طرائف وغرائب رمضان ٢٠١١

مرحبا Guest
اخر زيارك لك: 04-19-2024, 04:03 PM الصفحة الرئيسية

منتديات سودانيزاونلاين    مكتبة الفساد    ابحث    اخبار و بيانات    مواضيع توثيقية    منبر الشعبية    اراء حرة و مقالات    مدخل أرشيف اراء حرة و مقالات   
News and Press Releases    اتصل بنا    Articles and Views    English Forum    ناس الزقازيق   
مدخل أرشيف الربع الثالث للعام 2011م
نسخة قابلة للطباعة من الموضوع   ارسل الموضوع لصديق   اقرا المشاركات فى صورة مستقيمة « | »
اقرا احدث مداخلة فى هذا الموضوع »
08-06-2011, 03:30 AM

PLAYER
<aPLAYER
تاريخ التسجيل: 04-23-2002
مجموع المشاركات: 10283

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube

20 عاما من العطاء و الصمود
مكتبة سودانيزاونلاين
Re: طرائف وغرائب رمضان (Re: PLAYER)

    رمضان في السودان
    عادات باقية وأخرى في طريقها الى الزوال
    وكبار السن يتحسرون على ايام زمان.

    الخرطوم - المسحراتي احدى الطقوس الرائعة في شهر رمضان على ‏ ‏الرغم تعدد السهرات الرمضانية والتقاء الافطار بالسحور مع وجود القنوات الفضائية ‏ ‏المتنوعة الا ان سماع المسحراتي بطبله ونوبته وصوته الرخيم عندما ينادي "يا صايم ‏ ‏قوم اتسحر وأعبد الدائم" يضفي لونا خاصا على الاجواء الرمضانية بالسودان.
    ومع تقدم الزمان اختفت الكثير من تقاليد الشهر الكريم القديمة والراسخة في ‏ ‏تراث الشعب السوداني والموروث الثقافي الديني نتيجة لمظاهر العادات الوافدة ‏ ‏والضغوط الاقتصادية وسرعة إيقاع الحياة في حين ما زالت الأمسيات تزدهر بالحركة في ‏ ‏المقاهي وتكثر طلبات المشاريب من الزبائن ويبدأ المقهى باجتذاب الناس ويشكل مكان ‏ ‏التقاء للذين لا يلتقون ساعات النهار.
    ويتناول اهل السودان في اجواء الاسحار الرمضانية المشروبات والأطعمة التقليدية ‏ ‏الخاصة بهم دون غيرهم من الدول الإسلامية مثل "الحلو - مر" وهي عادة تقوم باعدادها ‏ ‏عدد من نسوة الحي مجتمعات حيث يتكون من طحين الذرة (الزريعة) يطحن ثم يخلط مع ‏ ‏أنواع كثيرة ومختلفة من التوابل ويتم عجنه وخلطه وصنع منه رقائق حمراء على النار ‏ ‏توضع لاحقا فى الماء البارد وتخلط مع السكر ليستخلص منها منقوع رائع الطعم ويمتاز ‏ ‏بخاصية إخماد العطش كما ان وهناك أيضا رقائق دقيق الذرة البيضاء التي تطهى على ‏ ‏النار ويصنع منها مشروب أبيض له خاصية الارواء والإشباع اضافة الى شربات ‏ ‏"القونقوليز" وهي ثمار أشجار "الهجليج" التي تنقع في الماء وتصفى ويوضع السكر مما ‏ ‏يعطيها مذاقا حلو يميل إلى الحموضة.
    (كما يعد طبق "العصيدة" من الوجبات التقليدية لاهل السودان وتتكون ‏ ‏من خلطة عجين الذرة المطهي وتؤكل مع طبيخ التقلية ذات اللون الأحمر ومكوناته ‏ ‏تتألف من البامية الجافة المطحونة مع اللحمة المفرومة.
    وتزخر المائدة الرمضانية السودانية بصنوف من الأطعمة التي تشارك فيها الموائد ‏ ‏العربية والإسلامية الأخرى وتتألف من عصائر الفاكهة والتمر واللحوم والأرز وغيرها ‏ ‏من المكسرات والحلويات.
    ويمكن القول أن الطقوس التي تمارس في رمضان لها طعم خاص ومذاق طيب ولكن في ‏ ‏السنوات الأخيرة انحسرت هذه الطقوس وبدأت في التلاشي واليوم نسافر في رحلة عبر ‏ ‏الزمان مع مجموعة من السيدات حول رمضان أيام زمان.
    وتقول الحاجة نفيسة عبدالله قائلة ‏ ‏"يا حليل أيام زمان حيث كنا نبدأ في استقبال شهر رمضان منذ شعبان وذلك بزراعة ‏ ‏الزريعة (الذرة النابتة) وطلاء الأواني المنزلية وفي ذلك اليوم يجتمع نساء الحي ‏ ‏في جلسة عصرية يصاحبها تناول الشاي واللقيمات أما يوم (عواسة) الحلو- مر فهو يوم ‏ ‏عيد للاطفال حيث يستمتعون بأكل (الحلو- مر) وهو من النار ويكون له طعم لذيذ ورائحة ‏ ‏طيبة أما الآن فقد تغير الوضع وأصبحنا نشتريه من الأسواق وفقدنا لمة الأحباب.
    واستدركت الحاجة نفيسة بالقول أن الشهر لا زال يتميز بروح الجماعة التي تسود ‏ ‏فيه وذلك بتبادل الأطعمة بين الجيران إلى جانب حلقات السمر التي يلتف حولها صبية ‏ ‏الحي على الرغم من انشغالهم بمشاهدة القنوات الفضائية التي تمنعهم أحيانا من ‏ ‏أداء الفريضة.
    وتقول الحاجة أم الحسن السيد ان رمضان شهر كريم وهو شهر توبة وغفران والطقوس ‏ ‏التي تمارس فيه تعطيه طعم ولكنها تأسف لتخلي معظم الناس عن الكثير من العادات ‏ ‏والممارسات الرمضانية وأهمها الإفطار الجماعي والإفطار في الشوارع والذي انحصر في ‏ ‏أحياء معينة.
    وتضيف انه الاغلبية العظمى استغنت عن (الحلو- مر ) حيث تم استبداله ‏ ‏بالقمردين والعصائر المصنعة رغم فوائد (الحلو- مر) لاحتوائه على مواد غذائية كالذرة ‏ ‏وبعض أنواع الأعشاب والتوابل مثل الحلبة والكمون.
    واردفت تقول ان اعداد المائدة الرمضانية اختلف عما كان عليه في السابق حيث ‏ ‏كانت تحتوي على صحن (البليلة) وصحن اللقمة والبلح وجردل (الحلو- مر) واليوم تعددت ‏ ‏الأصناف وكثرت مسميات الأطعمة والعصائر ومع ذلك فان شهر رمضان يظل عند السودانيين ‏ ‏هو ذلك الشهر الكريم الذي يتراحم فيه الناس كما يعفو فيه بعضهم عن البعض وتمتد ‏ ‏الأيادي البيضاء لتأخذ بيد الضعفاء والمحرومين وتحلق النفوس بعيدا عن متاع ‏ ‏الدنيا الفانية طلبا لرضاء ربها في الدنيا والآخرة.
    اما شهر رمضان في الجزء الشمالي من السودان تتقارب فيه العادات والتقاليد وإن ‏ ‏تعددت فيه القبائل حيث تبدأ التجهيزات الرمضانية بهذا الشهر من وقت مبكر ومن ‏ ‏المظاهر التي يقومون بها هي موائد الافطار الجماعية خارج المنازل أو في المسيد ‏ او الخلوة ‏أو كل مجموعة على رأس شارع ترقبا للمارة وعابري السبيل لدعوتهم لتناول الافطار ‏
    ‏وبعد الافطار يكون الجلوس في حلقات للحديث والحكايات وبعد ذلك الذهاب الى المسجد ‏ ‏لأداء صلاة التراويح.
    وفي الشمال نجد أن هناك جزء كبير من الناس يخلدون الى النوم في وقت مبكر ليس ‏ ‏كباقي المناطق أو الوسط ومن أجمل الأشياء فيه اجتماع شباب الأحياء ليؤدون دور ‏ ‏(المسحراتي) حاملين الدفوف لطرقها منادين في الناس ومرددين بعض الأناشيد الدينية ‏ ‏ليتناولوا سحورهم وأداء صلاة الفجر في جماعة.
    وفى غرب السودان يمثل مساحة مهمة جدا في تكوين السودان من جانب ‏ ‏الفولكلور وما يلي محاولة للوقوف على هذا الجانب في شهر رمضان في دارفور وكردفان ‏ ‏بتوزيعها القبلي وعاداتها في تناول الوجبات في هذا الشهر الكريم عند اقتراب ‏ ‏رمضان حيث يستعد الناس لهذا الشهر المبارك بتجميع المواد الرمضانية.
    وتتشابه العادات في الغرب في هذا الشهر مع الشمال والشرق وما يميزها التجمع ‏ ‏الشبابي والمساهمة في إعداد حلقات قرآنية جماعية ونفير بعد تناول الإفطار ومن بعد ‏ ‏ذلك يؤذن لصلاة التراويح ليجتمعون بعد أدائها في النوادي والتجمعات حول الأحياء ‏ ‏انتظارا حتى ساعات السحر الذي يقوم به الشباب بترديد
    كما تنعدم المناسبات الاجتماعية في شهر رمضان كالأعراس وغيرها اعتقادا من ‏ ‏الناس أن هذا الشهر شهر للتوبة فقط ولا يسمح أن يصاحبه الترف الذي ربما يقود ‏ ‏الشباب الى الأعمال غير الكريمة ومعظم الناس يقضون وقتهم في هذا الشهر المبارك في ‏ ‏جماعات لتلاوة آيات من كتاب الذكر الحكيم.

    (عدل بواسطة PLAYER on 08-06-2011, 05:21 PM)
                  

العنوان الكاتب Date
طرائف وغرائب رمضان ٢٠١١ PLAYER08-02-11, 06:15 PM
  Re: طرائف وغرائب رمضان ٢٠١١ PLAYER08-02-11, 06:47 PM
    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-02-11, 07:01 PM
      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-02-11, 11:16 PM
        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 02:58 AM
          Re: طرائف وغرائب رمضان اسماء الجنيد08-03-11, 03:14 AM
            Re: طرائف وغرائب رمضان مازن عادل النور08-03-11, 12:08 PM
            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 01:26 PM
              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 01:41 PM
                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 02:10 PM
                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 02:16 PM
                  Re: طرائف وغرائب رمضان مدثر صديق08-03-11, 02:24 PM
                    Re: طرائف وغرائب رمضان حسام عبد الرحيم08-04-11, 08:12 AM
                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 01:40 PM
                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 01:56 PM
                          Re: طرائف وغرائب رمضان نوفل عبد الرحيم حسن08-04-11, 02:23 PM
                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 02:50 PM
                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 02:54 PM
                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 06:08 PM
                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 06:25 PM
                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-05-11, 06:27 AM
                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-05-11, 01:33 PM
                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-05-11, 06:57 PM
                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 02:49 AM
                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 02:55 AM
                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 03:30 AM
                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 05:20 PM
                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 05:38 PM
                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 09:08 PM
                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 03:03 AM
                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 05:38 PM
                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 05:53 PM
                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 07:03 PM
                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان محمد زكريا08-07-11, 07:16 PM
                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 11:09 PM
                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 11:22 PM
                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-08-11, 04:45 PM
                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-08-11, 05:02 PM
                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-08-11, 05:05 PM
                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-09-11, 11:10 PM
                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-10-11, 01:35 PM
                                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-10-11, 01:45 PM
                                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-10-11, 02:01 PM
                                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 02:23 AM
              Re: طرائف وغرائب رمضان Hatim Elmaki08-11-11, 11:38 AM
                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 03:49 PM
                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 04:08 PM
                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 04:45 PM
                      Re: طرائف وغرائب رمضان شهاب الفاتح عثمان08-11-11, 07:47 PM
                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 01:44 PM
                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 01:51 PM
                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 02:13 PM
                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 02:24 PM
                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 01:17 AM
                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 01:34 AM
                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 03:54 AM
                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 04:02 PM
                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 06:39 PM
                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 06:56 PM
                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-14-11, 04:25 PM
                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-14-11, 04:53 PM
                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-15-11, 09:01 AM
                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 01:27 AM
                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 01:44 AM
                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 04:35 PM
                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 04:41 PM
                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 04:51 PM
                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:33 PM
                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:38 PM
                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:42 PM
                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:48 PM
                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 06:26 PM
                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-19-11, 03:18 PM
                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-20-11, 01:04 PM
                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-20-11, 04:53 PM
                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 05:44 AM
                                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 05:28 PM
                                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 05:46 PM
                                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 06:28 PM
                                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-22-11, 04:12 PM
                                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-23-11, 03:19 PM
                                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-23-11, 05:56 PM
                                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-25-11, 02:46 PM
                                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-26-11, 01:42 PM
                                                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-26-11, 08:39 PM
                                                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-27-11, 06:32 PM
                                                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان محمد حيدر المشرف08-27-11, 06:56 PM
                                                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 05:34 PM
                                                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 05:36 PM
                                                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 05:41 PM
                                                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 06:15 PM
                                                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-29-11, 08:34 PM


[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1:   <<  1  >>




احدث عناوين سودانيز اون لاين الان
اراء حرة و مقالات
Latest Posts in English Forum
Articles and Views
اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases
اخبار و بيانات



فيس بوك تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
About Us
Contact Us
About Sudanese Online
 اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين 		News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums
If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]

© 2014 SudaneseOnline.com

Software Version 1.3.0 © 2N-com.de