|
|
 Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 (Re: معتز تروتسكى)
|
الاقاشي (الاكلة الكردفانية الشهية)
تميزت كردفان والابيض بشكل خاص بأكلة (الاقاشي اللذيذه) وهي عبارة عن لحمة علي الطريقة الأفريقية من ناحية الطهو والتبهير واشتهر بها حي فلاته بمدينة الابيض حيث يتم عمل اللحمة في أعواد ويضاف إليها البهار المميز (خلطة بهارات سحريه) ومن ثم توضع الأعواد مصطفه في النار وتقلب حتي تستوي وبعدها تبهر مرة أخرى بخلطة سحرية اخري تسمي (الدقة) ويقطع عليها فحل بصل وشوية ليمون اخضر وتقدم ساخنة لذيذه بحيث يمكنك ان تتناول نصف خروف منها وانت لا تدري ، وايضا يتم عمل الفراخ علي نفس النحو (اقاشي جداد) 0
واصبح الاقاشي من اولويات الرحلات البرية والتي عادة ما تكون ايام الجمع او العطلات الرسمية ويتم حجز عامل الاقاشي قبل كل شي ومعه ادواته المميزه وخاصة السكين الطويلة الرفيعة (والتي صارت مضرب مثل) حتي صار اجر العامل اغلي من ثمن الخروف ، ويتم تسليم خروف الرحلة الي عامل الاقاشي ويبدأ في عمله من تقطيع وتجهيز حتي يقدم اطباق شهية من الاقاشي والتي يتسارع كل من في الرحلة بالتهامها بلذه وقبل ان يصلواا الي مرحلة الشبع منها يفاجئون بان الخروف قد ذهب دون عودة بين اعواد الاقاشيه زمن ثم الي بطونهم بالعافية 0
ومن اشهر الذين يجيدون طهي الاقاشي بمدنية الابيض (قمبو) (يبا) (ميكائيل) وكانوا يتمتعون بروح الفكاهة والمرح وهم يبدعون في صناعة الاقاشي0
ان البيتزا الايطالية والتي ذاع صيتها في العالم لا أجدها تنافس الاقاشي من كل النواحي الا في انها تقدم بطريقة جعلتها من اشهر الماكولات في العالم فلماذا لا نطور الاقاشي ونقدمه بطريقة حضارية وندوله لكي يشتهر علي مستوي العالم وانني علي يقين سوف تجد اللافتات في كل انحاء المعمورة تحمل اسم (اقاشي هوت) و(كنتاكي اقاشي شكن) و خلافه 0
اعتقد انه مشروع تجاري ناجح فما ادري ما رأيكم وهل من ممول ؟
يا احاجينا القديمة..
فيك اسرار الحكاية ..
داير اجيك لو فيك اعرف ..
قصة زى قصة هواي..
وقالو صفحاتك بتزخر..
بى ملاين الضحايا..
ومانى شايف ..
فى سطورك ..
زى ضياعى وزى ضناي..
.
www.kordofanonline.com
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-20-05, 03:06 AM |
 Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتصم دفع الله | 02-20-05, 03:29 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-20-05, 04:28 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-20-05, 03:35 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-20-05, 03:47 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-20-05, 04:11 AM |
 Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | A.Razek Althalib | 02-20-05, 05:27 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | على اسماعيل | 02-20-05, 09:13 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | Mohamed Doudi | 02-20-05, 09:51 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | Badreldin | 02-20-05, 11:24 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-21-05, 01:13 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 12-28-05, 09:36 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 12-28-05, 10:10 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 12-28-05, 10:17 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 12-28-05, 10:24 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 12-28-05, 10:47 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | tabaldy | 02-20-05, 02:09 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-23-05, 06:50 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | nour tawir | 02-20-05, 04:15 PM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-23-05, 07:08 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-23-05, 09:01 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 12-28-05, 12:08 PM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 12-28-05, 12:21 PM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 12-28-05, 12:31 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | elhilayla | 02-20-05, 04:52 PM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-23-05, 07:48 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | فارس موسى | 02-20-05, 10:13 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-23-05, 08:31 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | البحيراوي | 02-21-05, 01:47 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-23-05, 09:54 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-21-05, 11:00 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-21-05, 11:15 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-21-05, 11:20 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 02-21-05, 11:26 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | عبد الحميد البرنس | 02-21-05, 06:41 PM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | omarmahdi | 02-22-05, 03:19 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | hala alahmadi | 02-22-05, 04:18 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | محمد امين مبروك | 02-22-05, 04:31 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | msd | 02-23-05, 07:03 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 12-29-05, 02:32 PM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 12-29-05, 02:45 PM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | على اسماعيل | 02-23-05, 09:20 AM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 12-29-05, 12:22 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | THE RAIN | 02-23-05, 07:23 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | Agab Alfaya | 02-23-05, 10:51 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | عصام دهب | 02-24-05, 02:35 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | على اسماعيل | 05-21-05, 01:07 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | مطر قادم | 05-21-05, 03:18 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | حسام يوسف | 05-21-05, 04:24 PM |
| Re: الابيض ** كردفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 01-01-06, 11:44 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | اباذر عبدالله | 05-26-05, 05:21 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | gamal elsadig | 12-28-05, 03:12 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | القلب النابض | 12-28-05, 03:41 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | ABDELDIN SALAMA | 12-28-05, 11:27 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | عبد الله عقيد | 12-28-05, 10:22 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | Ibrahim Adlan | 12-28-05, 11:07 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | ضحيه ابراهيم | 12-28-05, 12:29 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معاذ الدخري | 12-28-05, 05:00 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | هاشم نوريت | 12-28-05, 05:56 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | bob | 12-29-05, 01:58 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | Rakoba | 12-29-05, 12:39 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | هشام مدنى | 01-01-06, 01:09 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | Rakoba | 01-04-06, 10:03 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | عنيده | 01-04-06, 10:50 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | ABDELDIN SALAMA | 01-04-06, 01:20 PM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | محمد الأمين موسى | 01-05-06, 04:10 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | ghariba | 01-05-06, 04:31 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | معتز تروتسكى | 01-07-06, 05:48 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | gamal elsadig | 01-07-06, 06:50 AM |
| Re: الابيض ** كرفان ** السودان 00 | محمد الأمين موسى | 01-07-06, 01:23 PM |
|
| |
معتز تروتسكى
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست