اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين

مرحبا Guest
اخر زيارك لك: 04-26-2024, 09:19 AM الصفحة الرئيسية

منتديات سودانيزاونلاين    مكتبة الفساد    ابحث    اخبار و بيانات    مواضيع توثيقية    منبر الشعبية    اراء حرة و مقالات    مدخل أرشيف اراء حرة و مقالات   
News and Press Releases    اتصل بنا    Articles and Views    English Forum    ناس الزقازيق   
مدخل أرشيف الربع الاول للعام 2010م
نسخة قابلة للطباعة من الموضوع   ارسل الموضوع لصديق   اقرا المشاركات فى صورة مستقيمة « | »
اقرا احدث مداخلة فى هذا الموضوع »
01-24-2010, 04:10 AM

Sana Khalid
<aSana Khalid
تاريخ التسجيل: 02-01-2005
مجموع المشاركات: 2740

للتواصل معنا

FaceBook
تويتر Twitter
YouTube

20 عاما من العطاء و الصمود
مكتبة سودانيزاونلاين
Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين (Re: هواري نمر)

    مريوم

    كنت عايزة أوفر الأكلات السودانية لملف خاص بيها..لكن بما انو البوست بدأ يأخد طابع سوداني من ضمن العالمي..فشكلي حأضمنها هنا..خصوصاً و اني خلاص حأدخل الدوامة من جديد و دخلة المنبر حتبقى لي صعبة تاني..

    شوربة العدس دي برضو من الحاجات المفضلة بالنسبة لينا..و صنف يومي و ثابت في صينية ماما الرمضانية..

    جددت اكتشاف عظمتها..أول ما جيت البلد دي و يوم كان عندي مواعيد مع صاحبتي يابانية فعملت شوربة عدس و طعمية و شلتهم معاي..قلت نتغدا بيهم سوا عندها..المهم.. صاحبتي ما ختت الأكل..شالتو على جنب..و جابت لي للغداء هوت كيك( زي ما بيسمو البانكيك هنا)..و عسل.. و شاي ياباني..!!
    أنا كنت حامل و قلبي مقطوع من الجوع.. و لما أكون جيعانة ما بأعرف آكل حاجة حلوة..المهم قلت ايش حال لو ما جايبة غداي معاي!! و ما قدرت أفهم نظريتها من شيل الأكل على جنب..خصوصا و اني عارفة الناس ديل بيحبوا يجربو الجديد..إذن ما قصة انها مستغربة الأكل أو ما عايزة تجربو!!
    برضو إتصال منها تاني يوم..فهمني الحاصل..أتاريها وفرتو عشان تمشي تأكلو مع ناس أمها في العشاء...و فعلاً ..و طلبوا مني اني أجي أعملو ليهم في البيت و أعلمهم كيف يعملوه..!!

    بأحكي ليكم الحاجات دي لأنو في ناس بيفتكرو انو الأكل السوداني ما مؤهل للخروج للعالمية..و حقيقي الأنا بأحكيهو عن ردود فعل الناس عنو..ليس سوى غيض من فيض..

    المهم صبيتكم لكن أعفو لي..

    هنا وصفتي لشوربة العدس و هي قريبة جدا من وصفة مريم ..لكن المرة الجاية حآخد بنصيحة سمارت بتاعة التمليح (الكوسا عندنا غالية يا سمارت..القطعة بدولار و شوية..بس حأجربها إن شاء الله)..و فعلاً الشمار الناشف مع العدس خرافي

    بأشتغل المقادير بالاحساس أكتر من القياس..فحكمو احساسكم و خبرتكم..

    بصلة كبيرة
    جزرة
    بطاطس..
    علبة طماطم
    عدس (يمكن حوالي ربع كيلو)
    مكعب أو اتنين مرقة دجاج
    حبهان
    قرفة
    و أحيانا بأضيف كباية زبادي
    و أكيد موية

    بأقفلهم في حلة ضغط لمدة ساعة إلا ربع إلى ساعة تقريباً

    بعدين بأفتح الحلة و بأضيف ملعقة كبيرة دكوة (زبدة فول سوداني ..الترجمة لناس الشهادة العربية)..و شوية شمار ناشف
    بأخليهم يغلوا شوية (بدون ما أقفل حلة الضغط) تاني على نار هادية لأنو الدكوة ممكن تلصق و تحرق بسهولة.. و دا تنبيه للعزابة..و العدس كمان بيلصق و يحرق بسهولة..عشان كدا خلو النار هادية..و استخدموا حلة قعرها سميك..و حركوا حلة الضغط نفسها كل شوية لأنو ما حتقدروا تحركوا المكونات بملعقة أثناء الطبخ..لو حلتكم قعرها ما سميك..ختوا غطاية علبة معدنية كبيرة ..أو ضحوا بصينية معدنية صغيرة..و استخدموها دايماً للغرض دا و خلوها كحاجز بين الحلة و النار..(بتنفع للرز برضو) ..

    كلامي بقى كتير زي منال العالم..أنا ذاتي كرهت روحي..و عافية للبيكرهني: ))

    و لأني غالباً بأكون مستعجلة و ما بأقدر أصبر للحلة تبرد عشان أخلط العدس..بأقوم أخت ليها مكعبات تلج..أصلي حأحتاج لموية عشان يتخلط لي..
    بعد ما أخلط المكونات و أصفيها**..بأرجعها النار تاني عشان الرغوة الناتجة من الخلط تروح..و على نار هادية بأكمل تطعيمها لو ناقصها شيء..و بأضيف ليها قدحة توم..و بأخلي شوية قدحة للوش عند التقديم..
    الصورة التحت دي قديمة..و تاني يوم بعد عزومة مبسوطة انو ما محتاجة اطبخ و التلاجة مليانة أكل..قلت أدلع روحي و أقعد للغداء بمزاج...دهنت شرائح خبز فرنسي baguette بسلطة أسود..مع الشوربة و ضربتهم..

    Souplunchwithcopyrightcopy2.jpg Hosting at Sudaneseonline.com



    _____________________________

    **أكتر حاجة مزعجة هي التصفية في كل الطبخة دي..و لو أضفتو القرفة و الحبهان مسحونين..أو نشلتوهم (كلللهم) قبل الخلط يمكن ما تحتاجوا انكم تصفوها..بس أنا برضو بحبها ناعمة زي مريم و لما يتخلطوا البهارات مع الشوربة نكهتهم بتكون أقوى و ألذ..
    [B/]

    (عدل بواسطة Sana Khalid on 01-24-2010, 04:22 AM)
    (عدل بواسطة Sana Khalid on 01-24-2010, 04:32 AM)

                  

العنوان الكاتب Date
اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-14-10, 02:37 PM
  Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين محمد يوسف الزين01-14-10, 02:40 PM
    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-14-10, 02:59 PM
      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين على محمد على بشير01-14-10, 03:39 PM
        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-14-10, 04:07 PM
          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Raja01-14-10, 04:41 PM
            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين محمد الشيخ أرباب01-14-10, 05:06 PM
          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين عمر سعد01-14-10, 05:13 PM
            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Raja01-14-10, 05:23 PM
              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Raja01-14-10, 05:32 PM
            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين ombadda01-14-10, 05:24 PM
              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين smart_ana200101-14-10, 05:35 PM
                Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Raja01-14-10, 05:46 PM
                  Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-14-10, 06:15 PM
                    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-14-10, 06:21 PM
                      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين tasneem01-14-10, 06:24 PM
                        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Teeta01-14-10, 07:01 PM
                          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين ابن عفان01-14-10, 07:19 PM
              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين عمر سعد01-14-10, 07:28 PM
                Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين محاسن زين العابدين01-14-10, 09:09 PM
                  Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين محمد الشيخ أرباب01-14-10, 09:22 PM
                    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين منال01-14-10, 09:35 PM
                      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-15-10, 11:03 AM
                        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Yassir Tayfour01-15-10, 11:20 AM
                        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-15-10, 11:22 AM
                          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين محمد الشيخ أرباب01-15-10, 11:29 AM
                          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-15-10, 11:57 AM
                            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين khaleel01-15-10, 12:07 PM
                              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-15-10, 12:20 PM
                                Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين حاتم يوسف العبيد01-15-10, 04:40 PM
                              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين doma01-15-10, 12:40 PM
                              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين خالد جادين01-15-10, 01:12 PM
                                Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين عمار عبدالله عبدالرحمن01-15-10, 01:48 PM
                                  Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين انتصار محمد صالخ بشير01-15-10, 05:30 PM
                                    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين عمر سعد01-15-10, 07:24 PM
                                      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-15-10, 07:44 PM
                                        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-15-10, 08:11 PM
                                        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين doma01-15-10, 09:13 PM
                                          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Kostawi01-15-10, 09:43 PM
                                          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين smart_ana200101-15-10, 09:47 PM
                                            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-16-10, 07:19 AM
                                          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Raja01-15-10, 09:53 PM
  Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين عزاز شامي01-15-10, 09:44 PM
    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Kostawi01-15-10, 11:34 PM
      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين smart_ana200101-15-10, 11:48 PM
        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين احمد التجانى احمد01-16-10, 00:18 AM
          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Rawia01-16-10, 00:37 AM
            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين احمد التجانى احمد01-16-10, 00:56 AM
            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-16-10, 07:28 AM
      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-16-10, 07:24 AM
        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين nazar hussien01-16-10, 07:42 AM
          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين أم سهى01-16-10, 08:10 AM
            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-16-10, 03:07 PM
          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين عمر سعد01-17-10, 11:50 AM
        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-16-10, 07:51 AM
      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Raja01-16-10, 07:38 PM
  Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين walid taha01-16-10, 07:50 AM
    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين nazar hussien01-16-10, 08:08 AM
      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-16-10, 03:16 PM
    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين هواري نمر01-16-10, 08:22 AM
      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين عبدالرحيم أبراهيم العبيد01-16-10, 08:37 AM
        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين عبدالرحيم أبراهيم العبيد01-16-10, 08:45 AM
        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-16-10, 04:29 PM
      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-16-10, 03:21 PM
    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-16-10, 03:19 PM
      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-16-10, 04:34 PM
        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين محمد طه الحبر01-16-10, 05:05 PM
          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Raja01-16-10, 07:28 PM
            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين نجوان01-16-10, 09:26 PM
              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين doma01-16-10, 09:51 PM
                Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-17-10, 09:18 AM
              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-17-10, 09:12 AM
            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-17-10, 09:03 AM
          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-17-10, 08:45 AM
            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين BitAlhana01-17-10, 09:02 AM
              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-17-10, 09:20 AM
                Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-17-10, 10:49 AM
              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين سلمى الشيخ سلامة01-17-10, 09:49 AM
                Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-17-10, 11:02 AM
                  Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين smart_ana200101-17-10, 11:33 AM
                    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين نجوان01-17-10, 11:43 AM
                      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين تيسير عووضة01-17-10, 12:27 PM
                        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-17-10, 03:56 PM
                          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-17-10, 04:14 PM
                            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Tumadir01-17-10, 04:35 PM
                              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-18-10, 06:50 AM
                            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين doma01-17-10, 05:15 PM
                              Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-18-10, 10:55 AM
                                Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين نجوان01-18-10, 11:54 AM
                                  Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين ALZOLZATOO01-18-10, 01:02 PM
                                    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Maysoon Nigoumi01-19-10, 01:11 AM
                                      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Rawia01-19-10, 01:41 AM
                                        Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين Rawia01-19-10, 01:55 AM
                                          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين nazar hussien01-19-10, 04:06 AM
                                            Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-19-10, 05:55 AM
                                          Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-19-10, 05:50 AM
                                      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-19-10, 05:46 AM
                                    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-19-10, 05:42 AM
                                  Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-19-10, 05:39 AM
                                    Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين مريم بنت الحسين01-19-10, 06:17 AM
                                      Re: اكلات سريعة وخطيرة للعزومات.... مطبخ بنت الحسين nazar hussien01-19-10, 06:51 AM


[رد على الموضوع] صفحة 1 „‰ 1:   <<  1  >>




احدث عناوين سودانيز اون لاين الان
اراء حرة و مقالات
Latest Posts in English Forum
Articles and Views
اخر المواضيع فى المنبر العام
News and Press Releases
اخبار و بيانات



فيس بوك تويتر انستقرام يوتيوب بنتيريست
الرسائل والمقالات و الآراء المنشورة في المنتدى بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لصاحب الموقع أو سودانيز اون لاين بل تمثل وجهة نظر كاتبها
لا يمكنك نقل أو اقتباس اى مواد أعلامية من هذا الموقع الا بعد الحصول على اذن من الادارة
About Us
Contact Us
About Sudanese Online
اخبار و بيانات
اراء حرة و مقالات
صور سودانيزاونلاين
فيديوهات سودانيزاونلاين
ويكيبيديا سودانيز اون لاين
منتديات سودانيزاونلاين
News and Press Releases
Articles and Views
SudaneseOnline Images
Sudanese Online Videos
Sudanese Online Wikipedia
Sudanese Online Forums
If you're looking to submit News,Video,a Press Release or or Article please feel free to send it to [email protected]

© 2014 SudaneseOnline.com

Software Version 1.3.0 © 2N-com.de