واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن ..

مرحبا Guest
اخر زيارك لك: 05-03-2024, 08:07 PM الصفحة الرئيسية

منتديات سودانيزاونلاين    مكتبة الفساد    ابحث    اخبار و بيانات    مواضيع توثيقية    منبر الشعبية    اراء حرة و مقالات    مدخل أرشيف اراء حرة و مقالات   
News and Press Releases    اتصل بنا    Articles and Views    English Forum    ناس الزقازيق   
مدخل أرشيف الربع الثانى للعام 2014م
نسخة قابلة للطباعة من الموضوع   ارسل الموضوع لصديق   اقرا المشاركات فى صورة مستقيمة « | »
اقرا احدث مداخلة فى هذا الموضوع »
08-08-2014, 12:13 PM

Kabar
<aKabar
تاريخ التسجيل: 11-26-2002
مجموع المشاركات: 18537

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube

20 عاما من العطاء و الصمود
مكتبة سودانيزاونلاين
Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. (Re: aydaroos)

    لعناية صديقي ..ول ابا علي عبد الوهاب عثمان...حبابك
    مسكاقمي..!!!!
    كل سنة وانت طيب يا زول يا طيب..وامنياتي الطيبات للأسرة الكريمة..
    وبعد..

    (كوجنن)..اي الفعل قامن بيهو النساء...

    عندنا هناك. ، في ديار اهلك البقارة. في المناسبات الكبيرة (افراح أو اتراح)..نساء البقارة بيقومن يسوطن العصيدة ( أي يصنعن العصيدة)...اها العصيدة دي بتكون من دقيق الذرة..

    في طريقة تانية...وهي دقيق الزراع *(بضم الزاي والراء معا)..وهو الزريعة عند بعض ناس البندر...ولمن يسون العصيدة من النوع ده..ففعل صناعة العصيدة بيقولوا عليهو كوجان.(لاحظ في صناعة العصيدة من الدقيق العادي بيقولوا سواطة العصيدة)..والناتج لايسمى عصيدة..وانما يسمى سـُورج (بضم السين والراء معا)..

    عماتنا وحبوباتنا من اهلنا ناس جبال النوبة بيعملن نفس الحاجة والناتج بنفس الإسم..!!

    اهلنا الأبالة (ناس شمال كردفان ،حمر ،كبابيش ..دار حامد..مجانين..شنابلة ،بني جرار..الخ).. بيعملوا نفس الحاجة ، لكن من دقيق الدخن..وبيقولوا عليها خميس طويرة (وهو الإسم الشايع عند ناس دارفور)..!!

    الفكرة انو االسُورج/ خميس طويرة..هو عبارة عن عصيدة مجففة ..وفرقها من العصيدة العادية انها ممكن تحفظ لأيام وشهور..!!

    والزُراع ياهو نفس الحاجة القاعدين ناس البندر يصنعوا منها الآبري (الحلو مر بتاع رمضان)..الفرق الآبري امهاتنا في البندر قاعدات يضيفن توابل للعجين(قرفة ،هبهبان ،زنجبيل..كمون..الخ)..اما ناس القري فالموضوع حاف ..!!!

    بالنسبة لناس البندر..اي زول ولا زولة ممكن يتابع صناعة الحلو مر..والمرحلة بين الدقيق والعجين...وخض العجين..ياهو ما يسمى بالكوجان..!!

    في حاجة تانية..ودي ليك انتا شخصيا يا علي وممكن اعزمك عليها زي ما عزمت قريبي الحلفاوي بهاء توفيق من قبل..واسمها (العبـــُود التكارو..بضم الباء مع التشديد)..ودي قاعدين يصنعوهو البقارة في المناسبات النادرة (طبعا خت في بالك رجال البقارة ما قاعدين يطبخوا الإ نادرا)..وهي انو حبوباتنا (لأنو ديل الفئة الوحيدة البتعرف معنى المعزة) بيقومن يسون الدقيق في شكل قطع زي الرغيف..وبيقوم يختن عيدان في خشم البرمة..والبرمة دي بيكون فيها لحمة مسلوقة..اها بالبخار بتاع اللحمة دي بيقومن ينجضن عليهو قطع الرغيف دي ..يعني رغيف منجض على بخار المرق,,متخيل الحكاية دي؟

    ومافي زول يسألني بريمة قاعد يقول في شنو ولا قاعد يسوي شنو..لأنو هو ذاتو قاعد يكوجن في الحاجات..واسألوا اي عجوز بقارية لو ما قالت ليكم كده..!!

    ول ابا بريمة..ماك طيب يا قريبي..!

    انا ضد استخدام رطانة لتوصيف اي لغة كانت..والزول يا اهلنا غلطان..مش لأنو الحن..وانما لأنو قطع الآية الكريمة من ضراعها..!!!..اللحن ما عندنا معاهو مشكلة لكن طريقة جمال الوالي دي ما بتغطي معانا..لأنو الموضوع هو كلام الله يا اهلنا..,وكتين في ناس حافظت عليها اكثر من الف سنة..فحقو نحن نقطع في جلدنا و نسلموا للورانا بضبانتو..!! (لقيتني كيف يا شيخ قصي؟..بالمناسبة كل سنة وانت طيب يا قريبي..وتحياتي للأسرة الكريمة)..

    ودمتم..

    كبر

    ـــــــــــــــــــ
    * عشان ما ينط لينا زول/ة في حلقنا..الزراع او الزريعة ممكن تعملوا بان تجيب ليك كمية من الذرة (ملوة ، ملوتين..كيلا كيلتين..الخ)..وتفرش ليك حاجة على الرض (غالبا برش)..تقوم تفرش فيهو كمية الذرة دي بصورة مسطحة ..وترش عليها موية..وتغطيها بمشمع أو برش..و تخليها تقعد زي تلاتة ايام.. اها الذرة دي بتقوم تنبت (نظام انها تذكر دورة الحياة وتقوم تخلف)..اها قبال ما تسرح وتبقي نبات كامل بتقوم تكشف عنها الغطاء..وتخليها للشمس عشان تجف.. الناتج بتقوم تشيلو وتمشي تطحنو..السودانيين عادي بيقولوا ليك ده دقيق عادي ولا دقيق زريعة..!..الزريعة دي طبعا قاعدين يسوا منها الآبري (الحلو مر)..لغاية هنا كفاية..!!
    بالمناسبة يا علي ن زريعة البرش (على مادة طبيعية) طعمها مختلف من زريعة المشمع (مادة بلاستكيية)..!!!!!

    (عدل بواسطة Kabar on 08-08-2014, 12:24 PM)
                  

العنوان الكاتب Date
واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-07-14, 00:19 AM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. قصي محمد عبدالله08-07-14, 01:18 AM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-07-14, 05:34 AM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. Zomrawi Alweli08-07-14, 06:21 AM
      Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. قصي محمد عبدالله08-07-14, 09:15 AM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. علاء سيداحمد08-07-14, 01:35 AM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-07-14, 05:51 AM
      Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. عبد الله شم08-07-14, 06:15 AM
        Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-07-14, 06:36 AM
      Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. الجنيد حمد08-07-14, 06:38 AM
        Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. آدم جمال أحمد08-07-14, 07:22 AM
        Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. ترهاقا08-07-14, 07:29 AM
          Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. عزالدين عباس الفحل08-07-14, 07:55 AM
            Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. aydaroos08-07-14, 08:36 AM
            Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. علي عبدالوهاب عثمان08-07-14, 08:38 AM
              Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. هشام عباس08-07-14, 09:02 AM
                Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. جعفر محي الدين08-07-14, 09:53 AM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. طاهر بدر08-07-14, 10:58 AM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. Mahir Mohammed Salih08-07-14, 12:31 PM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. محمد مجيدو08-07-14, 12:37 PM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-07-14, 09:59 PM
      Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. Isa08-08-14, 07:53 AM
        Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-08-14, 09:43 AM
          Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-08-14, 09:50 AM
            Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-08-14, 09:55 AM
              Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. aydaroos08-08-14, 10:10 AM
                Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-08-14, 11:44 AM
                Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. Kabar08-08-14, 12:13 PM
                  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. عمر عثمان عبد الوهاب08-08-14, 12:54 PM
                    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. خالد حاكم08-09-14, 02:50 AM
                      Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-09-14, 07:32 AM
                      Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-09-14, 08:06 AM
                        Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. عبد الله شم08-09-14, 08:36 AM
                          Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. خالد حاكم08-09-14, 08:56 PM
                            Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. خالد حاكم08-09-14, 09:48 PM
                              Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. Suleiman Todi08-10-14, 03:51 AM
                                Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. علي عبدالوهاب عثمان08-10-14, 12:26 PM
                                  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-10-14, 09:34 PM
                                    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. خالد حاكم08-10-14, 10:20 PM
                                    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-23-14, 08:00 AM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. حاتم إبراهيم08-23-14, 08:52 AM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-23-14, 12:58 PM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. حاتم إبراهيم08-23-14, 04:11 PM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-23-14, 04:42 PM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. حاتم إبراهيم08-23-14, 05:11 PM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. خالد حاكم08-23-14, 10:49 PM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. mohmmed said ahmed08-26-14, 03:18 PM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. حاتم إبراهيم08-23-14, 11:21 PM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. حاتم إبراهيم08-24-14, 00:03 AM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-24-14, 05:07 AM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. حاتم إبراهيم08-24-14, 10:25 PM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. خالد حاكم08-24-14, 11:19 PM
      Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. Deng08-24-14, 11:41 PM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. حاتم إبراهيم08-24-14, 11:39 PM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. خالد حاكم08-25-14, 00:07 AM
      Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-25-14, 12:08 PM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. حاتم إبراهيم08-25-14, 12:46 PM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. خالد حاكم08-26-14, 01:49 AM
      Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-26-14, 06:40 AM
  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. حاتم إبراهيم08-26-14, 11:47 AM
    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. خالد حاكم08-26-14, 07:15 PM
      Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد08-27-14, 12:12 PM
        Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد09-26-14, 11:08 AM
          Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد09-26-14, 11:28 AM
            Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد09-26-14, 11:47 AM
              Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد09-26-14, 11:58 AM
                Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. بريمة محمد09-27-14, 12:23 PM
                  Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. muntasir11-26-14, 09:57 AM
                    Re: واحد رطانى كوجن ليهو أية من أيات القرآن .. د.يوسف محمد طاهر11-26-14, 10:49 AM


[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1:   <<  1  >>




احدث عناوين سودانيز اون لاين الان
اراء حرة و مقالات
Latest Posts in English Forum
Articles and Views
اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases
اخبار و بيانات



فيس بوك تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
About Us
Contact Us
About Sudanese Online
 اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين 		News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums
If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]

© 2014 SudaneseOnline.com

Software Version 1.3.0 © 2N-com.de