|
|
 Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف (Re: ايهاب نميري)
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سمك الليله سمككككككككككككك
المقادير
كيلو سمك - ثلاث حبات متوسطة تقريبا
ثلاث كؤوس رز بسمتي او اي رز نوعيه جيده
حبتين بصل متوسطتي الحجم
أربع حبات ليمون
ثلاث فصوص ثوم حسب الرغبة
ملعقتي طعام بهارات مخلوطة - راجعي خلطة البهارات المعروفه
ملح
أربع ملاعق طعام زيت لعمل الرز
زيت لقلي السمك
الطريقة
يتبّل السمك بخليط الثوم والليمون والبهارات والملح ويترك لمدة ساعة تقريباً
يتبّل السمك بالطحين ثم يقلى في زيت حار
يوضع في قدر متوسط الحجم خمسة أكواب من الماء مع قليل من الملح
يضاف إليها أربع ملاعق زيت
يوضع على النار حتى يغلي
يضاف إليه الرز المغسول
يترك على النار لمدة 20 دقيقة
يصفى الرز من الماء ثم يعاد إلى القدر مرة أخرى
لعمل الحشو، يقطع البصل قطع صغيرة ويوضع في قدر صغير
يضاف إليه ملعقتي طعام سمن ويترك على نار هادئة حتى يحمر البصل
تضاف ملعقة شاي من مخلوط البهارات
يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يوضع على قدر الأرز حتى وقت التقديم
يوضع الرز في الصحن المعد للتقديم ثم يوضع فوقه الحشو
يوضع السمك فوق الحشو أو في وعاء مستقل حسب الرغبة
يزين الطبق بشرائح الليمون
|
|
 
|
|
|
|
|
| العنوان |
الكاتب |
Date |
| اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروفا | ايهاب نميري | 03-09-06, 04:40 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-09-06, 04:42 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-09-06, 05:01 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | نجود حسن عبد الرحمن | 03-09-06, 05:12 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-09-06, 05:03 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | نجود حسن عبد الرحمن | 03-09-06, 05:10 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-09-06, 05:23 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | نجود حسن عبد الرحمن | 03-09-06, 06:30 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | طارق جبريل | 03-09-06, 10:19 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | القلب النابض | 03-09-06, 09:25 PM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | Tumadir | 03-09-06, 09:32 PM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | طارق جبريل | 03-10-06, 04:04 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-11-06, 01:35 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-11-06, 01:41 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-11-06, 01:43 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-11-06, 01:47 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | نجود حسن عبد الرحمن | 03-11-06, 02:07 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-11-06, 02:16 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | نجود حسن عبد الرحمن | 03-11-06, 02:18 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | abdalla BABIKER | 03-11-06, 02:21 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-11-06, 02:36 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | نجود حسن عبد الرحمن | 03-11-06, 03:01 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | abdalla BABIKER | 03-11-06, 03:33 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-11-06, 04:43 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | عبدالرحمن عبدالله أبوشيبة | 03-11-06, 05:17 AM |
| Re: اول مره على منتدانا مطبخ ( ود النميري ، وبت عبدالرحمن ) لجميع الاكلات المعروفا وغير المعروف | ايهاب نميري | 03-11-06, 08:20 AM |
|
| |
ايهاب نميري
فيس بوك
تويتر
انستقرام
يوتيوب
بنتيريست