .
فقد قمت باختيار العناصر الهامة لصناعة اثنين طن عليقة(40 جوال زنة خمسين كيلو) والعناصر هى:
ذرة فتريته300 كيلو
امباز فول 300 كيلو
مولاس 200كيلو
برسيم جاف 100 كيلو
وبقية الناصر من كالسيوم وملح وقايتمينات وردة 100 كيلو
هذه الكميات تنتج طن علف

تكلفة الجول بما فيها التصنيع 70 جنيه وهى تركيب اجود من الاعلاف المتوفرة فى السوق.

علف بابكر 93 جنيه
علف كافى (دال) 86 جنيه
علف كنانة 75 ج الى 80 جنيه حسب المسافات.

ارباح مصانع العلف مبالغ فيها ، انا متأكد من ان كميات المواد الماليئة لكرش البقر 60% من هذه الاعلاف وبالتالى تكلفتهم للجوال زنة خمسين كيلو لا تتجاوز 45 الى 50 جنيه.

الرعاية البيطرية يجب ان تكون هدف استراتيجى للمربين
زيارة الطبيب البيطرى المنتظمة ضرورية ، وابلاغ الطبيب البيطرى ان اى حالات او اعراض فورا مهم للغاية.
تدريب العمال وتثقيفهم بيطريا مهم للغاية

من مزارعنا
عنوان مركز توزيع البان ومشتقاتها
سنضيف الفراخ والبيض من مزارع الغير
الحليب ومشتقاته من مزارعنا

رطل الحليب 1800 جنيه بدلا من 2000 جنيه للمستهلك
مع ملاحظة الجودة والثقة
هدفنا رضاء المستهلك

ولدينا المزيد!!!!!!!!!!!!!!!

درجة الحرارة العالية تؤثر فى انتاج الحليب ، كيف ؟

موضوعنا غدا

الأخ صلاح نزلاوي

السلام جاك

أتابع باهتمام وأحمد لك متابعتك الرائعة لمشروعك ودراستك ورعايتك له وبحثك عن الأفضل والبدائل المتاحة
أسأل الله لك التوفيق والنجاح في مساعيك
تحياتي وأطيب أمنياتي

الأخ الفاضل صلاح... أسعد الله أوقاتك. نحن في انتظار الصور التي وعدتنا بها حتى نكون في الصورة وتكتمل الصورة!

الاخ / محمد
سلامات

Quote: الأخ الفاضل صلاح... أسعد الله أوقاتك. نحن في انتظار الصور التي وعدتنا بها حتى نكون في الصورة وتكتمل الصورة!

حقيقة قمت بالتصوير بالموبايل والصور موجودة ومعها فيديو ، بس اخوك ما بعرف ينزلها فى الكمبيوتر ، منتظر بتاع تقنية المعلومات يرجع من مصر عشان ينزلها.

الاخ سنجاوى
شكرا للمتابعة والتشجيع

طبعا لم تك ( تكن) لى اهتمامات بفصل الخريف ، كل ما يهمنى ان الامطار التى تنهمر فى الخرطوم تضايقنى .
الان انا ادعو الله ان يفيض علينا بخريف باكر ممطر ، وان ينجح المزارع فى انتاج كميات وفيرة من الفتريته والفول السودانى، واسعار الفتريته والامباز تصبح مناسبة ، ويربح المزارع ويربح مربى الابقار الحلوب وبقية الانعام.

شوفتوا مدى زيادة وعى .

الأخ صلاح

بالتوفيق يا رب ..

تسمين عجول أو تيران البقر البلدى المجلوبة من كردفان وغرب السودان .. ثم تسويقها فى العاصمة .. هل هذا مشروع مفيد فى نظرك؟

بريمة

الاخ بريمة
تحياتى

Quote: تسمين عجول أو تيران البقر البلدى المجلوبة من كردفان وغرب السودان .. ثم تسويقها فى العاصمة .. هل هذا مشروع مفيد فى نظرك؟ بريمة

حقيقة طرح على مشروع التسمين ، كما وبحكم وظيفتى وقفت على عدد من تجارب تمويل تسمين عجول وقد كانت ناجحة 100% خاصة وانها تعتمد على موارد محلية.
أهم معلومة ان التسمين افضل فى العجول السودانية وبالذات المجلوبة من كردفان وغرب السودان بصفة عامة .

دورة التسمين ستة أشهر للعجول ويستخدم فيها علف التسمين وبالمناسبة هو ارخص سعرا من اعلاف الابقار الحلوب.
نشاط تسمين العجول من الافضل يكون فى موسم انتاج الذرة الفتريته لرخص اسعارها ، ويفضل تخزينها اذا كان المشروع مستمر طول ايام السنة.

عجول التسمين عليها طلب عالى من المصدرين وخاصة جمهورية مصر، الاسعار مجزية للغاية ، وكلما كان عدد العجول كبير كلما كان العائد منها مجزيا.
كذلك لديه سوق محلى ( طلب عالى) ويباع العجل بالكيلو ( كيلو اللحم حى بمبلغ 23 جنيه) فالعجل الذى يزن 300 كيلو يصبح سعره6,900 جنيه وهكذا .
تكلفة تسمين العجل : يكلف العجل شهريا حوالى 500 جنيه فى المتوسط وحسب اسعار اليوم للعليقة ( تقل التكلفة فى فترة الخريف وما بعده مباشرة) ترتفع التكاليف بصورة كبيرة فى الصيف لارتفاع اسعار الاعلاف.
سعر العجل المجلوب من كردفان او غرب السودان عمر 15 - 16 شهر ووزن 60 كيلو حوالى 800 جنيه ( هذا رقم تقريبى وليس لى معرفة حقيقية باسعارها فى غرب السودان).

بالارقام اعلاه تكون تكلفة العجل وتسمينه لمدة 6 اشهر 3,800 جنيه
يكون وزنه بعد التسمين 300 كيلو
يكون سعره 23 300X تساوى 6,900جنيه
يعنى ربح العجل فى حدود 3000 جنيه

نحن المربين للابقار الحلوب نمارس تسمين العجول المولودة من ابقارنا ولكنها محدودة العدد ولا يعتبر مشروع تسمين .

انا شخصيا ارغب فى مزاولة تسمين العجول مستقبلا وبالذات العجول السودانية لانها مرغوبة وقابلة للتسمين وسعرها مناسب.

علف كنانة وما ادراك علف كنانة
ابقار شركة سكر كنانة وسلالتها
يوم الاحد انا فى زيارة الى شركة سكر كنانة طبعا زيارة رسمية ولكن سازور مزرعة الابقار وجمع المعلومات

ناجلت رحلتى الى كنانة الى يوم الثلاثاء
لذلك لا توجد معلومات للنشر
انتظروا الى ما بعد الثلاثاء

سلامات استاذ صلاح

وشكرا على مشاركتنا تجربتك

هب انك تحصلت على رأس مال كاف ورغبت في توسيع اعمالك بحيث تشمل تصدير الحليب ومنتجاته الي الخارج، وهذا هو التوسع المنطقي بعد تحقيق الكفاية المحلية، هل تجد هذا ممكنا في ظل اسعار مدخلات الانتاج التي شاركتنا اياها؟
علما بأن سعر لتر الحليب في السودان يبلغ حوالي ثلاث اضعاف المتوسط العالمي للتر..
هذه المعضلة لها حلين ممكنين يمكن ان تساعد بهما الحكومة المنتجين من امثالك، الحل الاول هو تخفيض قيمة الجنيه الي ثلاث اضعاف قيمته الحالية مع التحكم في الاسعار بحيث تظل ثابتة (هذا ما تقوم به الصين)
الحل الثاني هو ان تقوم الحكومة بدعم اسعار مدخلات الانتاج بحيث تنخفض الي الحد الذي يجعل المنتجات منافسة في الاسواق العالمية (الهند والبرازيل)..
ودائما الحلول الخليطة متاحة لكل حالة اقتصاد على حدا..
ولكن في ظل الظروف الحالية ، وفي ظل سياسات الحكومة التي لا ندري لمصلحة من تعمل، فلا أمل مطلقا في ان ينمو مشروعك الجميل هذا ويتطور وينتقل من مرحلة الكفاية الذاتية والسوق المحلي الي العالمية والتصدير..

وافر التحية والاحترام

الاخ /شهاب كرار
سلامات
قرأت مداخلتك اكثر من مرة لأنها اعجبتنى كثيرا ، ولأنها لمست جزءا اساسيا فى مشروع انتاج الحليب، حقيقة ان عليقة الابقار تمثل مشكلة لكل المربين فتكوينها الاساسى من مواد سودانية 100% اهمها الامباز والفتريته.
هذا يقودنى الى زمن سجبق من تاريخ السودان الحديث حيث كان الامباز لا قيمة له والفتريته تعتبر من اقل انواع الذرة استهلاكا للغذاء البشرى ولذلك كانت ارخص نوع من العيوش ( الذرة). وكم تمنيت ان تعود عقارب الساعة للوراء حتى يكون الامباز والذرة بتلك الاسعار الزهيدة.
مقتراحتك تصب فى صالح المنتج والمستهلك المحلى اولا ، واذا وجدنا الدعم الحكومى فيما يلى :
1/ منحنا مزارع عشرة فدان مثلا نقيم عليها الحظائر ونزرع البرسيم وان تكون المزارع قريبة يعنى فى محيط ولاية الخرطوم بالنسبة لنا وفى محيط المدن الاخرى للمربين فى الولايات.
2/ تمويلنا لشراء الذرة الفتريته والامباز فى المواسم وبهامش ربح معقول على ان يكون مصدر التمويل بنك السودان المركزى عبر فروع البنك الزراعى وبشروط تختلف من شروط منح التمويل التجارى.
3/ توفير خدمات الرعاية البيطرية للحيوان باسعار مناسبة.
4/ تشجيع مصادر التمويل الاصغر فى تطوير توزيع الحليب للمواطن عبر منافذ توزيع بالاحياء السكنية من خلال تمويل الشباب الطموح لانشاء هذه المراكز والاعفاء الكامل من الرسوم والضرائب على مراكز التوزيع ( تعتبر محاربة للبطالة).
وللحديث بقية................

كنت فى رحلة قصيرة الى شركة سكر كنانة فى موقع المشروع بجنوب السودان
الزيارة كانت رسمية وتخلها موضعونا تربية الابقار الحلوب.
كنانة مثال للمشروع الزراعى الحيوانى الصناعى المتكامل ، بيئتها جميلة ونظيفة وتضاهى مدن اوربية ، وطبيعتها ساحرة ومنظرها خلاب.

فيما يتعلق بموضوعنا زرت حظائر ابقار الشركة ، وهى مصممة على طراز حدبث لتربية الابقار الحلوب من حيث تقسيماتها ما بين الابقار المنتجة والابقار الدارة والابقار الدف ( الصغيرة) والعجول بمختلف اعمارها.
وشاهدت كيفية العناية بالعجول منذ ميلادها مرورا بمراحل عمرها المختلفة.
توجد رعاية صحية كاملة واشراف ممتاز فى التغذية.
تجرتهم كبيرة وعميقة ولديهم سلالات ممتازة مولدة فى حظائرهم .
لا يبيعون الاناث ويبيعون العجول الذكور.
يمكنك شراء ثور فحل منهم بنسنة هجين عالية.
اعلاف المفدمة للابقار من صناعة كنانة نفسها والمواد الخام للعلف جزء منها متوفر داخل كنانة ، اما الاعلاف الخضراء فتزرع داخل المشروع ايضا.
ابفارهم منتجة للحليب وتتفاوت الابقار فى كميات الحليب المنتجة ويعزون ذلك الى درجة الهجين ، بصفة عامة ابقارهم تنتج ما بين 30 رطل فى اليوم الى 60 رطل فى اليوم.

Quote: ابفارهم منتجة للحليب وتتفاوت الابقار فى كميات الحليب المنتجة ويعزون ذلك الى درجة الهجين بصفة عامة ابقارهم تنتج ما بين 30 رطل فى اليوم الى 60 رطل فى اليوم

الأخ صلاح

الفرق كبير بين بقرة نتنج 30 رطل في اليوم ، وأخرى تنتج 60 رطل في اليوم
وهل أم ستين رطل دي بتنجب شبيهتها
أم التور أبو المولودة بكوجن الستين ويعكر الهجين
ولا الهجين أبو ستين متوفر أبقار وتيران والناتج في نفس نقاء الأصل

تحياتي

هذا الاميل وصلنا من بعض الاخوة بما يتقلق بالاعلاف

Quote: الاخ الأمين السلام عليكم ورحمة الله وبركاته... ايميلك اخذته من موقع سودانيز اون لاين وبالضبط من بوست صلاح الدين نزلاوي (تجربتي الجديدة في تربية الابقار الحلوب) وبما أني غير مشترك بالموقع فلا يمكن ان اشارك او اقدم نصائح او تجاربي في هذا المجال... إطلعت على مداخلتك في البوست فحبيت أن اقدم شيء بسيط قد يفيدك ويفيد صلاح الدين نزلاوي. أنا من الجزيرة... في مواد أعلاف كثيرة في الجزيرة خاصة في فترة حصاد القمح ونهاية لقيط القطن . هذا الأعلاف ببلاش يعني بدون فلوس وممكن تغطي 50% من تكلفة تربية الابقار الحلوب وهي: 1- قش القمح 2- حطب القطن طبعاً اذا لم تكن من الجزيرة قد لا تعرف انها في شهر 4 -5 من كل عام تحرق لسبب أن المواطنيين لا يعرفون فائدتها وكذلك تحتاج :- أ- لبانة ( وهي آلة تقوم بكبس قش القمح ) ب - قلاعة وقطاعة أو آلة تفرم حطب القطن. اقتراحي سواء انت أو صلاح الدين نزلاوي يمكنكم من الاتفاق مع مجموعة من مربي الماشية بشراء لبانة(آلة تقوم بكبس قش القمح في شكل مربعات) وتراكتر وكذلك قلاعة حطب قطن.. أو شراء لبانة قش قمح وهي لا تكلف أكثر من عشرين ألف جينه سوداني وتأجير تراكتر... فقط لمدة اسبوع في أقرب مكتب زراعي من ولاية الخرطوم سوف تقومون بتجميع مئات الأطنان من عليقة كافية تكفيكم لمة عام كامل .. وبإمكانكم عمل معمل او (مصنع صغير) عبارة عن عصارة زيت فقط بإضافة مواد العلقية الأخرى حسب النسب المطلوية سوف تجدون أن تكلفة جوال العلقية لا تتجاوز (20) عشرون جنيه فقط.. أو بإمكانكم أن إعطاء قش القمح وحطب القطن بدون عليقة... رجاء أخ الأمين إيصال هذا المقترح للأخ صلاح نزلاوي وأنا متأكد إذا عمل بما إقترحته عليه سوف يقلل تكاليف مشروعه بنسبة (50%).. لك التحية .. أخوك وليد محمد

الامين جباره
عبرك اود ان اشكر الاخ وليد لصفاء قلبه وطيب سريرته

Quote: متأكد إذا عمل بما إقترحته عليه سوف يقلل تكاليف مشروعه بنسبة (50%)..

اتمني الاستفاده من هذه الخبرات
فهي بحق تمثل نوع من الابداع والتطرق الي بدائل، السودان احوج لها من اجل رفاهيه الجميع
نشكرك علي هذا المشاركه
تحياتي منزلاوي صاحب البوست الجميل

مع تباشير الخريف نتوقع هبوطا فى اسعار الاعلاف الخضراء
ومن ثم هبوطا تدريجيا فى اسعار الاعلاف الاخرى

نسأل الله الرخاء

Quote: طبعا قمنا بغلى اللبن ( تفوير اللبن) وفار اللبن ثمانية ارطال بدلا من اربعة ارطال ، مع الفارق الكبييييييييير فى الجودة . وقررنا ان تكون وجبة العشاء عصيدة دخن باللبن وبالتالى ارتفع المستوى المعيشى والغذائى بمنزلنا. كما قررنا ان نقوم بعمل شاى المغرب باللبن الطازج بدلا من الشاى الاحمر اليقطع القلب. لا حظوا زيادة كمية اللبن والجودة والتوفير. نتمنى الصحة للجميع ( طبعا ستنخفض تكاليف العلاج من الامراض المزمنة والمستوطنة والعابرة لانها ستجد مقاومة عالية

دي أهم حاجة في المشروع

موفق يا صلاح

الاخ سنجاوى
حقيقة ان هنالك مفارقات فى انتاج الحليب فالابقار جميعها هجين ما بين سلالة الفريزين الهولندى وسلالة الابقار المحلية كنانة.
ولكن درجة الهجين تختلف فمنها ما نسبته كبيرة ومنها ما نسبته اقل ، وعلى حسب افادة مدير المشروع بكنانة فان الابقار ذات الانتاجية العالية بها نسبة هجين تصل الى 80% فريزيان وهى من الجيل الرابع فى الهجين وقد تم تهجين الامهات عن طريق الحقن من ثور 100% فريزيان بل والدته تحلب 120 رطل فى اليوم فى بلادها.
اما العدد الاكبر فى هجين من ثور هجين وتكون النسب ما بين 50% الى 70% وهى حسب الصفات الوراثية المكتسبة فاذا كانت الصفة الغالبة كنانة فستسود صفات الابقار كنانة واذا كانت الصفة الغالبة فريزيان فستسود الفريزيان ( انت وحظك) ولكن الغالب الهجين يحمل الصفات من الجانبين والغلبة حسب الحظ.
الافضل دائما الثور يكون فريزيان.

الاخ محمد الامين
الاخ وليد
سلامات
اقتراحك ممتاز ويجعلنى افكر بجدية فى الاستفادة منه ، لكن ارجو ان توضح لنا قدرة قش القمح وسيقان القطن فى تغذية الابقار والمساهمة فى زيادة الحليب ، حيث ان مكونات العليقة لا بد ان تحتوى على بروتين نباتى لا يقل عن 20% وطاقة لا تقل عن 20% ، فهل هذه الاعلاف تحتوى عليها.

مع خالص شكرى وتقديرى

حدثنى احد العارفين بصناعة لبن البدرة بان الذى نشتريه من البقالات حليب البدرة والعلامات التجارية المميزة لهذه الالبان . قال هى لاتعدو ان تكون خليطا من بدرة فول الصويا ( اعتقد ان ذكر هذا الاسم) وبكمية كبيرة مضافا لها جزء يسير من الحليب المنزوع الدسم وبعض الفايتمينات والمواد الحافظة، وذكر لنا هذا الخبير بانه ومن الافضل الامتناع عن تناول الحليب المجفف لتكويناته الصناعية ، وقد اسهب فى الحديث عن الحليب الطازج وفوائده للاطفال والشباب والكبار .
وانا استمع اليه جيدا خطر ببالى القيام بحملة توعية بالتعاون مع جمعية حماية المستهلك ، لكننى تراجعت حتى لا اتهم باننى ارغب فى تسويق الحليب الطازج وزيادة الطلب عليه وارتفاع سعره .

هذه الايام ابحث عن مربين للابقار الحلوب ذات سلالة جيدة ونسبة هجين جيدة ، ومن خلال بحثى اتضح لى ما يلى:
1/ يكاد ينعدم نشاط انتاج السلالات الهجين الجيدة ولا يوجد اهتمام بهذا النشاط لتغذية المربين بالابقار الجيدة.
2/ الابقار الجيدة تكون صدفة وتنتج صدفة عند المربين الكبار ولا يفرطون فيهابالبيع.
3/ هنالك خطورة عند شراء الابقار بصفة عامة تتمثل فى ابتلاع الابقار الى الحبال المصنوعة من البلاستيك واكياس البلاستيك فهى لا تهضم بل تتواجد باحشاء البقرة مما يسبب لها مشاكل صحية تؤدى للوفاة، وهذه النقطة تمثل مشكلة حقيقية لشخصى عند الشراء ولا استطيع كشفها.

الآن انا بصدد شراء اربعة ابقار حلوب ، وجدت سعر البقرة الجيدة بشكل عام فى حدود تسعة الى عشرة الف جنيه ولكنها توجد بزائب لا تخلو من اكياس البلاستيك والحبال مما يخيفنى من الاقدام على الشراء.

كل من لديه معرفة بحظائر جيدة ويرغب صاحبها فى بيع ابقار منها فاليساعدنى فى معرفتها.

ارى ان هنالك ضرورة ملحة لانتاج ابقار هجين وتغذية المربين _ نشاط ممتاز يحتاج الى راس مال وفترة زمنية لا تقل عن ثلاثة اعوام لإنتاج سلالات جيدة ومعافاة.

الاخ صلاح
لك التحية وشكراً علي المعلومات القيمة الذي يستفيد منه الكثير وانا واحد منهم بالرغم انني في الغربة
ولكن نرجو التكرم شاكراً مناقشة موضوع الالبان المجففه لانها هذا كلام خطير جداً لصحة ابناء واهلنا
عموماً وثم ثانيا ربنا يبارك ليك ويزيدك ولكن هل انت من هوامير التربية الابقار حتي تتهم بانك تسوق
لمنتجاتك والله انتاجك هذا لا يمثل نقطة في بحر وعليه ما تشيل هم لموضوع الترويج ولكن انظر ما
يعود لك عند ما تثبت ان ما ذهب اليه ان الحليب المجفف عبارة عن بودرة فول الصويا وانا معاك انشاء الله
في الموضوع هذا نرجو ان تخطو الخطوات الاولي

دي أكثر فكرة عجتني في كالفورنيا دي
محل ما أمش ألقي القش المكبوس دا
وأفكر في القش الرايح ساكت في السودان

Quote: اقتراحي سواء انت أو صلاح الدين نزلاوي يمكنكم من الاتفاق مع مجموعة من مربي الماشية بشراء لبانة(آلة تقوم بكبس قش القمح في شكل مربعات) وتراكتر وكذلك قلاعة حطب قطن.. أو شراء لبانة قش قمح وهي لا تكلف أكثر من عشرين ألف جينه سوداني وتأجير تراكتر... فقط لمدة اسبوع في أقرب مكتب زراعي من ولاية الخرطوم سوف تقومون بتجميع مئات الأطنان من عليقة كافية تكفيكم لمة عام كامل

لو أقنعتوني أن القمح المزروع في الجزيرة كاف بساعد في المشروع
(بمشي ليكم الدلالات الببيعوا فيها الآلات الزراعية وأشتريها ليكم مستعملة ورخيصة)

من المعلومات الهامة ان الابقار لديها قدرة فائقة فى تناول الغذاء وهى من اكثر الحيونات أكلا ، لذلك هى تأكل كل شى ، والخطورة هنا الحبال البلاستيكية واكياس البلاستيك فهى غير قابلة للهضم وتستقر فى احشاء البقرة مما يسبب انسداد فى القنوات الهضمية وغالبا ما تؤدى الى موت الابقار.
لا بد من ان تكون الحظائر محمية تماما من دخول المواد البلاستيكية مع مراقبة ما ينقله الهواء الى داخل الحظائر والاهتمام بازالته.

لقد رأيت بقرة حلوب ومنتجة وذات سلالة جيدة ماتت بسبب اكياس البلاستيك وهى تحمل فى احشائها جنينا يقارب الثمانية اشهر واخرى ماتت من جراء تناولها للحبال والتى يستخدمها الحلابين .

على صاحب كل حظيرة الاهتمام بالنظافة وتنبيه الحلابين بعدم الاهمال فى الحبال والافضل استبدال الحبال بحبال من مادة قابلة للهضم.

من اجل حليب صحى ونظيف
فوق

الأخ/ صلاح نزلاوي

تحياتي

Quote: تجربتى

قرأت هذا العنوان منذ أيامه الأولي، وظللت أتابعه، لأتأكد من جديتكم في نقل التجربة أو التحدث عنها،

لكون أن بعضهم ( يحجب ) مثل هذه التجارب بإعتبارها ( أسرار) مهنة، وبالمتابعة اللصيقة تأكد لي جديتكم

وأبشركم بأنكم في مسعي خير وستزيد بضاعتكم إن شاء الله تعالي، فالعلم يزيد بنشره. وحرصي على متابعتكم و

التواصل معكم إن شاء الله تعالي، قد وجد هوى في نفسي، لأنني ( بقاري)، مولدا ومنشأ، غير أن المدنية جرفتني

بعيدا، ولعله خير، بحسبانه قد وفر لي موارد لم تكن متوافرة. كماأن إشتراكي بإعداد دراسات جدوي، وتنفيذ مشاريع

زراعية، بشقيها النباتي والحيواني، وبحجم إستثماري كبير ( بالخارج) سيفيد كثيرا، خاصة أن تجربتكم ببساطتها قد أعادت

لي شيئا من الثقة في صحة توجهاتي الحالية.

وفقكم الله وللتواصل المباشر:
[email protected]

يا فرانكي ( رجاء) أرسل لي ملف ( الإكسل) الخاص بك (ودراسة لبنان للبقر الحلوب) بالإيمل أعلاه.

أو تلفونيا:

00966564705108

الاخ حماد الطاهر
لك تحياتى
ورد الله غربتك

حقيقة مداخلاتكم تزيد من اصرارى على المضى قدما فى هذه التجربة التى اتمنى ان تكون مشروع متبقى حياتى ومن بعدى ابنائى،
لقد وجدت متعة فى تربية الابقار الحلوب ووجدت رزقا منها ، وانا حتى الآن فى مرحلة التجربة وساخوضها بعون الله حتى اصل الى درجة مربى ابقار حلوب ، وكل يوم تأتى فكرة كآخر فكرة كتبتها بضرورة وجود مربين منتجين للبقر الحلوب من سلالات جيدة وقبلها ضرورة مصانع العلف للابقار الحلوب وكذلك فكرة تسمين العجول البلدى وهكذا افكار تتطلب راس المال والجهد ، صدقنى هى تعود على صاحبها بالمنافع وعلى المواطنين بالمنافع وعلى الدولة بالمنافع ، نريد ان نتحول بجهودنا الذاتية الى منتجين .

نتمنى ان يكون خريف هذا العام خير وبركة ويكون انتاج الفول السودانى والفتريته انتاج عالى ، ترخص بيهو العليقة ويرخص الحليب الطازج

آمين

Quote: من اجل توفير حليب صحى من اجل نهضة الثروة الحيوانية من اجل زيادة الدخل من اجل المساهمة فى الناتج المحلى الاجمالى من اجل المساهمة فى الدخل القومى من اجل ابنائى

كلامك دا كلو مقنع ومقنع جدا كمان
بس من وين نلقى التمويل
خاصة الناس الما كيزان وما عندهم معارف في البنوك

الأخ/ صلاح

تحياتي مرة أخري

Quote: بس من وين نلقى التمويل

يا علي مرغني، التمويل على قفا من يشيل بس كيف تحشد وسائلك المقنعة للممول، ثم ألم

تقرأ بهذا البوست بأن الأخ/ عماد حسين بيسأل عن أمكانية بعض الشباب لشريك؟ بمعني أن

الأخ/ عماد حسين مشروع ممول!

وبالنسبة للأرقام التي أوردها فرانكلي من واقع بيانات البوست، أظنها تنقص أمور كثيرة

لمن يريد أن يدخل هذه المجال ومثال ذلك:

مبيعات العجول.، تقييم العجلات.، النفوق.، فترة جفاف الأمات.، فترة التقلبات الجوية.

الزكاة للأرباح أم عروض التجارة؟ لذا عليكم الحرص ومزيد من البحث.

سلام للجميع
خلال الاسبوع الماضى دخلت فى مفاوضات شاقة لشراء ابقار حلوب ذات انتاجية عالية (شول) وكان الطرف الثانى زميلنا فى بنك الاستثمار المالى عمر عبدالرحمن فهو مربى ابقار حلوب بمنطقة شمبات ويمتلك تجربة عمرها ثمانية سنوات او تزيد، استطاع بصبره ان ينجز خلال هذه الفترة وبمساعدة علمية تطوير سلالات بقر حلوب لمزرعته ، ولاننى باحث عن سلالات جيدة فتكرم علينا بعجلتين ( ندف) درار ، ولقد علمت منه ان هم من الجيل الرابع فى مزرعته .
ان نشاط انتاج السلالات الجيدة من الابقار الحلوب لا يوجد فيه محترفين ، بل كل مربى يحاول تحسين نوعية ابقاره دون ان يكون هدفه ان يغذى المربين بسلالات مميزة. هذا النشاط مهم جدا ويعتبر استثمار ممتاز .

تحياتى
سؤال مهم:
ما مدى فائدة استخدام الاتى كغذاء للابقار الحلوب:
- سيقان الفول السودانى
- سيقان القمح
- البرسيم الجاف

وهل تحتوى على بروتين نباتى او فايتمينات ....الخ

وشكرا مقدما للذى يفيدنا

هذه عربة توزيع الحليب فى ستينيات القرن الماضى فى الخرطوم حيث كانت توزع الحليب على مساكن الموظفين بالدولة

الشكل العام للبقر الهجين

هذا المقال قراته فى صحيفى الهلالية الالكتونية

Quote: شهدت صناعة «الألبان» في السودان عهداً ذهبياً زاهراً في بداية الستينيات والسبعينيات من القرن المنصرم حيث تمتع المواطنون في بعض الأحياء بتوزيع اللبن في «زجاجات» للمنازل عن طريق إحدى الشركات التي كانت تعمل في مجال الألبان، غير أن عملية التوزيع هذه توقفت بتوقف الشركة فأصبح «الحمار» هو «البديل» والوسيلة الوحيدة للتوزيع في هذه الأحياء وغيرها، بعد ذلك ظهر «الكارو» و«البوكس»، وبعد ما كان يضرب المثل بدقة «مواعيد» بائع اللبن في الحضور باكراً، حيث يقال إن فلاناً قد حضر مع بائع اللبن في وقت واحد وكان بعض الناس «يضبطون» ساعاتهم مع قدومه، اختلت تلك المواعيد إلى وقت «الظهر» وأحياناً كثيرة «العصر» ولا ضير في ذلك بالنسبة للعديد من باعة اللبن وموزعيه ما دامت هناك «مضافات» من شأنها زيادة كمية اللبن وبقائه أطول فترة ممكنة في «مواعينه» دون ان يتأثر. ** «الرأي العام» جلست مع عد د من الخبراء والمختصين في مجال صناعة الألبان وذلك لبحث مشكلات والبحث عن الحل الذي من شأنه الإرتقاء بها لإعادتها الى سيرتها الأولى وحمايتها من جشع بعض الباعة والموزعين الذين يدسون «السم في الدسم»وذلك من خلال هذا التحقيق: .... اللبن زمان * الاستاذ «يوسف محمد بابكر عماري» كان والده تاجراً في سوق «العيش» يشتري منه أصحاب البهائم احتياجاتهم منذ «الستينيات» مما جعله مُلماً بكل ما يتعلق بالألبان، وطرق توزيعها والمناطق التي كانت تجلب منها وقد أعطانا «نبذة تاريخية» قائلاً: إن اللبن كان يأتي قديماً من منطقة «الكلاكلة» وكان التجار يستيقظون مبكراً ليوزعونه على منطقة «الخرطوم، والسجانة، والمايقوما، والحلة الجديدة، ونمرة «3» وكانت قبيلة «العوضاب» هي التي تتولى توزيع الألبان لتلك المناطق وكان توزيع اللبن بمنطقة اللاماب وأيضاً الرميلة والقوز عن طريق أشخاص هم كذلك من قبيلة واحدة غير أن عدد البهائم والأبقار لم يكن كبيراً لذا كان البيع بكميات بسيطة، كما كان معظم السكان يربون «الماعز» في منازلهم، وبعد ذلك تطورت عملية توزيع اللبن فأصبح يأتي من شرق الخرطوم بعد توسع المدينة عن طريق «اللواري» وكان الباعة يوزعون اللبن في مناطق محددة في الخرطوم «وسط السوق العربي» وتسمى المنطقة بـ«الدكة» وكان البيع للموزعين بـ«الجملة والقطاعي» حيث يأتي تجار باللواري يوزعون لهم اللبن، وأيضاً كان هناك من يصنعون «الزبادي» ويبيعونه لأنه حتى العام 1990م لم تكن هناك مصانع زبادي «حديثة»، بل كان يوجد «صنايعية» يقومون بصنعه وتوزيعه، وكانت شركة «كافوري» هي الوحيدة الحديثة حيث كان اللبن يُعبأ في «زجاج» ويوزع على بعض الأحياء السكنية بالإضافة الى بعض منتجات الألبان من قشطة وزبادي لأن عدد الناس كان محدوداً في الخرطوم. * وينتقل يوسف الى نقطة أخرى مشيراً الى أن تجار «التجزئة» كانوا يحضرون «الحمير» بعد توزيع اللبن ليربطوها في «زريبة الحمير» «بالسجانة» وكان هنالك «عمال صحة» لنظافتها فكان التجار يدخلون السوق لشراء احتياجاتهم خاصة من سوق «العيش» وفي العصر يذهبون الى أهلهم ليعودوا مرة ثانية بعد المغرب وفي «الستينيات» كان «مفتشو الصحة» يأتون بعرباتهم للكشف عن اللبن و«الصفائح» التي توضع فيه وذلك عن طريق جهاز يفصل الماء من اللبن، فإذا زادت كمية الماء كان المفتش «يسكب» اللبن على الأرض وكان هناك أيضاً كشفاً دورياً على الصفائح والبائع والحمار واللبن، لذلك كان «اللبانة» أو بائعو اللبن حريصين جداً على النظافة، وبعد ذلك تطورت عملية نقل اللبن حيث ظهرت «البكاسي». وختم يوسف حديثه بقوله: ان وزارة الصحة قد قامت بحملة قبل عدة أيام أبادت من خلالها «براميل بلاستيك» كان يُحمل فيها لبن بكميات كبيرة فأراقته كله على الأرض. * أما دكتور «نصرالدين شلقامي» رئيس جمعية حماية المستهلك فقد حدثنا في البدء عن أهمية اللبن كمدخل للحديث عنه قائلاً: انه وعلى الرغم من أهميته حيث لا غنى لنا عن اللبن، إلا أنه في نفس الوقت محيط «خصب» جداً لتوالد «البكتريا» المسببة للأمراض، لذلك فإن تداوله يحفه الكثير من المخاطر سواء من المزرعة أو البيت، ولنبدأ بالمزرعة حيث هنالك شروطاً صحية لابد من توافرها سواء في المزرعة أو الحقول المربية فيها الأبقار منها ان «الأبقار» لابد ان تخضع لرقابة «بيطرية» مستمرة أولاً لعلاجها وإبقائها بصحة جيدة حتى تعطي إنتاجاً جيداً. * يجب التحكم في استعمال الأمصال والأدوية خاصة المضادات الحيوية والأدوية في الأوقات المعينة المطلوبة حتى لا تجد طريقها للألبان. * المحيط الذي تعيش فيه البقرة يجب ان يخضع للنظافة ولابد من التأكد من سلامة البقرة من الأمراض في «الضرع». * الحلاب لابد ان يكون نظيفاً ويغسل يديه بالصابون قبل ان يقوم بالحلب، كذلك يجب ان يكون الإناء نظيفاً. * حفظ اللبن: لابد ان يكون اللبن «مبرداً» في أماكن مبردة الى أن يصل الى «السمسار» ويتم نقله في أوان نظيفة تخضع لنظافة جيدة، أيضاً يجب ان يتم فحص اللبن وتتم بسترته، وهذا هو الوضع السليم. * طريقة تداول اللبن: الحمار والبوكس منذ الصباح حتى المساء، يعني ان هنالك خللاً مرجعه الزمن الذي يُوزع فيه حيث يُضاف له «مضاداً حيوياً» وفي هذا خطورة شديدة لأن الإنسان تحدث له مقاومة للمضادات الحيوية، ونشير هنا الى أن آخر الحملات التي قامت بها الهيئة السودانية للمواصفات ووزارة الصحة قد أسفرت عن وجود غش كبير في الألبان المتداولة وذلك بإضافة «الماء» وغالباً يكون هذا الماء «ملوثاً» من «الخيران». من هذا المنطلق أقول إننا كجمعية لحماية المستهلك أسوة بالدول المجاورة لنا وعملاً بالنظم السليمة الصحية التي توصي بها منظمة الصحة العالمية ننادي بأن تكون هنالك صناعة لبسترة الألبان، في كل أنحاء السودان وأن تعمل الدولة على تشجيع هذه الصناعة في شكل «مشاريع كبيرة وصغيرة» مثل مشاريع الأسر المنتجة، فلا يعقل أننا في «الستينيات» كنا نبيع اللبن «مبستراً» في بعض المدن في الولايات ونأتي الآن لنبيعه بهذه الصورة المشينة!! ما هي الأمراض المنقولة من الإنسان للحيوان؟ - الأمراض المنقولة كثيرة جداً عن طريق الألبان مثل الإسهالات، حمى التايفويد، الحمى الراجعة، بالإضافة الى «السل» الذي يمكن ان ينتقل عن طريق هذا اللبن، ونحن ومن خلال «الرأي العام» نوجه نداء كجمعية يهمها أمر المستهلك وصحته وسلامته بتشجيع صناعة اللبن لوقف «الوسيط أو السمسار» بين المواطنين وبين منتجي الألبان لأن ضرره اكثر من فائدته!! * علماً بأن تشجيع صناعة الألبان معمول به في كل البلدان حتى أن انجلترا الدولة الغنية تدعم صناعة الألبان، فلترفع الرسوم عن الألبان وتوضع على «السجائر» و«التمباك» فإذا انتشرت عملية البسترة على مستوى كبير يمكن ان تقوم صناعات صغيرة في الولايات. اللبن الخام والمصنع * اللبن الذي تنتجه الأبقار والجاموس يعرف باسم اللبن «الخام» لأنه يكون في صورته الطبيعية، وبما أنه مادة غذائية قابلة للمعالجة نحصل منه على العديد من العناصر الغذائية الأخرى أي أنه متعدد الإستخدامات، فهناك: * ألبان كاملة الدسم، ألبان قليلة الدسم، وألبان منزوعة الدسم، والنوعان الاخيران يتحددان نتيجة التصنيع، فاللبن الذي يباع كما هو بدون التخلص من الدهون يطلق عليه «اللبن كامل الدسم» أما النوع الآخر من الألبان قليلة الدسم فهي التي تحتوي على نسبة دهون لا تتعدى «1 - 2%»، والنوع الثالث والأخير هو الألبان المنزوعة الدسم، أو الخالية من «الدهون» وهي التي تفصل عنها طبقات «القشطة» المتكونة على سطحها والمتمثلة في الدهون ولا تتعدى نسبتها بعد المعالجة «نصف بالمائة»، وبمجرد الوصول الى الحد الأدنى من الدهون تخضع الألبان لما يسمى بعملية «التجانس» لمنع تكون المزيد من طبقات الدهون ومن خلالها تعرض الألبان وهي ساخنة لضغط عال من خلال أنابيب مما يجعل الكريات الدهنية تحتفظ بحجمها الصغير جداً وتظل متخللة في اللبن، ومن أجل ضمان أمانها للإستخدام البشري، فإنها تمر بمرحلة اخرى تسمى «البسترة» والتي جاء ذكرها آنفاً نسبة الى العالم «لويس باستير» مكتشف هذه الطريقة ومن خلالها يسخن اللبن لدرجات حرارة مرتفعة جداً لفترة زمنية محددة كافية لقتل أية بكتريا ضارة، ويمكن الاحتفاظ بالألبان بعد بسترتها في الثلاجة لمدة «أسبوع» أو أكثر، أما بالنسبة للألبان غير المبسترة فتسخن لدرجات حرارة عالية وتخزن في درجة حرارة الغرفة، لعدة أسابيع وهذا سائر في الدول الأوروبية. وهناك أنواع أخرى للألبان مثل: لبن البودرة والمكثف ويتم إنتاجهما عن طريق تبخير جزء أو كل نسبة الماء الموجودة في اللبن، ويحلى اللبن المكثف بإضافة السكر ويتميز هذان النوعان ببقائهما صالحين للإستخدام لفترة طويلة. * دكتور «إبتسام الياس محمد الزبير» استاذ مشارك في إنتاج الألبان - كلية الإنتاج الحيواني جامعة الخرطوم تحدثت حول كيفية التعامل مع «اللبن» في المنزل فأكدت على ضرورة تخصيص «ماعون» أو إناء ثابت للبن مع مراعاة عدم وضعه في أوان بلاستيكية، وإذا أحضر اللبن من «بقالة» مثلاً فيجب ألا يوضع في كيس «بلاستيك» أو «جك» بل يفضل أن يوضع في إنائه المخصص لغليه، وإذا كنا نشتريه من «بائع اللبن» فلابد من وضع «مصفاة» قبل ان يُسكب على الإناء، وفور استلامه يفضل ان يُغلى، وقالت إبتسام إننا نلحظ ان «الجُمادة» عند الغليان ترتفع لأعلى ويبدأ اللبن في الارتفاع أعلى الإناء وهذا أفضل لأن درجة غليانه «17» تحتوي على طبقة «دهن»، من «3% - 4%» وطبقة الدهن هذه ترتفع وتكون ساخنة اكثر من المياه، وبعد الغليان يجب ان يُغطى ويُبرّد ثم يوضع في «الثلاجة» ويفضل ألا يوضع في «الديب فريزر». * وإذا لم نجد ثلاجة أو ديب فريزر كيف نحفظ اللبن؟ - يمكننا وضع اللبن بإناء فيه «مياه باردة» أو حتى تحت «الزير» فلا بد من التبريد، وإذا لم نستعمله فيجب وضعه في الثلاجة وهو «مُغطى» حتى لا يمتص رائحة الطعام وغيره. * وماذا إذا «انقطع» اللبن؟ - ينبغي عدم استخدامه لأن الكثير لا يحبذون التخلص منه بل يصنعون منه «زبادي» لكن الأفضل ان يُستخدم هذا الزبادي في عمل «ملاح الروب». * وكيف نتعامل مع اللبن المُعبأ في عبوات مختلفة؟ - عند شراء اللبن المبستر لابد من التأكد من تاريخ الإنتاج لأنه مهم جداً وان تمتد صلاحيته الى «9» أيام في الثلاجة «العادية»، أما بالنسبة للعبوة الصغيرة «نصف لتر» فتكون صلاحيتها «3» أيام. غير أن هناك بعض الثلاجات فيها «ميكروبات» تشتغل على الأغذية المبردة، وهذه الميكروبات عبارة عن فطريات وتلك العبوات تصبح مثلها مثل اللبن العادي الخام تُغلى وتُصفّى. * ما هو المقصود بالبسترة؟ - البسترة تعني تسخين اللبن لدرجة حرارة «63» درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو «72» درجة مئوية لمدة «15» دقيقة، فكلما زادت درجة الحرارة فإنني أقلل الزمن. * لماذا البسترة؟ - لأن البسترة تقضي على الميكروب المسبب لـ«السل» الذي يعتبر من الأمراض المنقولة عبر الألبان، كما انها تقضي على أخطر أنواع البكتيريا. سلامة الألبان * هل يمكن تطوير صناعة الألبان وضمان سلامة صحة تداولها للعودة بها الى عهدها الزاهر؟ - سؤال أجاب عنه الأستاذ «محمد إبراهيم» مدير مبيعات مصنع «الروابي» للألبان بـ«حلة كوكو» محلية «شرق النيل» قائلاً: صناعة الألبان «مكلفة» جداً، ولتطوير هذه الصناعة على الحكومة إصدار قرار صارم يمنع البيع بصورة «بدائية» مشيراً الى أن اكثر الأمراض انتشاراً بسبب الأكل والشرب - وعن نقل الألبان عن طريق «عربات الكارو والبكاسي» قال إن هذه العملية تعرضها لمخاطر عديدة، حيث ان صحة المواطن لا تُضاهى بثمن، وكشف عن «خطة» سيتم تنفيذها في المرحلة القادمة بمشيئة الله وذلك حتى يصل للمستهلك حليب طبيعي وصحي مائة بالمائة وبعبوات مختلفة تحت شعار «الفي جيبك ممكن تشتري بيهو»، وفي هذا مراعاة لظروف الشعب السوداني، وأضاف محمد قائلاً: إن حليب المصنع يخضع لمواصفات ومعايير محددة منها: ان يكون المندوب «لائقاً» طبياً بحيث يجرى له «كشف» دوري كل «6» أشهر، كما أن اللبن سينقل بعربات «مبردة» ليصل الى المستهلك بصورة صحية وفي درجة حرارة معينة لا تتجاوز الـ «4ْ - 10ْ مئوية» بحسب نظام الجودة. * وهل الشركات الموجودة تغطي احتياجات ولاية الخرطوم من الألبان؟ - نعم، الشركات الموجودة الآن بالولاية كافية وهنالك بعض الشركات تعمل بصورة مختلفة وطويلة الأجل، «الروابي» لديه إتفاق مع «العميل» والمصنع يعمل منذ عامين ولأن صناعة الألبان مكلفة كما سبق وأن ذكرت، فإن هناك مصانع «أغلقت» بسبب عدم توافر «رأس المال»، ونحن من أهم أهدافنا توصيل الحليب لكل المستهلكين حتى في المناطق الطرفية وبصورة صحية ومضمونة، لأن ما يهمنا في المقام الأول هو صحة المواطن. الحلب بالآلة * «الزبير إبراهيم» رئيس غرفة الألبان التي تمثل منتجي الألبان في القطاع الحديث أفادنا بأن هنالك «7» آلاف منتج للألبان في ولاية الخرطوم وكل ما يصل الآن للمستهلك من ألبان بأعلى جودة، فبشهادة العديد من الجهات الرسمية لا توجد مشكلة في الألبان نسبة لوجود «إنزيمات» تحافظ على الجودة لمدة «4» ساعات من «الحلب» ومع ذلك فإن هنالك خطة يتم تنفيذها وهي تعتمد على «الحلب بالآلة» ويبرد الى درجة «4 مئوية» ثم ينقل اللبن المبرد الى المصانع أو مراكز التوزيع بالأحياء التي تكون مجهزة بمواعين مبردة «تنك». * ما هي المشكلات التي تواجهكم كغرفة لتطوير صناعة الألبان في السودان؟ - يجيب الزبير بأن: أبرز المشاكل تكمن في كيفية توفير المواعين المبردة التي سبقت الإشارة إليها، وأيضاً نشر المعلومة الصحيحة للمستهلك بالإضافة الى «التمويل».. لكل هذا فقد عقدنا اجتماعاً مع وزارة «الثروة الحيوانية والسمكية» الإتحادية وتمت مناقشة مشروع تطوير صناعة الألبان ويشمل الوسائل المطلوبة للنهوض بها، وذلك بكيفية تطوير المزرعة الإنتاجية ووسائل توزيع وتجميع الألبان حتى تصل المواطن بأعلى جودة ممكنة وبأسعار في متناول اليد كما ستشتمل عملية التطوير جميع أنشطة صناعة الألبان. دكتور «أحمد خليل أحمد» عضو اللجنة الفنية للألبان ومنتجاتها بالهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس وعضو مجلس «سلعة» الألبان قال إن الكمية المنتجة من الألبان يتم توزيعها، إما بالتوزيع المباشر من أصحاب المزارع للمستهلك سواء أكانوا أفراداً أم جهات تجارية أو عن طريق «وسطاء» ويكون بكمية أكبر بينما يوزع بكميات قليلة جداً للمصانع. * ولماذا يشح بالنسبة للمصانع؟ - لأسباب كثيرة جداً، فمصانع الألبان تعتقد أن الألبان المنتجة الطازجة قد تعاني من بعض المشكلات من ناحية «الجودة» وبالتالي يستعيضون عنها باللبن المجفف «البودرة» وبحسب دراسات كثيرة أجريت من قبل جهات عديدة عن مدى جودة الألبان، فقد أشارت النتائج الى أن الألبان تأخذ مرحلة «طويلة» من الإنتاج الى التوزيع وتستغرق ساعات طويلة، فاللبن مادة غذائية سريعة «التلف» ونسبة لعدم وجود وسائل تبريد في المزارع فإنها تتعرض لدرجة حرارة مرتفعة، وبالتالي يحدث خلل وتلف ناتج عن زيادة «البكتيريا» بالاضافة الى وسائل النقل المستخدمة وهي في الغالب تكون عربات «مكشوفة» معرضة لدرجة حرارة الشمس وتكون في «تُمن»، لذا فإن من الأفضل ان يتم تسليم اللبن للمصانع حتى ولو كانت غير مبردة لأنه سيتم تبريده فوراً داخل المصنع ويخضع لعملية البسترة والتصنيع، فالمصانع مؤهلة للتعامل مع الألبان بعكس حفظ اللبن في المزارع «بدون تبريد». ومن المشاكل التي استعرضها الزبير أيضاً عدم التوافق في الأسعار ذلك ان المنتج الطازج سعره غال، لذا تفضل المصانع الألبان المجففة «البودرة» بالإضافة الى «مشاكل المنتجين» المتمثلة في عدم وجود «مزارع» مستقرة مع عدم توفير «البنيات» الأساسية للمزارع من حيث «طرق مؤهلة، وكهرباء، ومياه.. إلخ». * سألنا الزبير عن الكيفية التي يمكن بها النهوض بصناعة الألبان في السودان؟ - أجابنا قائلاً: تقع على عاتق الجهات الرسمية مثل وزارة الزراعة ووزارة الثروة الحيوانية بالولايات إضافة الى وزارة الصناعة مسؤوليات كبيرة تتمثل في «مساعدة» المنتجين وذلك يتأتى بتوفير تمويلات أو قروض «ميسرة» لحصولهم على معدات الحفظ «المبردات» ووسائل النقل السريعة مما يساعد على الاستفادة القصوى من الألبان المنتجة، كذلك تقديم الإرشاد في مجال إنتاج وتصنيع الألبان، وقيام الدورات التدريبية في كيفية «حفظ» الألبان وتداولها الى جانب حل مشكلات الزراعة كي يستطيع المنتجون زراعة المحاصيل «العلفية» التي تساعد في تقليل تكلفة الإنتاج ووقف الجبايات من خلال الولاية والمحليات وتنظيم المنتجين في جمعيات أو إتحادات فعالة. * وتحدث دكتور أحمد عن دور هيئة المواصفات والمقاييس قائلاً: إن اللجنة الفنية واحدة من أذرع الهيئة وتضع المواصفة القياسية للألبان ومنتجاتها في كل مراحلها، علماً بأن المتداول عالمياً هو نقل اللبن بواسطة مصانع للألبان عن طريق عربات مجهزة خلال ساعات قليلة جداً من إنتاجها أو ان يتم نقلها عن طريق صاحب المزرعة الى مراكز التجميع حيث يتم تبريدها وتوزيعها للمصانع، لكن للأسف فإن هاتين الوسيلتين لا وجود لهما في السودان. * على من تقع المسؤولية إذاً؟ - يجيب دكتور احمد قائلاً: تقع المسؤولية على المنتجين ومصانع الألبان ولابد من وجود صلة بينهما وأن تكون تحت إدارة ومساعدة الجهات المعنية بغرفة الألبان بإتحاد أصحاب العمل. وبرغم ذلك يشير دكتور أحمد الى وجود بعض الاجتهادات من قبل الجهات المعنية بالألبان في الولاية التي تعمل على توفير معدات مبردة لحفظ الألبان وتوفير مراكز تجميع مبردة، فإذا تمت هذه العملية يمكن ضمان السلامة الصحية والجودة العالية للألبان. اقرا المزيد: http://www.helalia.com/showdetails.php?Action...ixzz1yJaMLT82[/QUOTE]

---

Post: #120 Title: Re: تجربتى الجديدة فى تربية الابقار الحلوب Author: صلاح الدين نزلاوى Date: 06-20-2012, 09:09 AM Parent: #119 Quote: الخرطوم :محمد شريف مزمل - عبد الوهاب جمعة: كشفت نتائج مسابقة المهرجان الدولي الخامس لابقار اللبن عن ابقار متميزة وعالية الانتاج وسجلت الابقار الاوائل في المهرجان نتائج عالية وقياسية في ادرار اللبن اليومي قريبة جدا من ارقام ابقار السلالات العالمية، ونالت اشادات من لجان التحكيم التي ضمت خبراء في مجال العلوم البيطرية وصحة الحيوان والانتاج الحيواني التي اعتمدت في تقييمها واختيارها على معايير مهنية دقيقة وكانت المسابقة في مجال الابقار المهجنة الحلوب والابقار البلدية الحلوب والندف المهجن والثيران الطلوقة والابقار المحلية الكنانة والبطانة والعجلات المهجنة من عمر 8 الى 10 اشهر وجاء المهرجان برعاية النائب الاول لرئيس الجمهورية ورئيس المجلس الاعلى للنهضة الزراعية الاستاذ علي عثمان محمد طه وشارك في المهرجان الذي نظمته سودا اكسبو 13 منتجا و122 رأسا من الابقار من ولايات الخرطوم والبحر الاحمر وسنار والجزيرة واشتمل اليوم الختامي للمهرجان على عرض حي طاف شوارع الخرطوم بمصاحبة موسيقى الشرطة مع فنون استعراضية لتلاميذ مدارس بري وتم مؤخراً بمعرض الخرطوم الدولي تكريم المتفوقين من المنتجين وتوزيع الجوائز والدروع والشهادات التقديرية والجوائز النقدية التي تراوحت بين 2 الى 6 آلاف جنيه. من بره هلا هلا ومن جوه ماشاء الله أولى الجوائز كانت جائزة ( الشكل الخارجي) الذي يدل على نقاء النوع وجودة السلالة والحالة الصحية الممتازة وشاركت في السباق ابقار حلوب هجين من سلالات مختلفة و نالت الكأس والمركز الاول ست الحسن والجمال البقرة ( الفلوجة ) التي جاءت تتبختر مثل العروسات والحسناوات وملكات الجمال وتمشي الهويني كما يمشي الوجي الوحل امام الحضور الذي هلل وكبّر وصفق لها كثيرا واشاد بحجمها الكبير الضخم وامتلاء ضروعها وشكلها المتناسق ونعومة جلدها الحريري ولونها الابيض والاسود الجميل خاتف لونين، وتم تكريم مالكها طلحة حاج الصديق الذي عاد مره اخرى الى المنصة مع بقرته الصغيرة الدلوعة ( زحل) التي فازت بالمركز الثاني ونالت الجائزة الثالثة البقرة صاحبة الشكل والرقم المميز1543 لمالكها مصطفى إبراهيم محمد . العجلة من السودان نالت مزارع سليمان احمد العوض واولاده واحفاده الجائزة الاولى في مسابقة العجول الصغيرة ونالت عجلته حديثة الولادة قصب السبق والجدارة وفازت بقرة سليمان بالجائزة الاولى في مسابقة افضل ابقار الندف تلتها البقرة حورية للمالك عثمان الحوري و البقرة دكتورة نادية لصاحبها محمد الرضي. اللبن عند الفلوجة وجربوعة ولبانة أدهشت البقرة ( الفلوجة) الجميع بانتاجها الخرافي للالبان الذي وصل الى 89 رطلا في اليوم ونالت الكاس والجائزة الاولى وتم تكريم صاحبها طلحة حاج الصديق ونالت المركز الثاني البقرة ( لبانة) لصاحبها سليمان احمد العوض وانتجت 84 رطلا ونالت البقرة ( جربوعة ) شهادة براءهة من اسمها القبيح ونالت المركز الثالث وحلبت 78 رطلا متقدمة على بقية الابقار الجرابيع من فئات الابقار الهجين . البحر الأحمر وكافوري في القمة كرّم المهرجان عدداً من المنتجين الاوائل منهم عزيز كافوري واحمد عمر محلس من ولاية البحر الاحمر الذي انتجت بقرته ( سلوى) 50 رطلا في اليوم ونال هدية من اتحاد الرعاة عبارة عن آلة حلب اتوماتيكية سعة 150 رطل . الصحافة حضور أنيق وجدت صحيفة الصحافة شكراً وتقديراً من اللجنة المنظمة لمهرجان ابقار اللبن الدولي الخامس وتقدير خاص من سودا اكسبو الشركة المنظمة للمهرجان واشاد عدد كبير من منتجي الألبان وأصحاب الشركات المشاركة في المهرجان بتغطية الصحافة للمهرجان . عابر القارات ... أرجل ثور سوداني في مسابقة افضل ثيران الطلوقة واكثرها قدرة وقوة على التخصيب وانتاج النطف نال المركز الاول الثور ( عابر القارات) الذي انطبقت عليه كل المواصفات والمقاييس العالمية وقال صاحبه عثمان حوري ان الثور يحمل شهادات جودة معترف بها عالميا وان امه بقرة حلوب مشهورة تنتج اكثر من 90 رطلا في الحلبة ونال الميدالية البرونزية الثور صاحب الرقم 77 لصاحبه سليمان أحمد العوض . الوجيه مهند التركي يخطف الأنظار في مسابقة الفحولة والطلوقة حاز الفحل ( مهند) الجائزة الثانية وتم تكريم صاحبه عثمان الحوري ومثلما نال مهند التركي اعجاب انسات وسيدات العالم العربي نال مهند التور اعجاب حضور المهرجان بعضلاته المفتولة وصدره الواسع وارجله الضخمة والتف حول مهند المابقودو زمام المعجبون من الاطفال والكبار وتم ربطه بعيدا عن اعين الابقار . أبقار كنانة حصرياً في ولاية سنار ظل المنتجون لسنوات طويلة يبحثون عن حلول لمشاكل قلة انتاج سلالة ابقار الكنانة والبطانة السودانية التي لا تكفي البانها حتى تكلفة الانتاج بيد ان ولاية سنار كسرت الحواجز والمعتقدات وانتجت من ابقار كنانة كمية كبيرة من الالبان وفازت ابقارها الكنانية بالمركز الاول والثاني والثالث في انتاج الالبان رغم بعد المسافة ومشقة السفر والترحال من سنار الى الخرطوم، ونالت ابقار المنتج حسب الله النصيح ( فولة) و( كوري ) الاشادة من الجميع اما في مسابقة ابقار البطانة جاءت في المركز الاول البقرة ( صفره ) لصاحبها ابراهيم عبد القادر وانتجت 43 رطلا . اتحاد البيطريين الحاضر الغائب انتقد عدد من أعضاء الاتحاد المهني العام للأطباء البيطريين، غياب الاتحاد عن الفعاليات والمناشط. وشهد معرض الاتحاد بالمهرجان حضور أصوات عالية تطالب بمشاركة فاعلة للاتحاد في الشأن والتوجه القومي في الداخل والخارج، خاصة أن الاتحاد تم تأسيسه في عام 1946م وهو أول اتحاد مهني بيطري في السودان والعالم العربي وقارة أفريقيا. وخاطب تجمع الأعضاء الذي ضم عدداً من الخريجين والمنتجين الأمين العام للاتحاد الدكتور محمد صالح جبر، ووعد بالاهتمام بالجوانب العلمية والمهنية والثقافية والاجتماعية، والعمل على خلق وعي بقطاع الثروة الحيوانية، وتدريب الأطباء وتوفير فرص العمل، وكشف عن جملة مشروعات مستقبلية، منها إنشاء حديقة للحيوان وتمليك أراضٍ زراعية للأطباء البيطريين بواقع خمسة فدادين، والعمل على إنتاج وتسويق الألبان من مزارعهم الخاصة. الوصية في الذمة خرج مهرجان ابقار اللبن بمجموعة توصيات تم تسليمها وزير الثروة الحيوانية والسمكية د.فيصل حسن ابراهيم وناشدت التوصيات ضرورة تيسير سبل التمويل واعطاء فترة سماح طويلة ونسبة ارباح اقل ورفع سقفه الى 50.000 جنيها وتسهيل اجراءات الضمان وايقاف تصدير المولاص ومنح المنتجين اراضٍ زراعية بواقع فدان لكل رأس وانشاء مطاحن باسم المنتجين وقيام جهاز جامع لتنظيم وتطوير قطاع الالبان باسم الهيئة القومية لتطوير قطاع الالبان ورفع قدرات المنتجين بالارشاد والتدريب وانشاء المصانع الريفية واعفاء جميع مدخلات الانتاج والاعلاف والتصنيع الخاصة بقطاع الالبان من القيمة المضافة.