|
|
 Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ (Re: Marouf Sanad)
|
اهم حاجه الوصفه حقت الملوخية , ما تقوم تجوبكا لينا ساكت
وكان عملت ليها قدحة توم تكون ما قصرت ,,
Basic Melokiyah
2 pounds frozen or dried Melokiyah
1 onion, cut in half
1 bay leaf
4-5 cardamom grains
5 pound chicken ( or 2 smaller chickens)
15-20 garlic cloves, crushed
1 Tb coriander powder
1 Tb lemon juice
cooking oil
salt
cooked rice
Boil water with onion, salt, bay leaf and cardamom tied in a muslin bag, then add the chicken and cook until tender. Remove chicken, cut into neat joints and fry.
Discard the muslin bag and mash the onion. Boil the soup stock, add the melokiyah, adjust the seasoning and simmer for 3-5 minutes. Do not overcook, as the melokiyah will lose its ability to be suspended in the broth and fall to the bottom of the pot.
Mix crushed garlic with salt and coriander (ta’liya) and fry until golden. Toss into the boiling melokiyah and simmer for 2 minutes. Add lemon juice.
Place the cooked rice at the bottom of the serving bowl, add a piece of chicken and cover with the soup.
(عدل بواسطة Marouf Sanad on 08-10-2005, 03:40 PM)
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | Elnasri Amin | 08-08-05, 09:58 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | Saifeldin Gibreel | 08-08-05, 11:23 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | ALGARADABI | 08-08-05, 11:38 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | Elnasri Amin | 08-08-05, 11:51 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | ودقاسم | 08-09-05, 00:10 AM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | خال فاطمة | 08-09-05, 00:20 AM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | ALGARADABI | 08-09-05, 00:14 AM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | Elnasri Amin | 08-09-05, 12:24 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | Elnasri Amin | 08-10-05, 12:32 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | هاشم نوريت | 08-10-05, 12:34 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | Mohamed Elgadi | 08-10-05, 01:24 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | انتصار محمد صالخ بشير | 08-10-05, 01:52 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | Marouf Sanad | 08-10-05, 02:47 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | Marouf Sanad | 08-10-05, 03:04 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | Marouf Sanad | 08-10-05, 03:37 PM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | Mohamed Elgadi | 08-12-05, 07:58 AM |
| Re: احتاج لمساعده ياناس الزراعه ...ممكن؟؟؟ | Elnasri Amin | 08-11-05, 10:55 PM |
|
| |
Marouf Sanad
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست