نعى اليم ...... سودانيز اون لاين دوت كم تحتسب الزميل فتحي البحيري فى رحمه الله
وداعاً فتحي البحيري
|
|
 Re: فلافل بالحيوانات المنويه (Re: shawgi badri)
|
عزيزي لك التحية
لعلك تقصد تلك الفلافل(الطعمية) التي لم يكن يصنعها في ام درمان والخرطوم وبحري غير مجموعة محدودة , من الذين افنوا سنوات عمرهم في صناعتها قبل ان ان تصبح مهنة من لا مهنة له ووجبة من لا يملك وهؤلاء 99 بالمائة من اهل البلد وزوارها ..
الطعمية لم يعد الكبكبي والفول المدروش اهم مكوناتها ,, هي خليط من اشياء كثيرة بعضها معروف وبعضها غير معروف وواحد من مكوناتها الفول المضروب وباقي الرغيف وكمية من مواد فوارة واي حاجة تانية .
والطعمية لعلملك هي وجبة اساسية حاليا ,, وربما الوحيدة لدى اهل السودان في الغدا الذي هو ايضا عشا,, هي لكل الناس بما في ذلك العتالة , تصور العتالي كان لا يأكل غير اللحمة والفول المصلح لزوم بناء العضلات استبدلهااسع بالطعمية ,,
كنت قبل سنوات كتبت مقالا عن المطاعم في يومية خرطومية ,, في اعقاب شكلة كبيرة حضرتها بين صاحب كافتيريا وزبون اشتكى انو المايونيز ظلومة في ساندويتش بيرغر اشتراه من الكافتريا ,, ومالهاسلطة الفول السوداني ( قبل ان يصبح اسمه دكوة ) .
احدهم استورد كميات من الفول من اروبا , ربما من هولندا وهو لا يصلح للبشر,, جاء بكميات تحمل داخلها حشرة ثاقبة بحجم الضبانة ,, وكتبت الكلام في الجريدة وكنت حاروح في داهية ..
الآن قدرة الفول ما ممكن تنضج بدون عطرون في بطنها , فول ولا حصحاص .
واليك هذه المعلومات قبل ان تتوجه للمطعم :
- واحد بيض في الخرطوم معناه نص بيضة زايد دقيق زائد كربونات عشان الحجم يزيد
وواحد سمك فرايد معناه عجينة لقيمات وزفارة سمك او سمك تامبيرا مع عجينة اللقيمات .
اواصل
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| فلافل بالحيوانات المنويه | shawgi badri | 03-29-04, 08:07 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | سجيمان | 03-29-04, 08:26 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | مراويد | 03-29-04, 08:40 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | سجيمان | 03-29-04, 08:49 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | maryoud ali | 03-29-04, 09:27 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | خالد الحاج | 03-30-04, 01:11 AM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | أبوالريش | 03-30-04, 01:40 AM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | Bashasha | 03-30-04, 06:21 AM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | muntasir | 03-30-04, 07:19 AM |
 Re: فلافل بالحيوانات المنويه | Al-Shaygi | 03-30-04, 06:52 AM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | shawgi badri | 03-30-04, 12:52 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | shawgi badri | 03-30-04, 12:53 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | shawgi badri | 03-30-04, 12:54 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | shawgi badri | 03-30-04, 12:54 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | shawgi badri | 03-30-04, 12:55 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | shawgi badri | 03-30-04, 12:55 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | shawgi badri | 03-30-04, 12:56 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | shawgi badri | 03-30-04, 12:56 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | أبوالزفت | 03-30-04, 02:45 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | Dr.Abbas Mustafa | 03-30-04, 02:59 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | بلدى يا حبوب | 03-30-04, 04:45 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | theNile | 03-30-04, 05:00 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | شريف محمد ادوم | 03-30-04, 09:38 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | Al-Shaygi | 03-31-04, 09:20 AM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | قلقو | 03-31-04, 09:43 AM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | ابو جهينة | 03-31-04, 10:18 AM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | abuguta | 03-31-04, 10:39 AM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | سجيمان | 03-31-04, 01:40 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | adil amin | 03-31-04, 01:32 PM |
| Re: فلافل بالحيوانات المنويه | shawgi badri | 04-02-04, 02:48 PM |
|
| |
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست