|
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. (Re: ضحيه ابراهيم)
|
الأخ محمد أدم سلامات
Quote: بوسيبك دا.... ياهو القـُـوقـُر عِندنا... |
"القوقر" من أكلاتنا الشعبية.
Quote: والإيدام فِي الغالب "سـمنه" أو فـُرصه (قشطه). بل وصفه غذائيه للنفساء(المرأه عندما تضع الجنين وغالباَ قبل الاربعين). |
يا أخى النفساء التأكلوها القوقر دى ما قتلتوها قتل، عارف بنأكلها شنو؟ مديدة الحلبه وعصيدة السمن وهنا "الرسبى: مديدة الحلبه هى علي طريقة أم لبنين السابقة الذكر، يضع اللبن الحليب في الحلة حتى يغلى، ثم يضاف إليه قليل من الحلبه غير مسحون، ويضاف إليه دقيق الدخن حتى يصير نشاء ليس رقيقة ولا سميكة، بين بين، ثم تضع عليها سكر شويه قبل ما تنزلها، ثم توضع في الكورية، يا محمد لو أكلتها سبعة يوم ورا بعض تصبح كالحصان .. وتأكل النفساء مديدة أو عصيدة السمن، وهى التى يضاف إليها "نقيع" العطرون و"الفرصه" الزبده .. نواصل .. بريمة
|
|
|
|
|
|
|
العنوان |
الكاتب |
Date |
من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-12-06, 08:11 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Mohamed Adam | 01-12-06, 08:46 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-12-06, 09:00 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Mohamed Adam | 01-12-06, 10:15 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-12-06, 11:01 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-13-06, 09:02 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-13-06, 09:26 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 02-22-06, 09:53 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Mohamed Adam | 01-13-06, 10:04 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | ضحيه ابراهيم | 01-14-06, 01:18 AM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-14-06, 05:35 AM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-14-06, 05:42 AM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | ضحيه ابراهيم | 01-14-06, 08:41 AM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-14-06, 12:18 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Shao Dorsheed | 01-14-06, 10:49 AM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-14-06, 12:41 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-15-06, 12:37 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | A.Razek Althalib | 01-15-06, 01:33 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-15-06, 02:46 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Mohamed Adam | 01-15-06, 01:58 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | ابوالقاسم ابراهيم الحاج | 01-15-06, 05:14 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-15-06, 06:26 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-15-06, 06:41 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-17-06, 10:51 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-17-06, 11:03 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-17-06, 11:17 PM |
Re: من تراثنا الشعبى في الإيدام: قدوقدو، الكول، التركين، أبون غازى، مليله، مخبازه، وغيرها. | Biraima M Adam | 01-17-06, 11:28 PM |
|
|
|