|
|
|
 Re: العزابة المغتربين المشردين معزومين على أم فتفت ومحشي ورجلة وكسرة وغيره وفي تحلية(((توجد صور (Re: ALazhary2)
|
Quote: و نلهف ان وردنا الكسرة لهفا و يلهف غيرنا فول أو سخينا
و تدمع أعينى في صحن رجلة..و تدمع أعين آخرين اذا أتينا
اعضعض فى الضلوع بناب فهد و بعضهم عض اليمينا
أهل المحاشي..نحن منهم..نهم بها و طبعا.... ما علينا
الرغيف فنون...والكساري جنون... فهل أنت منا أم علينا؟
هذة طبخات زوجة تملا الدنيا رنينا
هذة طبخات ام تملا الدنيا حنينا
أدام اللة عزك أزهري..هيجت فينا أشعبينا
|
أخي الأزهري
تحياتي
لا أحلى من تلك الأكلات خاصة (صحن الرجلة المسبك)
إلا هذه الأبيات الأشعبية التي جادت بها قريحة أخينا حسن مكاوي
ياخي سيلت لعابنا مع الصباح
| |
 
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: العزابة المغتربين المشردين معزومين على أم فتفت ومحشي ورجلة وكسرة وغيره وفي تحلية(((توجد صور (Re: ALazhary2)
|
اخونا (الاندومى) الاصل الازهرى
والاخوه المجهجهين ....اقصد المتداخلين....
عادشوفوا بامانة كده.... المرة العملت ده كله بديها امتياز فى الطبخ
دى ماخلت حاجه يديها العافيه...كدى
شقيش ماتقبل........
الا بصراحة جهجهتنا نحن... خلى العزابه .......
انا عندى زكريات مع كل صحن من ديل
...وحتسأل عنها طبعا
اولا الرجله....
حشها ....مشخبت لى يدينى لى هسه...والعمليه دى بتتكرر اسبوعيا
الضلع ....تحميره بيطير الزيت فى الوش مباشرة...
اللحمه المحمره ....فقاعات فى اليد وعلامات بارزه
العصيده ...حنينه هى والرز .....
والباقى بجيك ليه راجعه....
اقعدوا عافيه
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: العزابة المغتربين المشردين معزومين على أم فتفت ومحشي ورجلة وكسرة وغيره وفي تحلية(((توجد صور (Re: ALazhary2)
|
الأخت الكريمة ناهد
شرفتي الغداء ومرحب بطلتك البهية .
ست البيت العملت الاكل دا ربنا يديها العافية والناس الاكلوه ربنا يجعله صحة على أبدانهم . لكن زي ماقلتي جهجهتنا جهجهة السنين .
لي سنة تقريباً ما أكلت أكل سوداني . وفصيلة دمي بقت أندومي بالكاري .
والله ياناهد الطبيخ دا حاجة صعبة الله يعين الطباخين والطباخات .
تعرفي أنا ما بحب الطبيخ البايت البسخنوه من التلاجة وفي ملاحات أيام العز ماباكلها كلو كلو لو أموت زي ملاح البامبي مثلاً لكن هسع والله كان جابو لي ملاح قرع أكله المهم إنو ملاح (علاقتي مع القرع زي علاقة بوش مع طالبان)أو يدوني ملاح بايت ليه شهر ماعندي مشكلة .
راجين باقي حكايتك مع الطبيخ .
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: العزابة المغتربين المشردين معزومين على أم فتفت ومحشي ورجلة وكسرة وغيره وفي تحلية(((توجد صور (Re: ALazhary2)
|
العزيز الازهرى
لك التحية والتقدير
قد لا تعلم كيف ان هذه الصور تثير الشجون
وقد لا تعلم ان هنالك اجيال من ابناءنا لم يرونها ولا يعرفونها
هل تصدق ان كم كبير من السودانيين فى الغربة اصبحوا يعتمدوا بصفة اساسية على وجبات البلد المضيف ( فى الخليج مثلا رز وكبسة ) وحتى مناسباتهم اصبحت تقدم فيها هذه الوجبات وحينما يغيروا يلجأوا الى الوجبات السريعة ....
يعنى بعض الناشئة لم يتذوقوا هذه الوجبات ابدا .....
هل تصدق ؟؟؟؟؟
وهذا ما يثير الشجون .....
انا شخصيا جعت عديل كده ياخى واشتهيت ولو كبدة الابل دى بس ياخى ....
يديك العافية واللقمة الدافية يا سيدى .....
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: العزابة المغتربين المشردين معزومين على أم فتفت ومحشي ورجلة وكسرة وغيره وفي تحلية(((توجد صور (Re: ALazhary2)
|
الحبيب الازهرى 2
لك التحية والتجلة
والتحية للسيد والدكم الرجل الكريم الهميم الذى ما نسى عادة بلده وهذه عادة السودانيين فى كل اصقاع الدنيا (بالداخل والخارج) ان تكون بيوت الاسر هى مرفأ للعزابة لا سيما ايام الجمع فهو اليوم الذى يكون الناس فى اجازات ويستطيعون الاجتماع للغداء معا وهى مناسبة للاجتماع والانس وتفاكر وتبادل اخبار الوطن فهاهى الكسرة تصبح رمزا قويا للوطن وهاهو ملاح الفرك يبقى أقوى رابط بين اهل السودان فى اصقاع الارض ... والتحية للسيدة والدتكم التى تتحمل عناء الطبخ وتجهيز الوجبات ولا شك ان ذلك شاقا لا سيما فى الغربة فالوقت فيها ضيق ولا يتسع ويقينى انها لم تتبرم ولم تشتكى لانها ترى انها جمعت اهل وطنها وانها همزة وصل مهمة جدا فهى القاعدة للاجتماع والتجمع وهى تعود بذلك الى الوطن حيث المناسبات وحيث الخدمة الكثيرة وبطيب خاطر وفرح .... وتذكر لقمة فى بطن جائع اجرها مثل جبل أحد ...
لله دركم اخى الازهرى ورغم انك كما تفضلت ترعرت خارج الوطن ( لعلك شهادة عربية يعنى حنكوش) ولكنك تحتفظ بالثوابت فغيرك من ابناء الاغتراب لا يأكلون حتى هذه الاشياء وانا اراهم امامى هنا يهربون من وجبة الكسرة الى سندوتشات الهامبرجر ... فالبركة فيك وارجو ان تشب هكذا ممتلئا بحب وطنك حافظا لكل تراثه وان تزرع ذلك فى ابناءك من بعدك كما زرعها والديك فيك ....
حقيقة التلفزيون السودان تناسى هذه الشريحة الكبيرة (وهم يحسبوها ضئيلة) من ابناءنا المولودين فى الخارج والذين يعيشون هنالك فانت محظوظ إذ تمكن الوالدين من العودة بك ولرؤية شىء من وطنك ومعرفة شىء من تراثه ولكن البعض حتى اللغة العربية لا يعرفها ناهيك عن معرفة شىء عن تراثه وموروثاته وحقيقة المشكلة كبيرة جدا وقد يأتى يوم نجد سودانيين بالاسم فقط ولكنهم غير سودانيين بالمرة ....
شكرا ثانية لفتح هذه النافذة الجميلة المحببة لنا ونحن فى دياجير الغربة يملأؤنا الحنين للوطن الجميل ولكل شىء فيه ( شوق للشينه ولو صعبة )..
والله يديك العافية يا سيدى
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: العزابة المغتربين المشردين معزومين على أم فتفت ومحشي ورجلة وكسرة وغيره وفي تحلية(((توجد صور (Re: Hassan Makkawi)
|
| Quote: البوست دا بكسر في العزابة ضلعة والبخش فيهو بكسر فيهو ركبة |
 الزهور سلامات الغريبة انا ما عزبى لكن الاغنية بتقول بنحب من بلدنا وبنعرس من بره البلد ده المشكلة يعنى الواحد كمل ربع الدين كدة
Quote: تعرف أنا والله نفسي في صحن فول مستوي شديد ومضرضر فيه شطة وشمار وملح ومفتفت فيه ربع كيلو جبنة بيضاء(ربع كيلو كامل من جبنة الدويم) ومكبوب فيه(نص رطل كامل) زيت سمسم ومعاهو عيش حار وكباية بيبسي بالتلج .
الأكلة دي أحسن لي من وجبة غداء في أفخم مطعم فرنسي ولا إيطالي ولا صيني .
واشوقاً علي بلدي . |
وغايتو شغلك دة حقاره عديل كدة وشحتفه وتعزيب رسمى
-------------------------------------------------------------
القى عندك صورة ((تركين)) ((ملاح كول)) خوك عفن جدا
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: العزابة المغتربين المشردين معزومين على أم فتفت ومحشي ورجلة وكسرة وغيره وفي تحلية(((توجد صور (Re: ALazhary2)
|
الداير لالوب ياكل لالوب
الداير نبق ياكل نبق
الداير عرديب ياكل عرديب
ماعارف الكلام دا ذكرني حسني مبارك ليه يمكن عشان الكلام كان في لقاء صحفي واحد ايام علاقته مع ناس الحكومة كعبة .
قال في إجابة على سؤال :
كل بلد وليها سياسة إلي عاوز ياكل ملوخية ياكل ملوخية والي عاوز ياكل بامية ياكل بامية 
وفي النهاية في مذيعة سمحة سماحة البنيات لي حدهن سألتو وهي بترجع في خصل الشعر الماخمج لي وراء كدا: ياسيادة الرئيس السودان بيقول إن مصر باعت أضية(قضية) فلسطين إية رأي سيادتك في الكلام دا؟
فرد مبارك بكل بساطة :
طيب مايروحو يشتروها هوما
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: العزابة المغتربين المشردين معزومين على أم فتفت ومحشي ورجلة وكسرة وغيره وفي تحلية(((توجد صور (Re: ALazhary2)
|
ياازهرى
الجمعه دى باقى ليها كم ساعه ونخلص....من الصحانه ..اقصد من الفيلم ده...
وترجع بكره لى اندوميك بكره ونرتاح.....
كمشتى ومفراكتى ...وحلتى ...قااااااااااااااااعدات
علا قفلت باب المطبخ ....طبلته ....وشلت المفتاح وجدعته بالبلكونه فى الشارع ....
كرهت المطبخ وسنينه (يااااربى كم سنهوانا فى المطبخ ده ...كم سنة ....يبقالى 16) لا خلاص كفانى
اها عبيت لى العمود ...مادايرة معاك نقه كتيره ......
كتر لى من الشطه بالدكوه ....افتح بيها نفسى شويه .....
وطبعا وحيث انه المفتاح رايح بتاع المطبخ .....فمافى طريقه ابدا لى حلةنعيمية
قال دى اتش ال ...قال ....
كان سويتها ورسلتها ليك ناس الدى اتش ال ...بيوزنوا لى الكيلو بى كم....
جمعه مبااااااااااااااااااااااااااااااااااركه
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: العزابة المغتربين المشردين معزومين على أم فتفت ومحشي ورجلة وكسرة وغيره وفي تحلية(((توجد صور (Re: ناهد بشير الطيب)
|
الظاهر العواميد دي حاتفلس بي
قالو ياناهد في زول أكال شديد وجنو يمشي بيوت الأعراس عشان يتعشى مجان المهم يابت العم قالوا مرة مشى حفلة في نمرة اتنين والعشاء كان حاجة خمسة نجوم قام صاحبنا دا اكل لمن ماقدر يمشي وجو أولاده شالوه بي نقالة . المهم وهو شايلنو ومارقين بيه من بيت العرس شاف ليه زول أولاده بدردقو فيه بالأرض زي البرميل قام وقف وقال بحسرة : أأأألله ديل الناس الحضروها من الأول
شفتي بالله الزول دا شرفان كيف؟
بالله ياكافي البلاء البوست دا كل الناس الجو فيه مافي زول جا شايل ليه ترمس شاي ولا جك عصير ولا كيس برتقان ولا كيلو موز .
| |
|
|
|
|
|
|
| |
ALazhary2
ASHRAF TAHA
amir jabir
عمار عبدالله عبدالرحمن
Hassan Makkawi
Motawakil Ali
العوض المسلمي
ناهد بشير الطيب
مرتضي عباس
طارق جبريل
قرشـــو
كمال عكود
محمد خليل ساني
أبوبكر طه
خالد العبيد
عبدالله كع
هويدا شرف الدين
عمران حسن صالح
NGABY AJOOZ
saber alhawatti
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست