|
|
 Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية (Re: Abobakr Shadad)
|
هذه الملاحظه الهامة والتى وضعت تحت الجدول الخاص برقم E
ارجو من الجميع قراءتها للتيقن وترجمتها ادناه لاهميتها وهو توضح وتشرح ماقال به الباحث الاصلى الدكتور أمجد خان:
,http://www.food-info.net/uk/qa/qa-fi45.htm
بالنسبة للأحماض الدهنية الدهون ، سواء كانت من أصل نباتي أو حيواني ، تتألف عموما من الجلسرين و 3 احماض دهنية فى الغالب .
يمكن عادة فصل هذه الدهون بواسطة الانزيمات الى مكوناتها الاولية :الأحماض الدهنية والجليسرول. كما يمكن اعادة تركيبها ثانية فى الجلسرول بعد تنقية الاحماض الدهنية فى شكل دهون أحادية او ثنائية او ثلاثية . العديد من انواع الدهون المضافة فى الصناعة الغذائية تتكون من مثل هذه الدهون شبه الطبيعية ، التي تستخدم بمثابة مستحلبات دهنية فى الاطعمة. هذه الدهون شبه الطبيعية تهضم ويتم تمثيلها الغذائى داخل الجسم ، مثل الدهون الطبيعية.
من الناحية الكيميائية: الأحماض الدهنية من أصل حيواني أو من اصل نباتى متطابقة. لذا فإن الأصل المستخدم لا يشكل أي أهمية بالنسبة لوظيفتة في الطعام(من ناحية النكهه و الخواص وغيره). المنتجين للمواد الغذائية يقومون عادة باختيار أرخص مصدر للاحماض الدهنية لصناعة هذه الزيوت والدهون. وهو عادة بعض انواع الزيوت النباتية. ومع ذلك ، لا يمكن استبعاد الدهون الحيوانية. للأسف ليس من الممكن التمييز بين الأحماض الدهنية من المصدر الحيوانى والأحماض الدهنية النباتية في المنتج النهائي. فقط يمكن للمنتج تقديم معلومات عن الأصل الاولى المستخدم فى صناعة الدهون . كما أن هناك دائما احتمال وجود الدهون الحيوانية ، ولذلك ينبغي على اليهود والمسلمين والهندوس والنباتيين تجنب هذه المنتجات ، ما لم يتم ذكر مصدر الدهون من المنتج.
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-13-10, 03:05 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-13-10, 03:09 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | محمد قرشي عباس | 11-13-10, 04:59 PM |
 Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | محمد مكى محمد | 11-13-10, 05:52 PM |
 Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | محمد مكى محمد | 11-13-10, 06:02 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-13-10, 07:24 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-13-10, 07:53 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | حاتم عمر صالح | 11-13-10, 06:19 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-13-10, 08:11 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | علاء الدين محمد بابكر | 11-13-10, 06:38 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-13-10, 08:22 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-13-10, 07:41 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | عبدالمجيد المقابل | 11-13-10, 09:01 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | محمد قرشي عباس | 11-13-10, 09:05 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-13-10, 09:31 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | سيف النصر محي الدين محمد أحمد | 11-13-10, 09:08 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-13-10, 09:42 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-14-10, 02:09 AM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-14-10, 02:29 AM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-15-10, 07:55 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-15-10, 08:10 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-15-10, 08:26 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | محمد عثمان الحاج | 11-15-10, 08:33 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-15-10, 09:12 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | محمد قرشي عباس | 11-16-10, 03:21 AM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-16-10, 09:52 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | ombadda | 11-16-10, 10:28 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | محمد قرشي عباس | 11-16-10, 10:56 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-16-10, 11:23 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | محمد قرشي عباس | 11-16-10, 11:39 PM |
 Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 11-17-10, 01:50 AM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 12-16-10, 03:59 AM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Bashasha | 12-16-10, 04:21 AM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 12-16-10, 04:31 AM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Bashasha | 12-16-10, 04:57 AM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Bashasha | 12-16-10, 05:10 AM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 12-16-10, 05:40 AM |
 Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | AnwarKing | 12-16-10, 08:35 AM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | محمد قرشي عباس | 12-16-10, 10:23 AM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Bashasha | 12-16-10, 03:56 PM |
| Re: باحث أمريكي مسلم : دهون الخنزير يتم التخلص منها وتستخدم فى اطعمة الدول الاسلامية | Abobakr Shadad | 12-16-10, 04:39 PM |
|
| |
Abobakr Shadad
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست