طرائف وغرائب رمضان ٢٠١١

مرحبا Guest
اخر زيارك لك: 03-28-2024, 02:14 PM الصفحة الرئيسية

منتديات سودانيزاونلاين    مكتبة الفساد    ابحث    اخبار و بيانات    مواضيع توثيقية    منبر الشعبية    اراء حرة و مقالات    مدخل أرشيف اراء حرة و مقالات   
News and Press Releases    اتصل بنا    Articles and Views    English Forum    ناس الزقازيق   
مدخل أرشيف الربع الثالث للعام 2011م
نسخة قابلة للطباعة من الموضوع   ارسل الموضوع لصديق   اقرا المشاركات فى صورة مستقيمة « | »
اقرا احدث مداخلة فى هذا الموضوع »
08-03-2011, 02:10 PM

PLAYER
<aPLAYER
تاريخ التسجيل: 04-23-2002
مجموع المشاركات: 10283

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube

20 عاما من العطاء و الصمود
مكتبة سودانيزاونلاين
Re: طرائف وغرائب رمضان (Re: PLAYER)

    ديكورات رمضانية
    جهزي منزلك لاستقبال الشهر الكريم

    لهنّ: باسنت إبراهيم
    عادة ما تستعد ربة المنزل بكل طاقتها لإستقبال شهر رمضان، واستحضار روحانياته من خلال لمسات رمضانية بسيطة فى منزل العائلة، ولأنه شهر "اللمّة" والعزائم و الزيارات العائلية لهن يقدم لك خطوات تجهيزية لإستقبال الشهر الكريم بدون الشكوى المعتادة من ضياع نهار رمضان فى تجهيزات المنزل و تحضير الأفطار.
    ديكور المنزل من الأشياء البسيطة التى يمكنك من خلالها إضفاء روح رمضان على أفراد عائلتك .. على سبيل المثال تقول مهندسة الديكور هدى المحمدى: لكى تتجنب المرأة الوقوع فى فخ التفاصيل المنزلية الكثيرة والتى تعوقها يومياً فى التنظيف خاصة اذا كانت امرأة عاملة، يمكنها خلال شهر رمضان ان تستعيض بديكورات بسيطة جداً عن التحف المنزلية الضخمة التى تضعها بقية العام وذلك عن طريق عدى بدائل:
    فمثلاً: يمكنك تخصيص أحد أركان غرفة الإستقبال فى وضع "فانوس" كبير أو متوسط الحجم ويفضل ان يكن فانوساً رمضانياً بشكله التقليدى والذى يبدأ سعره من 25 جنياً حسب حجم وشكل الفانوس، والإكتفاء به كقطعة ديكور بسيطة وأنيقة، كما يمكن تجنب اتساخ "الخداديات والمفارش" فى غرف الصالون والمعيشة من خلال شراء تلبيسات جاهزة لها من أقمشة الخيامية بألوانها المبهجة –خاصة أثناء العزومات التى تتضمن أطفال العائلة"، ويمكنك شراء هذا التلبيسات بأسعار مناسبة يتاروح فيها سعر المتر من 8 : 12 جنيهاً من المحال المنتشرة فى حى الموسكى وخان الخليلى.. والتى يباع منها بالمتر لإمكانية عمل مفارش و ستائر طويلة للحجرات ايضاً وتتميز هذه الأقمشة بسهولة غسلها وتنظيفها.
    تستكمل خبيرة الديكور هدى المحمدى: في أوقات العزائم والولائم أو الزيارات العائلية اهتمي بوضع المفارش بطريقة جديدة ومبتكرة ومتناسقة الألوان.. كا يمكنك وضع مجموعة من السبح علي الحائط بجانب الآيات القرآنية ولزيادة جو من الرمضانية علي المكان ضعي مبخرة في ركن حجرة السفرة ومعها بعض روائح العطور التي تعطي المكان الذي يجلس فيه أفراد الأسرة رائحة جميلة تقضى على روائح طهى الطعام.
    للمحافظة على السجاد وأرضية المنزل ايضاً يمكنك فرش أرضية منزلك بسجاد خفيف أو كليم له شكل مختلف وفى نفس الوقت سهل التظيف.
    كما يمكنك استغلال الورق المقوى الملون، فى صنع زينة رمضانية مميزة تسعد أطفالك الذين يمكنهم مشاركتك صنعها، وبذلك تبتعدى عن استغلال التجار ومحال الزينة التى تغالى فى أسعار زينات رمضان.
    نأتى بعد الإنتهاء من تحضير ديكور المنزل الرمضانى بأقل التكاليف الى تحضير المطبخ وتخزين الأطعمة بحيث يمكن طهيها بسرعة وسهولة طوال أيام الشهر.
    وهذه بعض نصائح تخزين الأطعمة بدون أن تفقد قيمها الغذائية:
    - تحضير اللحوم بحيث تكن جاهزة للطهى، على سبيل المثال يمكنك حفظ الدجاج مجمداً ومتّبلاً بعد تنظيفة وتقسيمه فى أكياس بلاستيكية حسب النوع " دجاج مخلى، دجاج صحيح للشوى أو التحمير، وهكذا مع الأسماك واللحوم" وبذلك يمكنك اثناء العزومات أو تحضير الأفطار ان تأخذى فقط النوعية التى تريدىن طهيها لتضعيها مع الخضروات أو فى الفرن لتجدى نفسك فى النهاية وقد استخدمتى نصف الوقت المعتاد فى الطهى.
    - الخضروات من الأطعمة التى عادة لا يستحب تخزينها لفترات طويلة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية لذلك يمكنك فقط حفظها مجمدة ليومان قبل العزومة ويفضل حفظها نصف مطهية، أما فى حالة الإستخدام الفورى فيمكن حفظها لمدة 24 ساعة نيئة فى الفريزر.
    -من الأكلات الأخرى التى يمكنك حفظها مجمدة لكى تطهيه مباشرة:
    صينية المكرونة بالبشاميل،النواشف والمعجّنات؛ مثل السمبوسك والقطايف محشية بالمكسرات أو اللحم المفروم، كفتة الأرز، الصلصة بكافة أنواعها، مع مراعاة وضع ورقة بإسم الطعام على كل كيس حتى تستطيعى تميز ما تم تخزينه بعد التجميد.
    ولأن شهر رمضان هذا العام ياتى فى أكثر شهور الصيف حرارة،فعليك بتخزين الياميش بطريقة صحية حتى لا تفسد او تجلب لكِ حشرات الصيف المزعجة فى المنزل وذلك بوضعها فى أكياس محكمة الغلق وبها بعض فتحات التهوية البسيطة دخل الثلاجة، وخاصة لفائف قمر الدين والمكسرات.. لإن حر الصيف يمكن ان يفسدها بسهولة اذا تم تركها لفترة طويلة خارج الثلاجة.
    مما تم ملاحظته ايضاً هذا العام هو الإرتفاع الجنونى فى أسعار المشروبات الرمضانية مثل العرقسوس والسوبيا والتمر هندى.. لذلك اليكِ طرق تحضيرهما يدوياً فى المنزل بأقل التكاليف:
    تحضير شراب عرقسوس:
    يوضع كوب من مسحوق العرقسوس الذى يتواجد لدى العطار، في وعاء ويخلط بملعقة صغيرة ونصف من الكربونات جيداً ثم يضاف إليه كوبان من الماء ليصبح لزجاً ثم يصب في كيس صغير من قماش الشاش ويربط الكيس على هيئة صرة ثم يوضع في إناء فيه حوالي 8 أكواب من الماء وتقلب الصرة في الماء من وقت لاخر ثم توضع في الثلاجة حتى يصبح الشراب جاهزاً بعد 6 ساعات ثم يصفى ويقدم بارداً. اذا كنت مصاب بإرتفاع فى ضغط الدم فينصح بعدم تناول مشروب العرقسوس أو تناول كوب صغيرة جداً.
    مشروب التمر هندي:
    يحضر التمر الهندي بنقعه في الماء البارد لمدة عدة ساعات او في الماء المغلي لمدة بسيطة ثم تركه حتى يستقر ثم يصفى ويضاف إليه قليل من السكر.
    الكركدية:
    يوجد طريقتان لتحضير مشروب الكركدية الصحى والمفيد تناوله على الإفطار، حيث تنقع سبلات الكركديه بعد جرشها لمدة حوالي 8ساعات في ماء ثم يشرب منه كوب في الصباح وآخر في المساء. ويتم ذلك بإضافة فنجان من الماء الساخن إلى مقدار ملعقة صغيرة من سبلات الكركديه بعد جرشها ويحلى بالسكر أو العسل ثم يشرب دافئا بمعدل 1 - 2 فنجان في اليوم.
    لا يفضل تناول الكركديه لأصحاب الضغظ المنخفض ، كما لا ينصح بتخزين الكركديه المحضر أكثر من 24 ساعة حتى لا يحدث ترسيب لأملاح الأكسالات مما يضر الكلى. لا يتم تحضير مشروب الكركديه بإضافة الماء الساخن في حالة الرغبة في علاج إرتفاع ضغط الدم بل يتم نقع الكركديه على البارد في الماء.
    مشروب الخروب:
    وله طريقتان فى التحضير :الاولى: يُنقع الخروب من الصبح إلى العصر، وبعد ذلك يُفرك باليد ويُحلّى ويُبرّد، أو من الممكن غلي الماء ومن ثم وضع الخروب فيه حتى يبرد، ثم يُفرك ويُحلّى ويقدم بارداً.
    الثانية: يُوضع كوب من السكر فى وعاء ويرفع على النار حتى يسيل ثم يضاف كوب من الخروب المجروش ويتم تقليبهم حتى يصير لون الخليط بني ثم يضاف الماء بمقدار من 4 الى5 اكواب حسب الرغبة ثم يترك ليغلي على النار حتى يلين الخروب ثم يصفى ويقدم بارداً.
    واخيراً مشروب السوبيا الذى تكادر لا تخلو منه مائدة رمضانية:
    المقادير: كوب شعير + واحد قرص عيش جاف، ملعقة كبيره قرفه، ملعقة كبيره هيل –لدى العطار-، والسكر حسب الرغبة تضيفه بعد التخمير.
    الطريقة: نضع كوب الشعير المجروش في إناء ماء ونضع عليه قرص العيش بعد تكسيره، نتركه يتخمر يومين فقط لا غير ثم تضعين الهيل والقرفة ونحركهم جيدا حتى يتفتت العيش ونتركهم ثم يوم آخر يختمر، بعد ذلك يتم تصفيته جيداً ووضعه بالثلاجة، كما يمنك توفير كل ما سبق بشراء "مسحوق" السوبيا من العطار و نقعه فى الماء للإستخدام المباشر.
                  

العنوان الكاتب Date
طرائف وغرائب رمضان ٢٠١١ PLAYER08-02-11, 06:15 PM
  Re: طرائف وغرائب رمضان ٢٠١١ PLAYER08-02-11, 06:47 PM
    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-02-11, 07:01 PM
      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-02-11, 11:16 PM
        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 02:58 AM
          Re: طرائف وغرائب رمضان اسماء الجنيد08-03-11, 03:14 AM
            Re: طرائف وغرائب رمضان مازن عادل النور08-03-11, 12:08 PM
            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 01:26 PM
              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 01:41 PM
                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 02:10 PM
                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-03-11, 02:16 PM
                  Re: طرائف وغرائب رمضان مدثر صديق08-03-11, 02:24 PM
                    Re: طرائف وغرائب رمضان حسام عبد الرحيم08-04-11, 08:12 AM
                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 01:40 PM
                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 01:56 PM
                          Re: طرائف وغرائب رمضان نوفل عبد الرحيم حسن08-04-11, 02:23 PM
                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 02:50 PM
                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 02:54 PM
                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 06:08 PM
                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-04-11, 06:25 PM
                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-05-11, 06:27 AM
                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-05-11, 01:33 PM
                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-05-11, 06:57 PM
                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 02:49 AM
                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 02:55 AM
                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 03:30 AM
                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 05:20 PM
                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 05:38 PM
                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-06-11, 09:08 PM
                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 03:03 AM
                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 05:38 PM
                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 05:53 PM
                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 07:03 PM
                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان محمد زكريا08-07-11, 07:16 PM
                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 11:09 PM
                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-07-11, 11:22 PM
                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-08-11, 04:45 PM
                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-08-11, 05:02 PM
                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-08-11, 05:05 PM
                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-09-11, 11:10 PM
                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-10-11, 01:35 PM
                                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-10-11, 01:45 PM
                                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-10-11, 02:01 PM
                                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 02:23 AM
              Re: طرائف وغرائب رمضان Hatim Elmaki08-11-11, 11:38 AM
                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 03:49 PM
                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 04:08 PM
                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-11-11, 04:45 PM
                      Re: طرائف وغرائب رمضان شهاب الفاتح عثمان08-11-11, 07:47 PM
                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 01:44 PM
                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 01:51 PM
                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 02:13 PM
                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-12-11, 02:24 PM
                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 01:17 AM
                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 01:34 AM
                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 03:54 AM
                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 04:02 PM
                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 06:39 PM
                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-13-11, 06:56 PM
                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-14-11, 04:25 PM
                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-14-11, 04:53 PM
                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-15-11, 09:01 AM
                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 01:27 AM
                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 01:44 AM
                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 04:35 PM
                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 04:41 PM
                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-16-11, 04:51 PM
                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:33 PM
                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:38 PM
                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:42 PM
                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 02:48 PM
                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-18-11, 06:26 PM
                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-19-11, 03:18 PM
                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-20-11, 01:04 PM
                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-20-11, 04:53 PM
                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 05:44 AM
                                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 05:28 PM
                                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 05:46 PM
                                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-21-11, 06:28 PM
                                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-22-11, 04:12 PM
                                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-23-11, 03:19 PM
                                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-23-11, 05:56 PM
                                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-25-11, 02:46 PM
                                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-26-11, 01:42 PM
                                                                                              Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-26-11, 08:39 PM
                                                                                                Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-27-11, 06:32 PM
                                                                                                  Re: طرائف وغرائب رمضان محمد حيدر المشرف08-27-11, 06:56 PM
                                                                                                    Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 05:34 PM
                                                                                                      Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 05:36 PM
                                                                                                        Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 05:41 PM
                                                                                                          Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-28-11, 06:15 PM
                                                                                                            Re: طرائف وغرائب رمضان PLAYER08-29-11, 08:34 PM


[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1:   <<  1  >>




احدث عناوين سودانيز اون لاين الان
اراء حرة و مقالات
Latest Posts in English Forum
Articles and Views
اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases
اخبار و بيانات



فيس بوك تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
About Us
Contact Us
About Sudanese Online
اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين
News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums
If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]

© 2014 SudaneseOnline.com

Software Version 1.3.0 © 2N-com.de